DOMATES ÇORBASI

Malzemeler;

1 çorba kaşığı tepelemesine dolu un
1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
1 çay kaşığı acili biber salçası(isterseniz)
4 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 cay bardağı sut yada yarim cay bardağı krema
2 çorba kaşığı margarin yada 3 çorba kaşığı bitkisel sıvı yağ

Yapılışı;
Derin bir kabin içine salca, tuz, kırmızı toz biberi koyup;
soğuk suyu yavaş yavaş salçalı harca karıştırarak ilave edin.
Homojen bir karışım elde edeceksiniz.
Daha sonra çelik tencerenin içine margarini koyun. Yağ eriyince;
unu ilave edip pembeleşinceye kadar unu kavurun. Un pembeleştikten sonra
salçalı sosu tencereye yavaşça karıştıra karıştıra ilave edin.
Tenceredeki çorba kaynamaya başlayana kadar yavaş yavaş karıştırın.
Kaynamaya başladıktan 10 dak. sonra süt yada kremayı içine katın
ve ocağın altını kapatın.Söyle 4-5 defa daha karıştırdıktan sonra
kıtırlı ekmek ve kasar peyniri ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...

NOT: Yukarıdaki malzemeler 4 kişiliktir.

Comments

[İrem]

Günaydın,
Dün akşam yine farklı bir çora yapmak için mutfağa firdim.benim çok duyduğum ama mutfakta hiç denemediğim ve sonucunda oğlumun bile çok severek yediği bu güzel çorbayı yaptım.Hem fırında kızarttığım ekmek hemde kaşar rendesiyle çok güzel oldu.Açıkcası domates çorbası bana hep itici gelirdi ama bu kez çok beğendim.Bundan sonra daimi yapacağım çorbalar arasına girdi buda.hem oğlumunda severek içmiş olması benim için ayrı bir zevkti.Bu arada ben içerisine bir tanede domates rendesi ekledim.Domates tadı biraz daha belirgin olsyn diye.Daha güzel oldu bence.Tavsiye ederim.Teşekkürler emelciğim tarifin için.

[Emel]

Afiyet olsun Iremcim. Bende bu corbayi kimse kesfetmedi diye uzuluyordum.Deneyip yorum eklemis olman beni cok sevindirdi. Tesekkurederim. Ben de yazlari bir domates rendesi bazen koyarim. Oglusuna opucukler...
Sevgiler...

[ece]

Hocam birde bu çok leziz çorbayı yaptım içine iki tane domates rendeledim.İrem hanımın yaptığı gibi.Hep hazırını yapıyprdum ben bu çorbanın ama şimdi bunu tadınca artık hazır çorbayı asla eve sokmam.
Hocam beş kişi için bilmiyorum biraz abarttım mı ama umarım mönümü beğenirsin hocam.Öyleki toparlarsak şu liste ortaya çıkıyor.
Baharatlı biftek
Pilav
fırın makarna
Kıymalı papatesli börek
mevsim salatası
Masa süper görünüyor görmeni isterdim gerçekten sabahtan beri uğraştığıma deydi.Ama çok yoruldum.Bu iştnde anlımın akıyla çıktım.Annem yine çok şaşıracak umarım beğenirler.Bu siteyi keşfetmeme en çok memnun olanlardan ve bu memnuniyetten dolayı eşimden sonra sana dua edenlerin ve minnettarlık besleyenlerin sayısı çoğalıyor.Mesela babam.Ki bu geceden sonra o sayı daha da artacağa benziyor.Tatlı ve kurabiye kek türü hiç birşey yapma diye sıkı sıkı tembih etti annem.Misafirlerin yanında benim yaptıklarımı çıkarmaya dayanamıyor çünkü artık ben ondan daha güzel yapıyorum.Bugün kendi çayın yaptığı şeylerle bana meydan okuyacağını sanıyor ama masayı görünce artık yarıştan çekilip per edecek :))
sağol emel sen ve siten olmasa ben gerçekten bugün rezil olurdum.yemek kitapları benim gibi acemileri için peki bir işe yaramıyor bence çünkü anlamadığım yeri burada soruyorum.Kitaplarda aklıma birşey takılınca yapmaya çekiniyorum.Sağol herşey için ve hakkını eneğini helal et.Sana olan borcumu nasıl öderim bilmiyorum.
Sevgi ve saygılarımla
ece.
Hocama ve küçük kızına öpücükler. (bu arada kolumda acımaya başladı çok kötü çarpmışım:))

[Emel]

Sevgili Ece,
her bir yorumu dikkatliice okudum. Sehpa kazasini okurken :( yuzum oldukca kotu bir hal almisti eyvah dedim icimden ama diger yorumlari okurken ozellikle annenin senin yaptigin kurabiyelere dayanamadigini yazdigin kisimda kendimi gulmekten alamadim. Ececim nekadar kendinle barisiksin. Hep boyle ol emi . Senin hergun degil bir adim bir cok basamagi hizlica gectigini goruyorum. Eminim yakinlarinda bunu fark ediyor ve takdir ediyorlardir. Ececim sana sevdiklerinle guzel bir aksam diliyorum...

[ece]

çok ama çooook teşekkürler hocam senden bunları duymak inan bana dün kü çektiğim eziyetlerin hepsine değer.
Bu arada yemeklerde sofrada çok çok çok beğenildi.Bir övgü bir övgü sorma.Çok teşekkürler herşey için sayende.

[Şahika]

Yaptığım ve beğendiğin en lezzetli çorbalardan birtanesi oldu bu çorba.Bu kadar leziz olacağını bilseydim çok daha önceden denerdim.Ben çok beğendim.Kızarmış ekmek ve kaşar rendeside bu çorbaya çok yakışıyor.Bence kesinlikle deneyin.

[Bengü]

Emelcim, ramazanın ilk gününde domates çorbanı yaptım çok güzel oldu, eve gidincede ekmekleri kızartacam çorbaya gerçekten çok yakışıyor ellerine sağlık
Hayırlı ramazanlar diliyorum.

[Emel]

Bengucum,
Corbayi begenmis olmana sevindim.
Afiyet olsun. Iyi ramazanlar.

[esma]

yaptım bu müthiş çorbayı..... yörsan da yeme fırsatı olmuştu eşimle ve ben domates çorbasını yurtta kaldığım için okurken hiiiiç sevmem. ya sen nerden buluyon bu tarifleri. eşim diyo ki senin siteden galiba yine bu yemek;artık o da alıştı.bide bişey sorcam kremalı mantar çorbası nasıl yapılır ona da süt koysam krema yerine olur mu en kısa zamanda bekliyorum ayrıcaaaaaa eşime doğum günü pastasını yaptım veeee harika oldu.teşekkür ederim böyle bir site yaptığın ve bizlerle tek tek ilgilendiğin için.... kolay gelsin.....
öptüm allaha emanet ol!!!!!!!!

[meltem]

ben köy çorbasının tarifini okuyunca onun aslında afyonluların sakala çarpan çorbası olduğunu anladım tıpkı eşinizin aneannesi gibi yörelere göre isim değiştirmiş harika bir çorba ellerinize sağlık

Şu anda iftar için domates çorbası tarifi aradım ve bu çok harika tarife ulaştım. Çok teşekkürler...

[tugba]

ben bu çorbayı salça koymadan domatesle yapıyorum çok güzel oluyor bence sizde deneyin bu arada tarifleriniz çok güzel bide ben eşimin doğum günü için yaş pasta tarifi istiyorum eğer ilgilenirseniz sevinirim