KIYMALI KAPUSKA
MALZEMELER: (yaklasik 8 kisilik)
- 1 küçük lahana
- 1 küçük kuru soğan
- 250 gr kıyma
- 2 çay bardağı bulgur
- yarım çay bardağı sıvı
yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı
biber
- 1.5 çorba kasığı salça
- 7 su bardağı sıcak su
1. Lahanayı yıkayıp
küçük küçük doğrayın. Bulguru ayıklayıp yıkayın.
2. Tavaya yağı ilave
edin.
3. Yağda kımayı suyunu
salıp çakene kadar kavurun.
4. Soğanı yemeklik
doğrayıp biraz daha kavurun.
5. lahanayı, bulguru,
salçayı,tuzu,kırmızı biberi seviyorsanız acılı pul biberi ilave edip 2-3 dakika
kadar kavurun.
6. Daha sonra sıcak
suyu ilave edip. 15-20 dakika kadar orta hararetli ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun.
Yemeğin malzemelerini kişi sayısına göre ayarlarsın.
önder
Posted by: Belgin YİĞİTER | 03 February 2005 at 08:50
Belgin Hanim ne demek istediginizi anlayamadim.
Posted by: Emel | 03 February 2005 at 09:03
Bu tarif sitede daha önce gözüme hiç çarpmamıştı.Atlamışım demekki kesinlikle akşam gider gitmez deneyeceğim.Son zamanlarda sebze yemeklerine biraz daha ağırlık verdim.Umarım gü
Posted by: Bahşende | 02 May 2005 at 09:25
good good
Posted by: firuze | 10 December 2006 at 02:54
Şu an yapıyorum biliyor musunuz :))) domates te koydum ben. ama aklımda domates koyulmaz diye kalmıştı.. gireyim bir bakayım dedim bloğunuzu buldum.. neyse öğrenci işi kıymasız oldu bizimki ama sanırım güzel olacak kokusu gelmeye başladı.. :))
Posted by: Eklesene | 16 May 2007 at 15:18
Benim bir sorum olacak?
Acaba kapuskanın üzerine yoğurt dökerek yiyebilir miyiz?
Posted by: volkan | 26 December 2007 at 11:15
Bu damak zevkinize bagli, ama genelde o sekilde yenmez.Ama kiymali karnibahar yemegini bana birisi yogurtlu sekilde ikram etmisti ve ben ilk o gun karnibahar yemegine bayilmistim.
Posted by: Emel | 27 December 2007 at 08:12
Kapuskaya 1-2 limon suyuna 1-2 diş ezilmiş sarmısakla sos yapabilirsiniz. (Sosu servis ederken kullanıyoruz) Tabiki tamamen damak zevki ama bunuda bir deneyin derim.
Posted by: Ayşe | 28 January 2008 at 20:41
bugün denicem soslada umarım müthiş olur :
Posted by: duygu yılmaz | 01 February 2008 at 13:26
Ben yaptim cok guzel oldu ancak bol sarmisakli ve cok az suyla pisirdim ve hem domates( yazin hazirlanimisrende domates) hem de ai biberle pisidim. Ayrica yogurtla da iyi gidiyor.
Posted by: Zuhal | 01 February 2008 at 20:38
bende şimdi pişirdim sarımsaklıda sos yaptım bakalım eşim beğenecekmi?
Posted by: feride | 16 March 2008 at 14:47