NESKAFELİ YAS PASTA

MALZEME:

Keki için:

• 4 yumurta
• 4 kahve fıncanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• kabartama tozu ve vanilya

 

Şerbet:

• yarım bardak soğuk su
• 1 çorba kaşığı sekerli

Arasına:

• 1 paket vanilyalı Krem-Ole
• 2 adet muz
• 80 gr lık bitter cikolata

Üzerine:

• 2 paket kremşantı
• 1.5 çorba kaşığı neskafe
• 1.5 su bardağı soğuk süt
• 40 gr çikolata rendesi

YAPILIŞI:

1. Önce yumurtalar ve seker 7 dakika kadar mikserle cırpılır. Toz olan malzemeler ayrı bir kapta karıstırılır ve bu yumurtalı harca katılır. Karıştırılır. 28 lik önceden yağlanmış, unlanmış tepsiye bosaltılır. 175 derecede 35 dakika kadar pişirilir. Fırın kapatılır. Bu vaziyettede 5-10 dakika kadar fırın içinde tutulur. Pişme süresi boyunca fırının kapağı hiç açılmamalıdır.
2. Krem-ole üzerindeki tarife göre hazırlanır. Bir kenara koyulur.Bu krema içine sürülecek.
3. neskafe 1 su bardağı süt ile eritilir. Ayrıca bir kaba 2 paket krem şanti , neskafeli süt ve geri kalan yarım bardak süt karıtırılarak krema hazırlanır. Bu krema üstü için.
4. Fırından kek çıkarılır. 3’e bölünür. Ve yarım bardak soğuk su ve 1 çorba kaşığı sekerli şerbet ile ıslatılır.
5. birinci kekin üstüne krem-ole ile hazırlanmış kremanın 1/3’ü sürülür. Muzlar doğranır ve üstüne dizilir.
6. İkinci  parca kek üstüne konur. Kalan kremanın yarısı sürülür. Ve cikolata küçük  küçük doğranır ve serpilir.
7. Üçüncü parça kek üstüne konur. Kalan krema ile kaplanır. Bu kalan krema az olduğu için. Keki halen gözükür.
8. üstüne hazırlanan neskafeli kremadan sürülür. Rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. 4 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Comments

[aysun]

bu pastayı tepside yapınca çıkartmak zor olmuyormu ben 24 veya 25 cm kek kalıbında yapsam nasıl olur?

[Emel]

Aysun hanim ,
Ben de 26 lik kek kalibinda yaptim. Kek kalibindan kaolay cikan bir pandispanya bu. Portakalli kek daha izlak oldugu icin daha zor cikabilir. Ama ben kek kalibindan cikarirken bir problemle karsilasmamak icin: tepsinin tabanina uygun yagli kagit kesiyorum. Daha sonra kalibin tabanina yerlestirip keki oyle dokuyorum. Boylece kekim tepside kaldi gibi bir problemim olmadi simdiye kadar.Dilimi isirayim :))

[aysun]

teşekkürler emel hanım yani tepside veya kalıpta yapışmaması için en önemli özellik yağlı kağıt herhalde?

[Emel]

Evet :)

[cihan]

emel hanım merhaba,
sitenizi yeni keşfettim ama hayran kaldım başarına tebrikler.ilk gözüme çarpanda bu muhteşem gözüken tarif oldu.yalnız müsadenizle bir kaç sorum olacak.ben bu pastayı hazır satılan keklerle yapsam nasıl olur?ama kakaolusuyla yakışırmı acaba?birde ben burada pandispanya keki diye arıyorum marketlerde bu şekilde geçmiyor sadece pasta keki olarak buluyorum buralarda?cahilliğimi mazur görün ama ikisi aynı şeymi?birde üzerine nescafeli olduğu içim başka neyin yakışacağını neyle süsleyeceğimize karar veremedim.biraz uzun oldu ama yardımlarınızı bekliyorum.ayrıca bu başarılı sitenin daha uzun zamanlar devam etmesini diliyorum.

[ece]

tekrar merhaba,
bende birşey sormak istiyorum bu en üstüne sürülen karışım pstanın kreması gibi katı bir kremamı oluyor.birde kremayı hazırlarken hepsini birlikte mi çırpıyorz yoksa bir sıralaması varmı.
bu akşam deneyeceğim bu pastayı çok heyecanlıyım yapacağım ilk pasta diyebilirim.yardımcı olursan hemen akşama deneyeceğim.belki gelecek ay yiyenimin doğum gününde bunu bile yapabilirim eğer şimdi güzel olursa sence doğum günü pastası olarak nasıl olur üzerini daha değişik nasıl süsleyebilirim şimdiden teşekkürler.yardımların için çok çok sağol gerçekten çok iyisin :)

[Emel]

Merhaba Cihan,
Oncelikle olumlu ovguleriniz icin tesekkur ederim.
Pasta kek ile pandispanya ayni sey. Kakaolu keki ben neskafesinin tadi yeteri kadar yogun oldugu icin tercih etmedim. Ama deneyebilirsiniz. Ben muz ve cikolata parcaciklarini yakistirdim ama krokanli da guzel olacagina eminim. Bu pastayi once krokanli yapacaktim. Hem arasina hemde uzerine ufalayarak serperim dedim fakat sonradan fikir degistirmistim. Belki bunu deneyebilirsiniz. Marketlerde yada kuruyemiscilerde bademli yada cevizli krokanlardan 2-3 paket yeterli sanirim. Eger krokani kendiniz yapmak isterseniz:
1,5 su bardagi toz sekeri tavada karamelize olana kadar karistirin. Kabuklari soyulmus 1 su bardagi bademleri icine karistirin. Firin tepsisinin uzerine bir yagli kagit koyup , bunun uzerine bu karisimi dokun. Karisim kuruyana kadar 150 derecede firinlayin. Sogutun. Daha sonra havanda dovun ve bu kirintilari arasina ve uzerine serpebilirsiniz.Ama arasina muzu koymayi eksik etmeyin.
Ece Merhaba ,
Kremasi arasina konan krema kadar kati. Ayrica uzerine surulen kremayi 3. maddeyi aynen uygularsan problem cikmaz. Kremada dikkat edilecek tek husus neskafenin tam erimis olmasi lazim. Yoksa acikli koyulu bir rengi olur.
Krokanli alternatif dedigim gibi olabilir yada uzerine daha farkli belki dr.oetker meyve soslariyla ve krem santi ile susleyede bilisiniz.
Sevgiler...

[ece]

emel teşekkür ederim yalnız birde sormak istediğim iki paket krem şanti demişsin içerisind 2 poşet oluyor yanılmıyorsam iki poşetmi yoksa ayrı olarak bir kutu daha mı?

[Emel]

Ececim tahminettigin gibi 1 kutunun icindeki iki poset krem santi...

[Selene24]

emel hanim tarifleriniz gercekten cok guzel.bir tatli canavari olarak en kisa zamanda tarifi denemek istiyorum ama maalesef suanda rejimdeyim.lutfen boyle guzel seyler yapmayin aklim gidiyor :(
yinede tatli tarifleriniz dort gozle bekliyorum :)

[ece]

emelciğim günlerdir internetimde bir problem olduğu için siteyi takip edemiyorum.ve yine günlerdir bu pastayı yapmak için uğraşıyorum ama başıma gelmeyen olumsuzluk kalmadı desem yeridir.en önemliside hepsini hallettim ama Krem-ole denilen şeyi aradım taradım bulamadım yok.alt üst ettim marketleri dr.oetkerin her türlü malzemesi var o yok.en sonunda vanilyalı Krem-ole yerine vanilyalı puding kullanayım dedim ama ya güzel olmazsa diye vazgeçtim acaba pudingle denesem nasıl olur bulamıyorum.

[Emel]

Bence vanilyali puding yerine asagidaki tarifi yaparsan daha guzel olur. Bunu ayrica yer kekin uzerinede surebilirsin...

1 litre süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı margarin/tereyağı

tum malzemeleri (tereyağı hariç) bir tencereye al. karıştırarak koyulasana kadar pişir. pişince ateşi kapatıp tereyağını ekle. karıştırarak tereyağının erimesini ve kremanın tamamen soğumasını sağla.Bu kremayi biraz sogutduktan sonra istedigin gibi kek patlarinin arasina surebilirsin. Yalniz hepsini arasina kullanma cok az da uzerine ve etrafina ayirabilirsen ayir. Cok ince bir tabaka da olsa kekin etrafina ve uzerine sur. Boylece krem santili kremayi surerken kek kirintilari ikinci kremaya bulasmamis oluyor.

[ece]

emelciğim çok teşekkürler zahmet oluyor sanada hemen gidip bu verdiğin şekilde deniyorum.umarım güzel olur sonucu yazarım.

[ece]

emelciğim günaydın,
büyük uğraşlar sonucunda yapabildiğim bu pastadan bahsetmek istiyorum sizlere.ilk başda önceden sade keki bile doğru düzgün pişiremeyen benin yaptığına inanamadılar bu pastayı.(annem ve eşim senin yapamayacağın kadar lezzetli olmuş bile dediler)Krem-ole yerine senin verdiğin tarifi yaptım pastanın üzerinede iyice çekilip un haline getirilmiş ceviz kenar kısımlarına ince kesilmiş birer tane muz dilimleri en üstüne çikolata rendesi ekledim.tüp olan çokokremlerden vardı evde onu sıkarak değişik bir kaş şekilkde verince hem görüntüsü hemde tadı çok hoş oldu.bitirdikten sonra ben bile benim yaptığıma inanamadım.herkeze tavsiye ederim.öyle çok ağır bir pasta değil.bir 4 kişi olmamıza rağmen bu sabaha sadece 3 dilim kaldı.gerçekten ellerime sağlık çok güzel olmuşdu.yemekden sonra pasta da yapabildim yaşasın.tabi bu senin sayende oluyor.teşekkür ederim tarif için.siteden değişik tariflerini denemeye devam edeceğim.böylece başkalrına sırmamada gerek kalmıyor hiç bir şeyi.
sevgilerle ece.

[Emel]

Ececim gunaydin,
Yorumunu gorunce sonuna kadar inan heyecanla okudum. Bende senin kadar guzel olmasini istedim. Insanin baska insanlarin sevinclerine ve mutluluklarina vesile olabilmesi cok guzel bir seymis. Sizlerle beraber daha ne guzel tarifler yapacagiz bekle...Ayrica pastani cok guzel suslemissin bende bir daha ki pastada elimin altinda muz olursa yanlara yapistirayim. Iyi fikir.
Ece boynuz kulagi gecer derler :)) Oyle olacak galiba
Sevgiler...

[ece]

emelciğim,
sayende birşeyler yapmaya çalışıyorum siteni gördükten ve keşfettikten sonra herşey başladı inan.sonsuz teşekkürler haddim değil tabi ki ama fikir verebildiyesem süsleme konusunda ne mutlu bana.demekki bende birşeyler yapabilecek kapasiteye az da olsa sahibim.baksana artık pasta bile yapıyorum.ben şimdi karmakarışık poğaçayı deneyeceğim yarın eşim evde çünkü kahvaltı için siteden yararlanmam gerekecek evlendiğimiz günden beri peynir ,zeytin den başka birşey yiyemedi:)yarın için ona güzel bir kahvaltı sofrası hazırlayacağım inşallah güzel olur.poğaçalar yumuşak olur inşallah.çünkü ben yumuşak poğaça seviyorum.yardımların ve samimiyetin için sonsuz teşekkürler daha nice güzel tariflerini paylaşmak ve denemek dileğiyle lütfen hep klavyemizin öbür ucunda bu ekranda kal olmaz mı? biz seni çoooookkkkkk sevdik.
güzel bir gün geçirmen dileğimle.
öğrencin (22 yaşındayım bu arada benle aynı yaşda olabileceğin ihtimalinden dolayı emel diye hitap ediyorum benden büyüksen eğer bundan sonra adının yanına birde abla eklerim.mahsuru yoksa tabi:)
ece

[denizkopmaz]

Siddetle şiddetle tavsiye ediyorum lütfen bu tarifi görüpte denememezlik yapmayın. Emelciğim tek kelimeyle muhteşem oluyor bu pasta ben geçen hafta içinde 2 kere yaptım bu pastayı ilkini eşime fenerbahçe maçının olduğu gün motivasyon amaçlı yaptım eşim bayıldı. yaptığım diğer pastaların isimlerini sayıp onları bundan sonra yapma favori pastan bu olsun dedi. İkinci yapışımde annemlere götürdüm (Ankaradan kırıkkaleye) babam kızım hangi pastaneden aldınız bunu dedi bende tabiki Deniz unlu mamüller babacığım dedim :) Gerçekten çok süper bir tarif bu emelciğim seninde tekrar ellerine sağlık

[Emel]

Denizcim yorumun icin tesekkurederim. Esin ve ailenin begenmis olmasina cok sevindim. Insanin sevdiklerinin, senin yaptiklarini begenmesi ( nekadar uzun bir tamlama oldu :) ) nekadar mutlu ediyor degil mi? Biz bayanlar icimizdeki anac duygudan olsa gerek herhalde boyle ufak seylerle mutlu olabiliyoruz. Yemek bizler boyle ufak seylerle mutlu olabiliyoruz. Yorumlarinin ve denemelerinin devamini bekliyorum...

[Songül]

Emel günaydın, dün akşam neskafeli pastanı yapmak için epey bir mücadele ettim. Nedeni kekin içi pişene kadar dışı yanıyor birinci yaptığımı çöpe attım tekrar ikinciye yaptım o da hafif yanıkla kurtartım ama kenarları ve üst kısmı sert olduğu için kestim keki de ikiye böldüm muzlu kısmı atlayarak yaptım nasıl oldu bilmiyorum son görüntüsü çok güzeldi ama tadına bu akşam bakacağız çünkü yiğenim doğum günü için hazırladım inşallah güzel olmuştur. Teşekkürler.

[Bahşende]

Songül merhaba emelden önce ben cevap vermek istedim soruna.Bazı tariflerde iç kısmı çiğ kalırke evet altı ve ortaları yanıyor.Bu kesinlikle fırın ayarlarından ve ısısından çok fark ediyor.Kullanılan malzemelrin büyüklğü sıcaklığı hepsi ama hepsi kekin v.s. pişme süresini değiştiriyor.Bu gibi pandispanya yapımlarında bir kere ne en alt göze yakın derecede nede fırının en üstüne koymamakta fayda var.Birde ben pandispanya yapımında kesinlikle aleminyum folyo kullanıyorum.Kekin ilk on dakikasından sonra veya üzeri pişmeye yüz tutunca eğer içi hamur kalmışsa aleminyum folyoyla kapatıp öylepişiriyorum.Bu sayede üzeri yanmazken kekimde pişmiş oluyor.Biliyorsundur zaten büyük marketlerde rahatlıkla bulunabilir aleminyum folyo.
Aklıma gelenler şimdilik bu kadar eminim emelinde ekleyeceği birşeyler vardır.Umarım yardımcı olabildim bazen gözümüzden kaçan küçücük bir ayrıntı yaptığımız şeyin mahfolmasına neden olabiliyor.Umarım sonuçta pastan güzel olmuştur.Bu arada songül hanım beni hefeslendirdiniz.Bende denemek istiyorum bu hafta sonu için.İnşallah güzel olur.
Saygılarımla!!

[Songül]

Bahşende hanım yardımlarınız için teşekkür ederim. Fırın ayarlarından olduğundan eminim aslında folyoyla kapatmak benimde aklıma geldi ama geç oldu artık bir dahaki sefere inşallah. Ama tek dileğim inşallah tadı güzel olmuştur çünkü yiğenime süpriz olmasını çok istiyorum.
Teşekkürler.

[Emel]

Sevgili Songul Merhaba,
Kekin disinin pisip icinin cig kalmasi Bahsende'nin de bahsettigi gibi sanirim problem firin sicakligindan kaynaklaniyor. Bir arkadasim evlendiktan sonra Tupperware dan kek kalibi almis ve keklerinin hep icinin cig ladigindan ama disinin yandigindan bahsetmisti. Banada bu kalibi sende bir kere denermisin demisti. Bende kek kalibini aldim ve kek yaptim. Kekim oldukca guzel oldu. Firinin sicakliginin uzerindeki yazdigi dugmelerdeki sicakliginden fazla oldugu icin kekleri olmuyordu. Eger senin firinda boyle ise termostatina bir baktirmanizi tavsiye ederim. Bu arada insallah pastanizi yedikten sonra begenirsiniz. Yegeninizin dogum gunu kutlu olsun.
Sevgiler...

[Bahar]

Emel merhaba,
ben bu pastayı fazla zamanım olmadığından dolayı hazır pasra keki diye marketlerde satılan kek ile yapmaya karar verdim.Yalnız az önce marketten eli boş döndüm.Çünkü hazır kekler çok inceydi.Ben evde ince olur korkusuyla yapmaktan vazgeçtim.Birde pandispanyaya uygun bir kalıbım yok zaten.Bu pastanın çapında bir tepsim var ama kenarları çok yüksek değil diye vazgeçtim.Acaba olurmu ki onunla?Ama hazır kekler çok inceydi.Üçe değil ikiye zar zor bölünür.Kekini evde yaptığın zaman çok kabarık bir kek mi oluyor emelciğim acaba evdemi yapsam.Dikdörtgen ve kare borcamımvar ama keşke yuvarlakda olsaydı belki onlarda olurdu.Tüm hevesim kaçtı.Çok istiyordum halbuki denemeyi.Acaba yapıldıktan sonrası üçe bölünüp katlara krema ve muz v.s. gibi şeyler konulduğu içinmi keki kalın duruyor.Neyse benim kafam çok karıştı.Senden bir cevap alana kadar en iyisi erteleyip seni beklemek.İşi uzmanına bırakmak daha doğrusu sormak her zaman en iyisidir.cevabını bekliyorum emelciğim.Şimdiden teşekkürler.

[Emel]

Sevgili Bahar benim kalibimin kenar yuksekligi 7cm falan. Eger seninkide okadar sa olur. Bu kek piserken cok kabariyor ama cikarmaya yakin cok az sonuyor. Sanirim kalibinin kenarlari 6 yi gecerse problem cikmaya bilir.
Sevgiler...

[Sanem]

Ne kadar güzel bir tarif bu böyle tebrik ederim sizi sitede tariflerde çok güzel.Çok ama çok beğendim.
Hemen akşama bu yeni keşfettiğim bu siteden bu tarifi deneyeceğim.Ben deniz pasta hayranıyımdır.Ne kadar gördüğüm değişik tarif varsa yapmaya çalışırım.Bu da çok ilgimi çekti.İnşallah güzel olur.
Yalnız burada bahsettiğiniz çikolata olarak hangi çikolatayı kullandınız rendeleme süsleme kısmında yani..
sevgilerimle ellerinize sağlık.
Sitenin devamını canı gönülden dilerim.