ISPANAKLI KEK

Bu keki bugün yaptım. Benim için ilk denemesi olan bir tarifdi. Tadı ve kekin kıvamı konusunda  oldukca teredütlüydüm. Ama oldukca merak ediyordum nasıl birşey olacak diye.Hatta bundan öncede bir ıspanaklı kek tarifim oldu fakat içime tam sinmediği için denemeye cesaretim yoktu. Fakat bu tarif iş yerinden arkadaşımın eşi olan Leman Ekinci'nin tarifi. Tadına bakanlar güzel olduğunu söyleyince, bende denedim.Kesinlikle harika. Bu akşam karşı komşularım bizdeydi, onlarda çok beğendiler. Kekin rengi özellikle benim en çok beğendiğim tarafı. Ayrıca siteylede oldukca uyumlu bir rengi var. Kekin tadında birincisi ıspanak hiç yok. Yani ıspanağı çok severim bir deniyeyim derseniz bence denemeyin. Böyle bir tat alamazsınız. İkincisi keki sünger kek gibi oldukca yumuşak. Bu da benim keklerde ardığım bir özelliktir. Özel günlerde sevdiklerine bir sürpriz yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)

Üzerine:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

 Yapılışı:

1. Ispanakları yıka ve doğra. Tavada suyunu salana kadar kavur. Püre haline getirmek için rondodan geçir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırp.
2. 1 paket krem şantiyi süt ile hazırla ve kek olasıya kadar buzdolabında beklet.
3. Yumurta ve şekeri iyice çırp.(4-5 dakika kadar)
4. Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştır.
5. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dök.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol et)
7. Kıyılarını kes. (yuvarlak, kare vs.)
8. Kıyılarını robotta un şeklinde kıy.
9. Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sür.(kekin soğuk olması gerekir)
10. Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serp.

Afiyet Olsun.

Comments

[gülcem]

merhabalar uzun zamandır sitenizi takip ediyordum,ama hiç yazmamıştım dün akşam denedim ıspanaklı keki ve diyebilirimki gerçekten harika bir tat,şekeri biraz fazla oldu gibi geldi ama emel hanımın da dediği gibi şekerin özelliğinden galiba ,denemeyen arkadaşlara şiddetle tavsiye ederim hiç pişman olmayacaksınız ,içindeki o yeşilin rengi bile o kadar güzeldiki..:) favari keklerimde biri oldu bile tesekkür ederim emel hanım

[aysel]

slm
sitenizle 2 gün önce tanıştım ve ilk gözüme çarpan bu tarif oldu. işin içinde ıspanak ve tatlı tarifi olunca biraz tereddütlüydüm ama yaptıktan sonra harika oldu sabah işe gelir gelmez bütün arkadaşlara tarifi dağıttım ellerinize sağlık .

[habibe]

slm

[zuleyha]

bismillah dedim firina verdim keki in$allah guzel olur

[Nuray]

Sevgili Emel,
Haftasonu Ispanaklı Keki yaptım, harika oldu. Tarifi tam ölçülerine uygaldım.Ancak, kek kalıbına dökme bir hata yapıp 22 Cm'lik kalıba döktüğüm için keki kalın oldu :)) Bir de krem şantiyi sade olarak kullanmadım. Onun yerine 1/2 lt. süt, 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı toz şekeri hiç topak olmayacak şekilde karıştırarak yoğun bir muhallebi pişirip, soğuttum. 1 poşet krem şantiyi yarım su bardağı süt ile hazırlıyorum. Soğumuş muhallebi ile krem şantiyi karıştırıp, pastamın üzerini süsledim. Harika oldu. Ispanaklı olduğuna kimse inanmadı. Sevgilerime.

[Emel]

Nuraycim afiyet olsun...

[Çiçek]

Emel merhaba iyi haftasonları,
bu keki ikiye bölüp krem şanti sürmüyoruz değilmi yani sadece üzerine sürüyoruz.Birde yüksekliği 4.5 yakın bir kaılbım var acaba bu kalıp küçükmü gelir?

[Sanem:((]

Emelciğim merhaba,
bir kaç günden beri okudunmu bilmiyorum sabah gazatesinin güney ekinde haticenin ve gökçenin sitelerine takmış olan bir hanım var.Yıldız borluk gazetede bir yemek kçşesi var.Ve bir kaç günden beri onların bazı tariflerini alıp izinsiz yayınlıyor.Ben haticeye ve gökçene belki haberleri yoktur diye bildirmiştim.Çok kızdılar mail attık tepkimizi dile getirdik hatta gökçen bizzat gazeteyi arayarak yetkililerle görüşmüş ve bu konuda ciddi ciddi ilgileneceklerini yazmışlar.Ama ne yazık bu gün gazeteyi açınca şok geçrdim.Kadın inadına yapmış gibi bugünde senin bu tarifinin aynsısını gazetesine kopya etmiş.Ve yine kaynak ismi yok ve kendi yapmış gibi göstermiş.Maillerimizin tepkimizin ne kadar etkili olduğunu görüyorsun.Bu hanım sanki inadımıza yapıyor.Emeğinizi çaldığı için bir kez daha kınıyorum onu.Bu tarifi izinsiz aldığı için bence tapkini dile getirmelisin bu düpedüz gökçeninde dediği gibi hırsızlık.Ayıp bence.Bilgin olsun istedim.Sana yapılmış olan hakısızlık bize yapılmıştır.Çünkü bu siteyi bizimmiş gibi benimsedik.
Sevgilerimle!!!

[Emel]

Sevgili Sanem,
yazini okuyunca uzuldum. Boyle bir seyin yapilacagi hic aklima gelmemisti. Ama benim o gazeteyi gormem imkansiz ama kendisine bir sekilde ulasmaya calisacagim. Inanin bunlar icin gercekten emek harcaniyor. Olculerine en ince ayrintisina kadar dikkat ediliyor. Insallah kendisine ulasirim. Sagol Sanem!

[Sanem:))]

emelciğim bir sabah gazetesi alabilirsen onun güney ekinde görürsün bu tarifi.sana mail adresinide vereyim yıldız hanımefendinin.yborluk@sabah.com.tr bu mail adresi umarım ulaşırsın.Kadın o kadar pişkinki kaçtane mail attık bana mısın demiyor umarım bu kez utanır.Ayrıca rica ederim.Bunu saygısızlık bana bize yapıldı sanki.
sevgilerimle.

[zerrin]

merhaba,

Ispanaklı keki dün yaptım muhteşem oldu.herkes çok
beğendi.Tekrar yapmayı düşünüyorum.Kimse ne olduğunu
bulamadı.Teşekkürler.

[Emel]

Sevgili Zerrin,
tarifi begenmene sevindim. Afiyet olsun. Yorumun icin tesekkurler...

[serpil]

süper bişi elelrinize yüreğinize sağlık..denedim kızım bayıldı..yiyeceğiz az sonra oğlumu ebkliyoruz..tşk

[zeynepirem]

Merhaba sevgili Emel umarım doğumuniyi geçer ne kadar kaldı. istediğim bir tarifi print yapıyorum fakat bütün tarifler çıkıyor neden olabilir. Birde sitenin bir köşesine son gelen yorumları eklerseniz sevinirim.

[GAMZE ERCİYAS]

Merhabalar,
Keki bu akşam denedim.Tarifleri genelde uygularken seçici oluyorum bu çok güzel oldu.Tadi ve kıvamı çok hoş.Görüntü olarak da gerçekten fıstık:)
Sevgileri
gamze

[MAVİ44]

Merhaba,
Hafta sonu tarifinizi denedim.26 cm lik kelepçeli kalıpla yaptım tadı ve görüntü süperdi.Tarif için teşekkürler...

[gamJeeeeee]

kocişim ispanaklı kek yaptım diye beni dövdü saçımı çekti duvarlaran falan vurdu oha falan oldum...ama yediğinde tadı harika geldi çok beğenmiş ayrıca ıspanak hiç belli olmuyodu içinde herkese verdim tarifini harika bişey yaaaa ayrıca kakaolu krem şanti ile harika oluyor kakaolu krem şanti yeni çıkmış mutlaka deneyin öptümmm byeeeeee

[derya]

selam.
ISPANAKLI pastayi yaptim ama cok sert oldu hamuru.
acaba ne yi eksik koymus olabilirim.???

[Fatma Balci]

Iyi gunler Emel Hanim,
ben Hollandadan yaziyorum. Ispanakli kekinizi bizim gelin yapmisti ve harika buldum. Yarin kayinvalidemin komsulari misafire geliyorlar, kekinizi denemek istiyorum. Ancak 35 cm lik bir tepsidede olur mu acaba??

Insallah guzel olur.
Fatma Balci

[Kardelen]

Merhaba

Verdiginiz bu tarifi dun yaptim ve cok begenildi, cok tsk ederim mutfagama guzel bir lezzet kattiginiz icin...

[pinar]

Merhaba,

kekin rengi harika, ama ben tuturamadim,1 paket kabartma tozu koymama ragmen cok geldi gibi.keki yerken karbonat tadini aldim.Ama ispanagin tadi gercekten alinmiyor.

[aynur]

selamlar bende sizin tarifinizi denedim cok guzel oldu tadi falan cok iyiydi keki katida olmadi dogrusu bence sekeri cok normaldi arkadaslar cok begendi ama size bir sorum olacak benim yaptigim kekin ortasi cok kabardi böyle olmamasi icinbir yontem varmi?Genelde keklerimde oluyorda puf noktasini soracaktim.Ellerinize saglik tarif icinde cok tesekkurler

[Emel]

Sevgili aynur,
Keklerin ortasini kabarmasini istemiyorsan, kektepsisinin boyutlarina gore yagli kagit kesiyorsun ve keki kaliba doktukten sonra uzerine yerlestiriyorsun. Bu genelde pastanelerde uygulana yontemdir. Ben denemedim. ama boyle yapildigini biliyorum.
Sevgiler...

[ZÜLEYHA]

merhaba Emel Hanım .Ispanaklı kek favori keklerimden misafirlerime yapıyorum herkes çok beğeniyor.ama bişey sorucaktım krem şanti yerine pasta kreması sürsem nasıl olur cevabınız acil olursa sevinirim çünkü bugün yapmayı düşünüyorum lütfen.şimdiden ellerine sağlık

[ZÜLEYHA]

merhaba Emel Hanım .Ispanaklı kek favori keklerimden misafirlerime yapıyorum herkes çok beğeniyor.ama bişey sorucaktım krem şanti yerine pasta kreması sürsem nasıl olur cevabınız acil olursa sevinirim çünkü bugün yapmayı düşünüyorum lütfen.şimdiden ellerine sağlık