DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Bu pastayı eşimin kardeşlerinin (Seda ve Sedat) doğum günlerinde yaptım. Önceki pazar günüydü. Bizler artık büyüdük doğumgünü falan istemiyoruz deselerde benim içim rahat etmedi.  Bu pastayı yaptım onlar için. Onlara hakvermiyor değilim. Bende doğum günlerimde eskisi kadar heyecan duymuyorum. Hatta ne çabuk geçti bu sene de yaa deyip kalıyorum. gerçi her yaşın güzelliği var ama keşke bu yaşlarda zamanın akış hızını biraz  yavaşlatabilsek.
Doğumgünü pastasını muzlu yapacaktım fakat bir keresinde evde pasta arsına koyacak meyvalarım olmadığını görünce yine böyle reçelli yapmıştım. Yiyenler çok beğenmişlerdi. Sizlerede bir fikir olur hem diye reçelli yaptım. Umarım sizlerde beğenirsiniz.

Malzemeler:
Keki için:

• 4 yumurta
• 4 kahve fıncanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket 25g lık kakao( 2 çorba kaşığı)
• kabartama tozu ve vanilya

Şerbet:

• yarım bardak soğuk su
• 1 çorba kaşığı sekerli

Kreması için:

• 1 yumurta
• 1 su bardağında 2 parmak eksik şeker
• 3 çorba kaşığı un
• yarım litre süt
• limon kabuğu rendesi
• 65g margarin (nerdeyse margarin paketinin ¼ ü)
• vanilya

Üzerine ve arasına:

• 1 su bardağı reçel. (muz, kivi, şeftali,çikolata parçacıkları)

Yapılışı:

1. Önce yumurtalar ve seker 7 dakika kadar mikserle cırpılır. Toz olan malzemeler ayrı bir kapta karıstırılır ve bu yumurtalı harca katılır. Karıştırılır. 26 lık önceden yağlanmış, unlanmış tepsiye bosaltılır. 175 derecede 35 dakika kadar pişirilir. Fırın kapatılır. Bu vaziyettede 5-10 dakika kadar fırın içinde tutulur. Pişme süresi boyunca fırının kapağı hiç açılmamalıdır.
2. Bu arada kreması hazırlanır. Tencereye yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi konur ve karıştırılır. Yavaş yavaş sütü ilave edilir. Koyulaşıp kaynayınca yağ ve vanilya katılır.Karıştırılarak ılıştırılır.
3. Fırından kek çıkarılır. İkiye bölünür. Ve yarım bardak soğuk su ve 1 çorba kaşığı sekerli şerbet ile ıslatılır.
4. birinci kekin üstüne kremanın yarısı sürülür. Daha sonra reçelin yarısı üzerine kaşıkla sürülür. Tanelerinide aralıklı dizin.
5. İkinci parca kek üstüne konur. Kalan krema ile kaplanır ve üzerine kalan reçeli çatalla azıcık ezip kaşıkla sürün.
6. 4 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Comments

[munise]

Birde mikrodalgada pişireyim dedim keki. Yalnız yuvarlak borcamın altına yağlı kağıt sermiştim çabuk çıkarayım diye, mikrodalgada yağlı kağıdın serilmediğini duymuştum o yüzden normal fırında pişirdim.. Duyduğum doğru mu emel, yağlı kağıt mikrodalgada kullanılabilirmi??

[Emel]

Sevgili munise,
Esimin arkadasi Mikrodalgalar uzerine Amerikada doktorasini yapti. Bende ona mikro dalga almak istiyorum ama saglik acisindan teredutluyum demistim. Fikrini bu hususta alabilirmiyim demistim. Oda bana 'benim evime mikridalga firin almadim' gerisini sen bilirsin deyince bende almadim. Bu sebeplede mikro dalga ile ilgili cok bilgim yok.

[Ayşen]

Emel'ciğim pastanı 2 kere yaptım. İlki erik reçelliydi. Ekşi olmasın diye sadece ortasına sürdüm. Çok beğendik. İkincisi gül reçelli. Derin dondurucuda bekliyor,sanırım onu da iş yerindeki arkadaşlarla halledeceğiz. Tarifin için çok teşekkürler...

[özge]

bende 3 kere yaptım reçel kullanmadım üzeri içinde hazır çikolata sos kullandım....nefis oluyor....tek sorunum kekin piştikten sonra ortasının çökmesi...şöyle dümdüz bir pastabanım olmadı neden kaynaklandığını çözemedim...aynen emelin tarif ettiği gibi yaptım her seferinde....

[aslı]

ya hepsinden eksik malzeme var canım çekiyo yaaaaaaa ben 10 yaşındayım canım çekiyo yaaaaaaaaa

[cigdem zenger]

merhaba öncelikle güzel tarifleriniz için çooooookkk teşekkür ederim bu pastayı yaptım ama keki sert oldu neden öyle oldu anlamadım tarifi harfiyen yaptım bide puf puf poğaça ve çaylı kekinizi yaptım nefis oldular misafirler tarifini istediler çok tşkr ederim ben öğrenciyim ve evde kalıyorum yemek yapmayıda yeni yeni öğreniyorum benim gibi öğrenciler için pratik yemek tarifleri yayımlamanızıda rica ediyorum yeni tariflerinizi dört gözle bekliyorum sevgilerrr çiğdem

[ebru]

merhaba ben kek neden çöküyor anlamadı.kabartma tozu bayat diyemi yoksa pişirmedenmi kaynaklanıor?cevap alabilirsem çok sevinicem.2 kere yaptım ikisindede çöktü.daha öncede yapmıştım çökmemişti.

[maya]

slm sitenize daha yeni bakıyorum ama şiddetle pandispanya tarifi aradığım bir zaman deneyeceğim..kendinize iyi bakın byee

[elime]

ya bir sorum olcak vanilya sekerimi yoksa vanilya pudding mi? ve serbet te yazan sekerli ne anlama geliyor acele cvp yazarsaniz cok memnun olurum saygilar dortmundan elif

[elime]

ya pardon ama türk kaffe fincanimi yoksa buyuk kaffe fincabi lütfen biri yazsin pastam yarim kaldi ya..

[gamze kusbeoglu]

merhabalar,
pastaniz cok guzel gorunuyordu, ben de esimin dogumgununde denedim.
kremasi cok guzel oldu ancak kek inanilmaz sertti.
keki soylediginiz gibi 175 derecede 35 dakika pisirdim.
acaba kekinin tarifni yanlis mi yazdiniz? belki ed 25 dakika kadar pismesi yeterli olacakti?

gamze

[ayşegül]

bence artık bu tarifler insanların kullandığı Email Adresine gittttttttse yyyyyyaaaaaaaaaaaaa

[Nur Saglam]

Merhabalar,

Ben California 'da oturuyorum ve Turkiye'deki kek kaliplarindan hic haberim yok. Tarifte 22 ve 24'ten bahsetmissiniz. Bu kaliplar kac cm?
tesekkurler

[Nur Saglam]

kaliplar icin 22 cm ile 24 cm den bahsediyorsunuz, anladim. Bir an numarali mi acaba diye dusundum. Kabartma tozu ve vanillanin miktari nedir?

[emel]

1 er paket

[Sedosch]

Valla elinize ve tarifinize saglik.Esimin dogum günüydü gecen hafta.Tarifinizi denedim ,esim is yerine götürdü arkadaslarina;herkez cok begenmis.Cok tesekkür ediyorum.

[lizz]

çokgüzel beğendim ama kıvamını düşüremedim

[Buket]

Merhaba,

Çok güzel bir pasta. Bugün eşimin doğum günüydü. Yaptım. Reçel yerine Kakaolu kremşanti kullanıp üzerini erittiğim bitter çikolatayla süsledim. Gerçekten çok güzel oldu. Herkes beğendi. Yalnız benim kekim sizinkine göre daha çok kabarmıştı :) ...
Tarif için çok teşekkürler. sizin yemek tariflerinizi çok seviyorum... Lütfen eklemeye devam edin...

[SEMA NUR]

ya aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa kusura bakmayın ama iğrenç oldu daha değişik pastalar yok mu?gerizekalının başkanları paçoz

berbat

pasta yı iki defa pişirdim
ve hepsininde yanları kabardı ortası çöktü..
ve bence yapabildiğim en kötü görünümlü pastayı elde ettim..