EKŞİLİ PIRASA ÇORBASI

Bu çorba haftasonu cumartesi akşamı için yaptım. Oldokca sebze yönünden zengin malzemeleri olan bir çorba. Bizler çok sevdik. Ama ben ikinci sefere tavuk petli ve tavuk suyu ile aynı çorbayı yapacağım. Fakat o zaman yoğurt,unve yumurta koymıyacağı. Öylede güzel olacağını düşünüyorum.
Sizlerede bu çorbayı tavsiye ederim...Ayrıca ben neden Sebze Çorbası adını vermemişler diye düşündüm.
Bence bu Ekşili Kremalı Sebze Çorbası...

Malzemeler: ( 8-10 Kişilik)

• 1 Adet Pırasa
• 3 Adet Taze Fasulye
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Kereviz
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1,5 Kase Yoğurt
• Yeteri kadar tuz,
• 10 su  bardağı sıcak su
• 1,5 Yemek Kaşığı Un
• 1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
• Yarım limon

Üzeri için :

• 1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
• Doğranmış kereviz yaprakları
  

Yapılışı :

1. İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.
2. Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın. 2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave edin. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın. Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış yağı dökün.Üzerinde doğranmış kereviz yaprakları ile servis yapabilirsiniz.
   

Afiyet Olsun.

Comments

[Tuba]

Merhaba,
Bu corbanin degisik bir versiyonunu nu yapiyoruz, cok lezzetli ve besinli bir corba. Herkese tavsiye ederim.

[zeynep]

merhaba emel hanim, bu kadar malzemeyle bayagi vitaminli bir çorba olmustur heralde,pistikten sonra çorbayi blenderdan geçirsem olurmu?3yasindaki oglumunda yemesini istiyorum o genelde çorbalari öyle seviyor,ellerinize saglik ,sevgiler....

[Emel]

Tuba Hanım,
Evet dediğiniz gibi oldukca besindegeri yüksek bir çorba.
Zeynep Hanım, tabiiki blenderdan geçirilebilinir. Kesinlikle güzel olur. Denerseniz her ikinizede afiyet olsun....

[irem]

selam,
bir yaşındaki oğlum için denemek istiyorum bende bu çorbayı.İçerisindeki malzemeler gerçekten çok sağlıklı.Sebze pek sevmediği için bu çorbayı yapıp sebze yemesini olaylı yoldan sağlayabilirim.Blendırdan geçirirsem sanırım kendisi için daha iyi olacak.Çok sevindim bu tarifin sebze apırlıklı olmasına gerçekten.Büyüme çağında olduğu için bu tür sağlıklı şeylere ağırlı vermeye çalışıyorum.Akşam eve gidince bir deneyeyim bakalım umarım severek içer.Ama giderken kereviz ve fasulye almam gerekecek.
Sağlıcakla kalın.

[cigdem]

merhaba
cok guzel bir corba lutfen yanlis anlamayin ama ismi cok garip sebze corbasi deseniz daha iyi olmaz mi? icinde cok fazla sebze var. Ben emel hanima katiliyorum cocuklar icin harika bir corba