BULGUR PİLAVI

Malzemeler: (4 kişilik )

• 1.5 su bardağı iri bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağ ( margarin yada 3 çorba kaşığı bitkisel yağ)
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet küçük patates
• yarım çorba kaşığı salça ( yazın 1 adet domates rendesi de koyabilirsiniz)
• yarım çay kaşığı kırmızı biber
• 2.5 su bardağı kaynak su
• tuz

Yapılışı:

1. Pilav tenceresinde soğan ve patatesleri yağda güzelce kavurun.
2. Salçasını, bulguru ve kırmızı biberi ilave edip 3-4 dakika kadar da kavurun.
3. Sıcak suyunu ve tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Suyunu çekince bir tahta kaşıkla pilavı güzelce bir karıştırın ve üzerini düzeltin. Kapağı kapalı bir şekilde 15 –20 dakika demlendikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Comments

[sudenaz]

Evet bu pilavda biz 4 kız arkadaşın kurtarıcılarından ve bildiğimiz bir kaç yemekten biridir.
Ama sorun şuki hangimiz denersek deneyelim hiç bir zaman ölçüsünü kararında tutturamadık.Ya çok kuru yada lapa gibi oluyordu.Şimdi ölçülerini burada görmekten son derece hoşnut oldum.
demek oluyorki barbunyayla birlikte deneyip arkadaşlarıma güzel pilav nasıl yapılırmış göstereceğim.Hadi benim seyemde bayram edecekler bir kez daha ;=).

[DENİZ]

Bulgur pilavını çok severim ama hiç ben soğanlı ve patatesli denemiştim kesinlikle bu senin yaptığın şeklinide deneyeceğim.

[Gül]

Ana yemeklerin yanında bulgur pilavı başlı başına gerçekten güzel bir seçenek.
Ama ben bazen salça miktarını biraz daha artırıp 2-3 adet domates ekleyerek ayrı bir yemek olarak hazırlıyorum.Yeşil biberde ekliyorum tabiki soğan aşamasında içine.
Birde sade yapacaksam bir tane tavuk suyu knorun domatesli yapacaksamda et suyu ilave ediyorum tadını gerçekten çok daha farklı değiştiriyor.Yanında cacıkla gerçekten güzel olur bulgur pilavı.Bu şekildede güzel oluyor tavsiye ederim.
Emelciğim ellerine sağlık bu arada tane tane olmuş göz dolduruyor.Yiyenlerede afiyet olsun.

[ece]

Ne zamandır beri beklediğim ve aradığım güzel bir bulgur pilavı tarifi geldiği için çok mutluyum.
Çünkü dün akşamki köfteli patetesimin yanına o kadar güze eşlik ettiki sormayın.
Acaba güzel yapabilirmiyim diye çok tereddüt ettim ama sonuçda güzel oldu.Yaparken tabi annemim şu sözü hiç kulağımdan gitmiyordu"yapmasını ve ölçüsünü bilmezsen eğer bulgur pilavı yapmak pirinç pilavı yapmaktan daha zordur" ama artık sevgili anneciğim ben ölçüsünüde yapmasınıda biliyorum.Artık bu sözü hatırlamak zorunda değilim.
Teşekkürler hocam.

[Cihan]

Barbunya yapacaksanız evet yanında bulgur pilavı müthiş bir alternatif.
Ölçüsünü tutturamam diye korkmayın yukarıdaki tarif inanın sizi mest edecek.
Dün akşamki barbunyamın yanına bu leziz tereyağlı pilav çok güzel gitti.Bu arad ilk defa bir pilavın içinde tereyağı ekledim.
Daha önce tariflerde yanılmıyorsam bahar hanımın verdiği nohutlu bulgur pilavı vardı ondan esinlenerek içine evdeki haşlanmış nohuttan ekledim.Benimki patatesli nohutlu bulgur pilavı oldu.
En kısa zamanda onun vermiş olduğu tarifide deneyeceğim.Çünkü nohut pilava farklı bir lezzet katmıştı gerçekten.
Mutlu haftasonları bayramı kutlu olsun çocukların.

[Sezen]

Cacıkla birlikte az önce hafif değişik bir öğle yemeği alternatifi olarak az önce denedim.
İçerisine tane küçük küçük doğradığım domatesleri ekleyip yarım kaşıkda domates salçası ekledim.
yalnız bana yağı biraz az geldiği için pilav piştikten sonra bir buçuk yemek kaşığı kadar daha tereyağını tavada kızartıp üzerine döküp karıştırdım ve kapağın altına kağıt havlu kapatıp demlenmeye bıraktım.
İlk defa bulgur pilavı pişridim.Ve de çok beğendim.Nohutlu versiyonunu yorumlardan bulup onuda deneyeceğim.Sade olarak yani domatezsiz.
Bunu da birdahaki yapışımda domatesini artırıp domatesli patatesli bulgur pilavı ilan edip nohutluyuda sade olarak arşivlerime eklemeyi düşünüyorum.
İki farklı pilav tarifi ne güzel.Ama tadı çok hoş olmuşdu.İlk kez yiyen ve yemek konusunda çok titiz olan eşim bile çok beğendi.
Tarif için teşekkürler.

[DENİZ]

barbunyamın yanına verdiğin tarife göre bulgur pilavı yaptım yarım ölçüyle.
Ben patatesi barbunyanın içindede olduğundan devre dışı bıraktım.Onun yerine arkadaşların yorumlarda bahsettiği haşlanmış nohut ekledim.Birde tablet tavuk suyundan bir tane katınca harika olmuştu.
Yanındada senin tavsiyen üzerine cacık tabi.Bu pilavın yukarıdaki gibi patatesli versiyonu mevsim salatası,cacık,turşu gibi altarnatiflerle tek başınada çok değişik bir seçenek olacağından eminim.
Tekrar bir kez daha teşekkürler.

[Bihter]

Emelciğim merhaba,
benim sormak istediim birşey var bulgur pilavı yaparken 1 bardak bulgura kaç bardak su kullanıyorsun.Buradaki tarifte1.5 bardağa 2,5 su bardağı kullanmışsın.
Pirinç pilavında ben 1 pirince 2 su kullanıyorum bu ölçü doğrumu acaba?
yardımcı olursan çok sevineceğim.

[Emel]

Sevgili Bihter,
Olculer dogru. Bende pirinc pilavini senin yaptigin gibi yapiyorum. Is yerinden arkadaslarimda yakinda ayni olcuden denediler. Hepsinin denk dusmus. Bence bu olculerde bir dene istersen...
Sevgiler..

[Demet]

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık bu pilava ben hiç dayanamam.

[Aslıcan]

Dün öğlen yemeğinde iş yerinde yalnızdım.Hem kolay hemde doyurucu acaba ne yapabilirm diye düşünürken ölçüyü yarıya indirip kendime bulgur pilavı cacık ve yeşil soğandan oluşan bir ziyafet hazırladım.Yağına soğanla birlikte iki adet siviri biber ekledim.Bunlar kavrulduktan sonrada küçük küçük doğranmış iki adet domatesi ekleyip patatesi iptal ettim gerisi aynı.İlk defa bulgur pilavı yaptım cacıkla birlikte inanın değme yemeklere taş çıkarttı.hele birde benim gibi aç bir zamanınıza denke gelirse kesinlikle deneyin.Emelciğim ölçüler için ve bu güzel tarif için çok ama çok teşekkürler.EEE bulgur pilavı yapmak her yiğidin harcı değildir :)))

[tonics]

ya pilavda 1 su bardağı prine e 1,5 kullanıyodum ama bulgurda bu ölçü biraz daha az 1 e 1,333 yukardaki tarife göre bu da normal geldi çünkü bulgur daha az su emiyor.o da sanırım içindeki nişasta oranın pirincten daha az olasından kaynaklanıyor tarif harika sağol.

[Kübra]

Bu tarifi benim gibi 2.5 su bardağını 2.5 litre su anlayıp yapmadıysanız sonuç gerçekten leziz oluyor :)Hatta böyle bile güzel oldu :) Sanırım annem yokken yemek yaparak süpriz yapma fikrini biraz daha ertelemeliyim

[sencer]

Bende bekar bir erkek olarak ilk defa yapacam bulgur pilavını.. yukarıda yorumları okudum.. kızlar bile yaparken zorlanıyorlarmış.. ben nasıl yapacam bilmiyorum.. aslında tarifi kolay gibi gözüküyor..umarım zehirlenmem :)
neyse tarif için teşekkürler..

[sedo]

güzel bir tarif tşkler sitede maşallah yok yok :)

[engin]

ya bu tarif 1 kişilik olmuş..suyla bulgur şişip bir tencere olcak diye beklerken bulgur aynen tencerenin dibinde kaldı :) 2-3 tabaklık tarif bu..neyse tecrübe oldu.

[cemil]

eğer bu tarifi bizimki gibi bir öğrenci evinde uygulıycaksanız tafif 2 kişiliktir.bize yetmedi doymadık.ama olsun tarif için teşekkürler.bu arada patatesler tam pişmedi bu tarife göre biraz katı kaldılar

biz bu tarifi ilk defa uyguladık şahane oldu tabi yapanda güzel olunca daha güzel oluyor:)siteniz cok güzel teşekkür ederiz......

cok dehşet yemekleriniz varr ortalık yıkılıyo fevkaladenin de fevkindesiniz meaşallah meaşallahhhhhh.................

[zeynep]

cok dehşet yemekleriniz varr ortalık yıkılıyo fevkaladenin de fevkindesiniz meaşallah meaşallahhhhhh.................

[tozbulutu]

Tarif için teşekkürler.
Tecrübesiz olanlar için böyle ölçüsüyle, pişirme süresiyle verilen tarifler çok yararlı oluyor.
Lütfen tariflerinizde ayrıntıları atlamayın. (Bazı yemek tariflerinde, diyelim ki "Patatesleri haşlayın" gibi bir ifadenin benim için hiçbir anlamı yok mesela; ben bilmiyorum ki patatesin haşlanma süresi 5 dakika mıdır, 1 saat midir? :) )

ellerine sağlık emel abla ben annemgile sürpriz yemek olarak bunu yaptım tadına baktım harika olmuş

[lifeisgood]

geçen gün ilk defa kısır yapmaya çalıştım ancak suyunu süzmek yerine suyu ile birlikte malzemeleri de ekledim baktım kısıra benzemiyo bulgur pilavı yaptım artık ne kadar oldu orası mechul..konya da bir öğrenci evi

[Arzu]

bulgur pilavini annem hep yapar bende simdiye kadar hep yerdim;-) su an annemler türkiyede bende yarin bu tarife göre bulgur pilavini ilkdefa yapacagim;-) yaninada barbunya...
annem ama bulgur pilavin icine domatez yerine mantar dorayip koyup pisirir buda cok güzel oluyo...ben yarin öyle deniycem insallah güzel olur;-)

[arzu]

pardon patates yerine domatez yazmissim;-)