KUPTA YALANCI TAVUK GÖĞÜSÜ

Bu aralar hafta içi yoğunum. Haftasonu gelincede kızım hafta içi genelde evde olduğundan dolayı gezdirmek için daha çok dışarıda vakit geçiriyoruz. Bu sebeple hafta da eklediğim tarif sayısı azaldı. Bunları daha sonra telafi ederim inşallah. Bu tatlıyı ben genelde yazın yaparım. Sabahları işe gitmeden  bir kup yemek harika oluyor. Sağlıklımıdır, o tartışılır. Ama ben çok seviyorum. Puding gibi kıvamı katı değil. Biraz daha akışkan. Özellikle ilk kuplara kepçeyle aktardığınızda koyu bir ayran kıvamında ama buzdolabında bekledikten sonra biraz daha koyulaşıyor. bence içinizi serinleten soğuk bir sütlü tatlı isterseniz tavsiye ederim. Tarifi yedi sene önceki karşı komşum yalancı tavuk göğüsü diye vermişti. Ama daha farklı yalancı tavuk göğüsleri yedim. Bende bunun adının önüne farklı olduğu için "kup" kelimesini ekledim. İnşallah beğenirsiniz.

Malzemeler: (12 kup için)

• 1 litre + 2 su bardağı soğuk süt
• yarım paket margarin
• 2 küçük kahve fincanı un
• 9 – 10 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:

1. Yarım paket margarini derin bir tencereye alıp eritelim. Yağı yakmadan unu ilave edelim.
2. Unu yağda 5 dakika kısık ateşte kavuralım.
3. 1 litre soğuk sütü karıştıra karıştıra ilave edelim.
4. Bu karışama şekerini ilave edelim. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
5. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika daha kaynatalım. Dibinin tutmamasına dikkat edelim.
6. Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı içine ilave edelim. Daha sonra tencereye 2 su bardağı soğuk sütü katalım. Soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştıralım. (kıvamı koyu ayran kıvamında ve köpük köpük oluyor)
7. Bu malzemeden 4 kepçe kadar başka bir kaba ayıralım.
8. Tencerede kalan karışımı kuplara bölüştür.
9. Diğer kapta kalan karışıma kakaoyu ilave et ve eşit miktarlarda kuplara bölüştür. Bu karışım boza kıvamından biraz daha ince olduğu için koyduğumuz kakaolu karışım dibe çökecektir.
10. Buzdolabında 6 - 8 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Comments

[Eyşan]

Günaydın emelciğim,
bizde seni özlemiştik yeni bir tarif eklediğini görmek sabah sabah beni inanılmaz sevindirdi.
Biliyorsun doktorunda tavsiyesi üzerine süt ve süt ürünlerine ağırlık vermişken sütlü tatlılar benim hayatımın vazgeçilmez bir parçası oldu.Çünkü sütü doğrudan içemiyorum onun için bu gibi tatlıların içinde hem süt içiyorum hemde sütün tadını doğrudan almıyorum.Bu da sitedeki bir çok tarifi denemek adına hoş bir şey.
Her sabah yenilmesi benim içinde iyi olacak çünkü her sabah koca bir bardak süt içmem gerek birde yatarken.Bu tatlı beni bir süre idare eder.Yalnız sormak istediğim bir şey var.Küçük kahve fincanı dediğin normal türk kahvesi fincanı değilmi?Bebeğim ve ben sabırsızlanıyoruz bu tatlıyı denemek için.Ama benim midem bugün yine pek iyi değil.Yapmaya çalışacağım sütlü tariflertin hiç birini es geçemiyorum.
Ellerine sağlık canım kendini çok fazla özletme...

[Çiçek]

Tatlı gerçekten çok hoş ve değişik bir talı gibi görünsede tamda yazda gelirken boyu 1.61 ve kiloso 65 olan bir kişinin bu tatlıyı yapıp yemesi ne kadar doğrudur bilmiyorum.Ama dayanamıyorum öyle güzel duruyorki en azından yapar bir tadına bakarım.Bu siteyi keşfetmek bana ağır sonuçlar getirecek herhalde ama olsun.Sıcak bir sitede yorumlara katılmak bile yeterli bence...
Sevgilerle
Çiçek.

[Aslıcan]

Bu tatlıda çok hoş olmuş ya.Seninde dediğin gibi buz gibi dolapta soğutacaksın ve sıcak yaz günlerinde hop mideye indirim serinleyeceksin.
Muhallebi kıvamındaki tüm tatlılar favorimdir.puding gibi.Ama ortasına kakaolu karışımdan koymak değişik bir fikir olmuş.Daha önce hiç bu şekilde denendiğini görmemiştim.Canım üzerine tarçın döksem nasıl olur acaba yakışırmı?

[Emel]

Eysancim, zor gunler geciriyorsundur. tahmin edebiliyorum. Insallah bu tatliyi yapabilirsin. Evet bahsettigin kucuk turk kahvesi fincani...
Sevgili Cicek,
Benimin de zaman zaman bu tur problemlerim oldu. Bende yediklerimin kalorisini hesaplayarak isi cozmeye calistim. Cok siki bir sey degildi. Ama istikrarli bir sekilde haftada 1 yada ayda 2 kilo veriyordum. Yani herseyden az az yiyordum. Sik ve kucuk ogunler yapiyordum. Sonradan yediklerim fazla bile gelmeye basladi.
Bnlar sadece bir tecrube paylasmak istedim.
Sevgiler

[Emel]

Sevgili Aslican,
Bu tatlinin tadini daha cok vanilyali dondurmaya benzetiyorum ben. O yuzden tarcinin cok yakisacagini dusunmedim hic. Ama ben severim dersen senin tavsiyene belki baskalarida katilabilir.
Sevgiler..

[Cihan]

Valla tadını bilemem ama böylesine güzel duran bir tatlıya yalancı tavuk göğsü demek yakışmıyor.Bence tadıda en az gerçeği kadar güzeldir.En kısa zamanda deneyeceğim.

[Süheyla]

Emel ablacığım merhaba nasılsın,
derslerin yoğunluğundan uzun zamandır siteye giremiyordum.Bugün siteyi açınca yine birbirinden hoş tarifler eklendiğini gördüm.Ama bir sorunum var tatlı tam bizlik zekamızı açacak kadar vitaminli güzel ama 2 su bardağı soğuk sütü katalım. Soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştıralım. (kıvamı koyu ayran kıvamında ve köpük köpük oluyor) bölümünü ne yapacağım ben yurtta mikseri nasıl bulur bulsam bile nasıl içeri sokarım.Bilen buyrun beri gelsin....

[Bahar]

yine döktürmüşsün emelciğim ellerine sağlık gerçekten çok iştah açıcı ve besleyici görünüyor.Yazın içimizin yandığı zamanlarda soğuk soğuk güzel olacak.

[Sudenaz]

Herkese selam,
emel yeni tarif yayınladığını görmek beni sevindirdi.Canım sütlü tatlıları hem hafif hemde yapımı kolay odluğu için daha çok seviyorum.Şu kakaolu karışımın yerine haızr çikolatlaı sos sence nasıl olur?Yakışırmı ki?Bugün yemek sırası bende değil ama en azından tatlılar benden olsun.Şimdiden teşekkürler.

[DENİZ]

merhabalar, hanımlar
tatlının içine damla sakızı eklesem nasıl olur dersiniz?? ben bu tür sütlü tatlılara çok yakıştırırım damla sakızını emel sence nasıl olur?

[Bihter]

emel tatlı süper görünüyor.Bende çok sık yaparım yalancı tavuk göğsünü.Benim kurtarıcı tatlımdır.Tarifi uygularken zorlandığım bir noktayı sana danışmak istedim.Unu kavururken topaklanmasını nasıl engelleyebilirim? Kavurma işleminden sonra soğuk süt ilave etmeme ve iyi karıştırmaya çalışmama rağmen topakları tam olarak açamıyorum.Sence nedeni nedir ve bunu nasıl engelleyebilirim.
Bu arada böylesine leziz bir tatlının arşivlerde yer alması beni çok mutlu etti.Ellerin dert görmesin çok şık duruyor.Yapmayan arkadaşlar bence kesinlikle bir deneyin pişman olamayacaksınız.
bye bye....

[Zehra&Günce]

emel günaydın,
ben bu tatlıyı yaptıktan sonra kaselere koyup soğuttuktan sonra tabağa ters çevirsem çıkarmı?Yani böyle kuplarda değilde tabağa ters çevirip servis yapmak istiyorum.Olurmu ki?

[Emel]

Sevgili Zehra&Gunce,
Bu tatli okadar kati bir tatli degil. Soguduktan sonra neredeyse boza kivamindan cok az daha akiskan olabilir. O yuzden ceviremezsiniz.
Ayrica Deniz hanim,
damla sakizini sormus, o konuda net bir sey soylemek istemiyorum. Ama belki olabilir. Cunku icine damla sakizi atilan tavuk gogusu tatlisi tarifi var diye hatirliyorum.

[ece]

Bu tatlı tam bana göre gerçekten inanılmaz güzel görünüyor.Dondurma gibi.Hem yapımıda böyle çok zor olmayan tatlılara bayılıyorum şahsen hemen denemeye gidiyorum.Akşam yemeğinin üzerine birde tatlı iyi gider nasıl olsa.Sonucu yazarım.

[Sudenaz]

Arkadaşlar çikolata sosuyla bir denemenizi tavsiye ederim emelden bir cevap alamayınca bende denemeye değer diye düşündüm ve inanın bekldeğimden güzel oldu.Kesinlikle tavsiye ediyorum.

[zuleyha]

ben yaptim bile bu tatliyi ak$ama pizzanin ardindan iyi gider

[zuleyha]

tatlinin yeni tadina baktimda bir $ey soracaktim tatli baya civik mi yani ka$ikla aldigim zaman sunuyormu? sizinkilerde oglemi yoksa acaba ben ununu az mi koydum diye du$unuyorum ama yinede guzel...ahh sorumun cevabini aldim yukarda okudum tamam te$$ekurler gerek yok cevaba :)

[ece]

Bu tatlı gerçekten hem çok kolay hemde çok leziz dün akşam yarım ölçü olarak denedim.Evde kuplarım yoktu benim benimkş bu yüzden"kasede tavuk göğsü" oldu.Çikolata sosunu üzerine ekledim ama bütün yüzeyini kaplayacak şekilde değil emelin kakaolu karışımda yaptığı gibi orta kısımlarına koyarak inanın çok güzeldi.Eşim yemekten sonra olmasına rağmen iki kase yedi.Tavsiye ediyorum.hem pratik hem leziz......

[Asli]

Herkese merhaba
Bende bu tatliyi misafirlerime cok yaparim.
Cok begenilen bir tatli ama ,ben kare kaliba yapiyorum
biraz daha kati oluyor ustune cikolata sos dokup ,keserek servis yapiyordum. Fakat kup fikri daha guzel birde olesini denicem
yeni tariflerinizi beklicem.

[Sebahat]

Cumartesi günü bu tatlıyı denedim. Gerçekten çok güzel oldu. Ben soğuk sütü 2 bardak yerine 1 bardak ilave ettim. O yüzden biraz daha katı oldu. Eşim çok beğendi. Bu tatlıdan devamlı yap hafif bir tatlı dedi. Aslında tam tavuk göğsü değilde, tavuk göğsüyle muhallebi arası bir tatlı. Muhallebi sevenlere tavsiye edebilirim.

[DENİZ]

Dün akşam denedim hem hafif hemde çok leziz ve kolay bir tatlı ortaya çıktı.Evet sebahat hanımımda dediği gibi kesinlikle muhallebi sevenlerde gönül rahatlığıyla deneyebilir.Küçük bir kup güne içerisinde rejim yapanlar bile yiyebilir bence.Çünkü hafif bir tatlı.Tabi herşeyi olduğu gibi bunuda abartmamak şartıyla.
Mutlu günler..

[nilüfer]

Emel hanımcığım merhaba,

Ben sitenizi her gün ziyaret eden ama yorum yazmak konusunda çok tembel davranan biriyim.
Sitenizi çok beğenerek takip ettiğimi söylemeliyim tariflerinizide her fırsatta deniyorum.
Uzun zamandır yeni bir tarif eklemediniz sizi çok merak ettim inşallah tatsız bir durum yoktur.
Lütfen bizi bu kadar süre kendinizden mahrum etmeyin.

Sevgi ve Saygılarımla

Nilüfer

[mine]

Emel'cigim hayrola? Hala hasta misin? Hic sesin solugun cikmiyor. Cok uzun sürdü :( Gecmis olsun canim.

[Bahar]

Emelciğim hastamısın çok üzüldüm inan bana şimdi merak etmeye başladım seni umarım önemli bir şeyin yoktur.Kendine çok dikkat et lütfen merakla iyi haberlerini bekliyoruz.

[yasemin]

merhabalar

siteni hergün ziyaret ediyorum .ama hiç değişiklik olmuyor.hastaymışsın galiba.geçmiş olsun en kısa zamanda iyileşip siteyle ilgilenirsin inşallah....