TAVUK IZGARA

Bu Tavuk ızgarayı Sibelin eşi yaptı. Bir gece önceden güzel bir sos yapıp, onunla harmanlayıp, terbiyelediler. Gerçekten çok lezzetli olmuşlardı. Bende kendimce daha önceleri bir sos yapıp, onun içinde bekletiyordum ama bu daha lezzetli olmuştu. Bende onların tarifini sizlere yazıyorum. Eh nede olsa mangal mevsimi geldi.

Malzemeler:

• 1 kg tavuk incik-kanat
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. 1 baş sarımsağı temizleyip, havanda ezin.
2. Tavuk hariç diğer tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
3. Daha sonra tavukları bir derin kaba alın ve bu sosla birlikte güzelce harmanlayın.
4. 1 gece buz dolabında kabın üzeri kapalı bekledikten sonra ertesi gün güzel bir mangal için tavuklarınız hazır.
5. Mangalda arkalı önlü pişirdiğiniz tavukları sıcak olarak servise hazır.

Afiyet olsun.

 

Comments

[Aslıcan]

Emel selam,
ne güzel sıcak günlere uygun hafif bir yemek olmuş.Bende burada tarifini fot.görünce özendim.Bence haftasonı balkon keyfi yapmak yada kır gezileri için uygun hafif mideyi yormayacak bir tarif olmuş.Bu haftasonu soslar ve tavuğu terbiyelemek benden tarif senden pişirmekde abimden.
Allah değmeyin keyfimize çok teşekkürler.

[sudenaz]

inanmıyorum tavuk ızgara bayılırım.Güzel bir sohbet eşliğinde teniz havada eminim çok güzel gitmiştir.
Bende en kısa zamanda ev arkadaşlarımla açık havada olmasada balkon sefesında bir parti vermeyş düşündüm şimdi.Tabi bu güzel sos tarifiyle.
Bu arada birşey sormak istiyorum emelciğim bu sos tarifini fırında tavuk yaparkende kullanabilirmiyiz.Yani aynı sosa patatesi filanda bulayabilirmiyiz.
Öpüyorum byeeeeeeee.......

[ece]

Hocam sudenazın sorusunu bende sorabilirmiyim.Cevabın gelirse eğer niyetlendim bende evde tavuk var biraz fırında yapmayı düşünüyorum olursa tabi.
Fırında tavuk yapmadım daha önce hiç bu sos güzel olursa bununla yaparım artık.
Öpüyorum seni cevabını bekliyorum.

[Emel]

Sevgili Sudenaz ve Ece,
Evet fırındada bu şekilde sosladıktan sonra pişirebilirsiniz. Ama poşette değil. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinde yaparsanız oldukca lezzetli olur.
Sizlere kolay gelsin.

Merhabalar,
Tavugun sosunu aynen soylediginiz gibi derin bir kapta karistirdim fakat ölçüler sizcede cok küçük degil mi? ve rengi fotograftakinden daha acik ve de likit bi gorunum yok.bi yerde eksiklik mi var acaba diye düşünüyorum, ya da eklemem gereken baska bir malzeme daha mi gerekli??
Çok teşekkür ediyorum şimdiden..
Sevgiler..
Dilem

[gulden]

cok tesekkur ederim bende tarifini cok begendim yalniz izgara da degilde teflon tavada yaptim az once cok guzel oldu tavsiye ederim