TAZE FASULYE YEMEĞİ
Bu aralar tarifleri daha aralıklı olarak yayınlayabiliyorum. Bu da yazın gelmesiyle kendimizi vakit buldukca, dışarı çıkmamızdan kaynaklanıyor. Kışın insan evde oldukca daha çok tarif yazabiliyormuş.
Bu yemek zeytinyağlı taze fasulye değil. O zaman içinde zeytinyağı, bol domates, sarımsak ve şeker oluyor. İçine o zaman salça koymuyorum. Aşağıdaki tarife sıcak suyunu eklemeden önce kavrulmuş kuşbaşı et ilave ederseniz etli taze fasulye olur. Ama şu bir gerçek taze fasulye benim için yazın vazgeçilmez yemeklerindendir. Ama kesinlikle kılçıksız olacak. Yoksa yiyemiyoruz.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 1 kilo taze fasulye
- 2-3 diş sarımsak
- 1çorba kaşığı salça
- 1 büyük domates
- 1 küçük kahve fincanı mısır özü yağı
- tuz, kırmızıbiber
- 2-3 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Soğanları yemeklik doğrayın.
- Fasulyelerin başlarını ve kılçıklarını temizledikten sonra 2 ye yada 3 e bölün. Bol suda yıkayın.
- Sarımsakları temizleyin doğrayın.Domatesin kabuklarını temizleyip rendeleyin.
- Tencereye sıvıyağı, soğanı, doğranmış fasulyeleri, domates rendesi, kırmızı toz biber ve sarımsakları ilave edin.Kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kavurun.
- Daha sonra 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave edin. (sizin tercihinize kalmış.Kimisi sulu sever.Kimisi az sulu). Tuzunu ilave edin.
- 20 dakika kadar daha kısık ateşte yemeği pişirdikten sonra yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kavrulmuş yeşil fasulye adı altında annemde o kadar çok sık yapardıki bu yemeği.
o zamanlar burun kıvırarak yerdim ama şimdi annemin bir bardak suyunu bile özlediğim şu günlerde ona olan özlemimi dindirmek için en kısa zamanda denerim inşallah.
Ellerine sağlık canım benim.
Posted by: Sudenaz | 15 Haziran 2005 at 12:14
Tekrar ben....
Benim dar ve çok aç olduğum zamanlarımda kurtarıcı yemeğimdir bu.
Ben içerisine sarımsak olmadan yeşil biber ve kıymayla yapıyorum.
Bo kıymalı az sulu iri doğranmış fasulyeler çok hoşve besleyici bir tarif oluyor.
Bari akşam için yapayım.Yorgun argın başka ne yapılırki zaten.Teşekkürler emel ellerine sağlık.
Posted by: Cihan | 17 Haziran 2005 at 10:59
Canım sinem bende doğum gününü kutluyorum bitanem.
Ömrün güzellikler içinde geçsin inşallah.Yeni yaşın hayırlara vesile olsun ve seni allah sevdiklerinden hiç ayırmasın inşallah.
Nice senelere tatlı kız :)))
Posted by: ece | 17 Haziran 2005 at 11:51
bu yemeği iki defada burdan bakarak yaptım süper oldu:))))))))))))))))
Posted by: esra | 23 Ağustos 2006 at 16:11
yemek iyide kısık ateşte iyi olur mu?
Posted by: ercan | 09 Ekim 2006 at 17:28
tesekkurler tarif icin bekar hayati surmenin siz bayanlar tarafından dayanılmaz kolaylıgı bu, halime aciyanlar bana kolay tarifler gondrirse minnettar kalırım taylordurden2001@hotmail.com tesekkurler sımdıden
Posted by: cem | 01 Aralık 2006 at 20:12
ahhaahhh bende anacımın yemeklerini beğenmezdim şimdi amerikada gurbetteyim valla buu yemeği yaptım tuzu soğanı her şey birbine girdi ama okadarda kötü deil bu bnm ilk yemeğimdi
Posted by: birol | 04 Şubat 2007 at 05:07
çok güzel oldu...yeni tariflerinizi bekliyorm....
Posted by: birgül | 06 Şubat 2007 at 11:24
TARIF ICIN TESEKKURLER YURDISINDAYIM BURDAKI KONUKLAR DA YEMEGE BAYILDI..
Posted by: HASO | 07 Nisan 2007 at 00:43
Bu tarif cok harika ellerine saglik ne zaman taze fasulye yapacak olsam bu tarifi okuyorum
Posted by: Nur | 10 Nisan 2007 at 18:32
kafayı yicem yaa,ben kendi çabamla bişiler yapıp ocağa koyduktan sonra aklıma geldi buraya bakmak:( hem erkek hem öğrenci olmak zor, allah benim gibi tüm kader mahkumlarının yardımcısı olsun(öğrenci erlerin demek istiom) :)))
Posted by: naoproneito | 16 Nisan 2007 at 16:07
ya ben sımdı bu yemegı yapcam olmazsa evdekıler ac kalcak sımdı bu tarıfle bu yeme güsel oluomuu
birileri cvb verse cok ıyı olur
Posted by: vildan | 18 Nisan 2007 at 14:54
kazakistanda bekar olarak yasiyorum, tariflerinizle ayakta kaliyorum emegi gecenlere tesekkur ederim.
Posted by: kemal | 14 Haziran 2007 at 08:49
cok tesekur ederim uzun zamandir. yesil fasulye yapacaktim siparisi verdim. su an malzemeler yolda umarim sizin yaptiginiz kadar guzel olur... site icin tesekurler.
Posted by: ali | 06 Temmuz 2007 at 18:44
Ya bende 17 yaşındayım annem çalışıo yorgun gelio ev yemeğini bn yapıorum saolun böle tarifler olamsa işim zor
Posted by: Gökhan | 13 Temmuz 2007 at 14:29
eşim hamile mutfağa giremiyor. bu işler bana kalıyor. bende burdan faydalanıyorum. tarifinize teşekkür ederim
Posted by: kürşat | 23 Temmuz 2007 at 21:26
bence suğan la fasulyayi beraber koymasak daha iyi olur suğanı önce koyarsanızii olur ve bu şekilde suğanlar ağıza gelmez
Posted by: seher | 31 Temmuz 2007 at 15:53
Posted by: | 09 Ağustos 2007 at 15:34
annemler evde yok..15 yaşındayım ve bu ilk yemeğim olucak.umarım gzl olur..şuanda pişme aşamasında..tarif için teşekkürler..:)
Posted by: _büşra_ | 25 Ağustos 2007 at 16:18
canim annem ve babama fasulye yapacagim
Posted by: fatos | 06 Eylül 2007 at 19:45
bende 15 yasindayim ve yemek yapmayi cok seviyorum helede ailem icin
Posted by: fatos | 06 Eylül 2007 at 19:47
Posted by: | 18 Eylül 2007 at 13:44
yeni öğrendim
Posted by: yytg | 05 Ekim 2007 at 14:32
bu yemeği hiç yapmdım bu arada ben hazal
Posted by: hazal | 05 Ekim 2007 at 14:37
eşim yorgun ,bende buzdolabında bulduğum tazefasülyeye bundan da yemek mi olur diye bakarken, aklıma bloglar geldi. Ellerinize sağlık bu tarifi yapıyorum. inşallah eşim uyandığında tadını sevecektir.
Saygılar
Posted by: Can Akçetin | 11 Ekim 2007 at 14:54