PRATİK EKMEK / MAYASIZ

Aslı'nın çok sevdiği mayasız ekmek.

Malzemeler:

• 250 gram süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• şeker
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 10 gram tuz

Yapılışı:

1. Süzme yoğurt, yumurta, bir tutam şeker, 10 gr. tuz, un ve kabartma tozunu robotta karıştırın.
2. Hamuru, unlu tezgahta 24 cm. çapında daire şekline getirin. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
3. Üzerini, 3 defa enine, 3 defa boyuna çizin. 16 parçaya bölün. 200o C ısıtılmış fırının ikinci rafında 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Comments

[nesem]

ekmek tarifin çok güzel çokta pratik en kısa zamanda denemek istiyorum. Peki bunu saklamamız mümkünmü 2-3 gün kadar mesela. Taze kalabilirmi bu süre içinde.
teşekkür ederim

[Emel]

Sevgili Nesem,
2 gun kaliyor fakat icindeki yumurtadan dolayyi bence ucuncu gun risk. Onun yerine ben ekmegi yaptiktan sonra eger hepsini 1 gunde bitiremiyecek gibi isek, yarisini kesip; buzlukta bir posete koyup sakliyorum.
Sevgiler...

[Sengul KİRAZCI KABA]

Emelcim Merhaba,
Yine çok hoş bir tarif vermişsin bizlere. Benim eşim evde yapılan ekmeği çok sever. Bende arasıra ekmek tarifleri denerim ama senin bu tarifin mayasız olduğundan bana çok daha piratik geldi. Tepsiyi fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı, yoğurt gibi bir şeyler sürüyormusun? Birde bu gr olarak verdiğin ölçülerin yaklaşık olarak kaç bardak yaptığına dair bir tahminin varmı?
Canım çok teşekkür ederim,
Sevgilerimle,

[Emel]

Sengulcum,
Tarifi begenmene sevindim. Icine 1 su bardagi yogurt kat. Ununuda 2-2.5 su bardagi kadar ama bu yogurdun kivamina gore degisebiliyor. O yuzden sana aldigi kadar un ilave etmeni tavsiye ederim. Uzerine hic bir sey surmuyorum. Ilk hamuru toparladigimda biraz unlu bir topalak yapiyorum. O unlu haliyle tepsiye yerlestirip dilimleyip cok az dinlendirdikten sonra firinlarsan istedigin sonucu elde edersin diye dusunuyorum....
Oglusuna bol bol opucukler. Kendine iyi bak.

[kadriye]

bu aralara ekmek yapmaya bende merak saldım. merak ettiğim ekmek yaparken fırın içinde genelde su dolu bir kase oluyur bundada gerek varmı birde şekil olarak o tepsiden üsteki resim gibi dilimlenmiş ekmek şeklini rahatlıkla alabiliryormuyuz. hamuru böyle bölünce dilim dilim yapamazmışım gibi geldide:)
teşekkürler....

[Emel]

Sevgili Kadriye Hanim,
Bu ekmekte ici su dolu bir kabi firina koymaya gerek yok. Bunun icinde yumurta var. O etkiliyor. Genelde yumurta olmaz ekmeklerde. Dilimleyincede yukaridaki ekmeklerden elde edebiliyorsunuz. O kabarinca kesilmis yerleri tekrar yapisiyor abaekmegi bolerken yada dilimlerkenkolaylik oluyor.
Sevgiler.........

[mehmet]

Ya bende ekmek yapmaya merak saldım bizim ekmek fabrikamız yav babam benimde ekmek öğrenmemi istiyor çeşitli ekmeklerle uğraşmamı istiyo benim gördüğüm kadarıyla ustalar fabrikada ekmeğe su da ilave edip karıştırıyorlar bu ekmeğe karıştırırken su ilave edicekmiyiz