TAZE BARBUNYA YEMEĞİ

Yazın vazgeçilmez yemeklerindendir bizim için.

Malemeler:

• 1 kilo taze barbunya
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet orta boy patates
• 1 büyük domatesi rendesi
• 1 adet ortaboy havuç (ben koymadım)
• 1 büyük baş soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
• 3-4 adet kurpe yeşil biber
• 1 çay bardağı sıyı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 litre soğuk su

Yapılışı:

1. Barbunyaları ayıklayın, yıkayın ve güzelce süzün. Biber, patates, havuç, sarımsak ve soğanı yemeklik doğrayın.
2. Tüm doğranmış malzemelerle birlikte kalan diğer malzemeleride tencereye koyun. Suyunu ilave edin.
3. Tencereyi ocağa alın. Kaynamaya başlayasıya kadar orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra 35-40 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Comments

[Aliye]

Ben de zeytinyağlı yemeklerini hep böyle çiğden atarım, soğanı önceden kavurmadan, börülce, fasulye, türlü ama sebzeli, hem pratik hem de daha lezzetli oluyor gibi geliyor soğan kavrulmayıp cam gibi şeffaf, diri ama yumuşak kaldığından daha hoş görünüyor bana
Elleirinize sağlık

[fethiye]

barbunyayi kendi basina haslayip kara suyunu atar annem. Hic oyle de denediniz mi?

[tuhfe]

Ellerine sağlık Emel, çok güzel görünüyor. Afiyet olsun. (eet smakelijk)

[Emel]

Sevgili Aliye, fethiye ve Tuhfe,
yorumlariniz icin tesekkurederim. Ben haslayip suzmuyorum suyunu. Oyle yapanlar var. Bu taze barbunya oldugu icin sanki vitaminleri gidiyormus gibi geliyor. (bedankt)

[ayca]

Evde bir dolu yemek kitabı var, ama nedense hepsi kuru barbunya kullanmis! Ben de bir turlu emin olamadim, barbunyayi bastan haslamak gerekir mi diye... Taza barbunyali bu tarif icin tesekkurler, gercekten hayat kurtardi.. :)

[ezgi]

ne yemek yapacağımı düşünüp duruyordum.çok güzel bir tarif.hemen yapmaya başlıyorum .harika olacağına eminim.teşekkürler...

[ezgi mustafa]

tarifinizi uyguladım harika oldu.eşimde çok beğendi.4 tabak yedi.teşekkürler

[reyhan]

tarifiniz için çok teşekkür ederim ihtiyacım vardı hızır gibi yetiştiniz bol lezzetli günler dilerim ailenizle birlikte

[bahar]

akşam üzeri pazardan geldim taze barbunya tarifi arıyorum erkek arkadaşıma yapacağım rezil olmamam lazım sevindim sizin tarifi görünce birçok sitede kuru barbunya anlatılmış.bulamayacağım diye korkmuştum.neyse ellerinize tarifinize sağlık umarım benimki de güzel olur

[bahar]

akşam üzeri pazardan geldim taze barbunya tarifi arıyorum erkek arkadaşıma yapacağım rezil olmamam lazım sevindim sizin tarifi görünce birçok sitede kuru barbunya anlatılmış.bulamayacağım diye korkmuştum.neyse ellerinize tarifinize sağlık umarım benimki de güzel olur

[ozge]

verdiğiniz tarif için teşekkür ederim.dün gece google dan arattığım ve işime yarar dediğim tek tarif :) barbunyaları ısladım.düdüklü tencerem olmadığı için(öğrencilik) biraz haşladım umarım güzel olur.ilk denemem. erkek arkadaşım umarım beğenir.

BÜTÜN TARİFLERİNİZİ DENEMEYE ÇALIŞIYORUM VE DENEDİKLERİM ÇOK GÜZEL OLDU. YENİ EVLİLER İÇİN HAYAT KURTARICISINIZ.