TiRAMiSU

Bu haftasonu izmit'de tanıdıklarımızın düğünü var. Bu sebeple şehir dışından misafirler gelecek. Onlar için bu pastayı yaptım. Pastanın tarifi eski iş yerinden arkadaşım Dilek ŞENAY YAZICI' ya ait. O içine bazen likörde koyduğunu söyledi fakat ben kullanmadım. Sizler nasıl tercih ederseniz ö şekilde yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• Bir adet yuvarlak kek (Pasta yapmak için kullanılan ortadan kesilerek iki ya da üç parçaya ayrılmış keklerden. Migros’ta UNO ve PASTABAN markaları satılıyor.)

         (***Kekini kendisi yapmak isteyenler doğum günü pastası'nın kekini yapabilirler.)

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı cappucino.

Kreması için:

• Yarım litre süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme dolu olacak)
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (tepeleme dolu olacak)
• 1 veya 2 paket vanilin
• 1 paket labne peyniri

Üzerine dökmek için:

• 1 veya 2 tatlı kaşığı toz kakao

Yapılışı:

1. 2 yemek kaşığı nescafe, 2 yemek kaşığı toz şeker vecappuccino’yu, 1 bardak suya koyup karıştırın. Kahve ve şekerler eriyince kekleri bu karışımla ıslatın.
2. Bir tencereye süt, yumurta sarıları, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip iyice karıştırın. Karışımı orta ateşte, puding kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Hamurun dibini tutup topaklanmamasına özen gösterin. (Eğer topaklanırsa el blender’ıyla karıştırırsanız topaklar dağılır.)
3. Puding kıvamına gelince labne peynirini de ekleyerek ocaktan alın. Islattığınız keklerin üzerine bir kat kek bir kat krema olacak şekilde kremadan sürün. Kekiniz iki katlıysa kremayı ikiye, üç katlıysa üçe ayırmanız gerektiğini unutmayın.
4. En üste de kremayı güzelce sürüp buzdolabında en az 3-4 saat bekletip servis yapmadan önce üzerine toz kakao serperek servis yapın.

Afiyet olsun!

Comments

[zyn₪p]

günaydın,
tiramusuyu bende çok seviyorum ve bu görüntü harika, özellikle tabaklardaki görünüm:))
ellerine yüreğine sağlık...
sevgiler..

[tuhfe]

Harika görünüyor, ellerine sağlık.

[hacer]

tiramisuyu bende çok severim seninkide çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir ben bu pastayı (e pasta demek daha uygun) daha kısa yoldan yapıyorum normal pasta tabanı alıyorum iki yada üç kat farketmez 1 bardak sütle 2 tatlı kaşığı nescafe ve bir tatlı kaşığı toz şekeri karıştırıp bir kenar koyalım (siz şeker miktarını değişebilirsiniz) bir paket hazır krema, bir paket labne peyniri, bir paket krema sertleştirici ve bir yemek kaşığı toz şekeri mikserle çırpın (bazen labne peynir sulu oluyor suyunu süzün)dolapta biraz bekletin pasta katların ayırın her kata önce sütlü karışımla ıslatın sonra peynirli karışımı kalınca sürün en üsteki parçayada aynı işlemi uygulayın üzerine kakao eleyin ve 3-4 saat dolapta bekletin

afiyet olsun

[Emel]

Sevgili Hacer,
senin tarifinde cok basitmis. Seninkinide bir ara denemk isterim.

[hacer]

sevgili emel

aslında seninki ile aynı sadece kreması daha kolay
yine de dikkate aldığına sevindim

sevgiler

hacer

[Dilek ŞENAY YAZICI]

Emel'cim, ellerine sağlık.
Çok güzel yapmışsın! İsmimi de andığın için teşekkürler.
Sizin ev halkı hayli şanslı!
Öpüyorum canım arkadaşım.

[canan]

labne peyniri ney

[esra]

bayıla bayıla, itinayla yenir! teyzemin yaptığı tiramisuyla aynı görünüme sahip!
esra

[arzu]

merhaba canım
tariflerine ve yayınlama şekline bayıldım
tariflerin hepsi birbirinden güzel hepsini denemek istiyorum..
ayrıca bişi sormak istiyorum bende yaptığım yemeklerin resmini çekerim ama senin resimlerinde gördüğüm tabak içine koyduğun kağıt harika gösteriyor yaptıklaırnı
nerden aldığını ve adını sorabilirmiyim ayıb olmazsa
sevgiler gönderiyorum sana başarılar diliyorum emeklerine sağlık..

[fatmagül tekin]

harika bir tat oglum bayılıyor çok sık yaptım bir tatlı.bayramlarda bile tiramisu ikram ediyorum.çok hafif mükemmel bir tat.ellerinize sağlık.saygılar.

[nehir]

inanın o kadar tiramisu yapmayı denedım bunu da denım dedım son kez ama mukemmel olduu saoll cnm tarıf ıcınnn

[lilith]

Krema çok cıvık oldu, 4 su bardağı süt fazla oldu sanırım. Bir sürü krema arttı, üste pandispanyanın diğer parçasını koyunca yumuşak krema pastadan taşıp aktı. Sanırım çok beceriksizim. Yarın misafirim var ne yapıcam ben şimdi:(

[qerwe]

yemek süperxd

[angel]

walla süper gözüküyo ama kim yapcak ki şimdi yapılışı kolay gözükmüyo

[angel]

kim yapcak yapılışı kolay gözükmüyo dedim amma genede dayanamadım çünkü çooookkk güzel gözüküyo inşallah yemeside bu kadar güzel olur böyle güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim devamınıda bekliyoruz tekrar sağolunuz

orijinal tarifede alkol de var,nescafe su ve bir kahve fincanı kanyak ve ya herhangi likör de olabilir,karıştırılır,ve vu karışımla islatılır.tiramisu olacaksa,tam olsun,bütün yabancı tiramisu tarifelerde böyle

rüyamda gördüm tarçın koymadığına eminmisin...

yumurta sarısı neden var anlamadım

[tugce]

bende 2 kez yaptım tiramisuyu.ilki sizin tarifinizdi ve guzel olmuştu ama baska bi tarif daha denedim..onun içinde yumurta felan yoktu bide keki fazla ıslatmışım..hiç beğenmedim..tekrar sizinkini yapıcam bundan sonra da bu tarifi uygularım herhalde..tesekkürler tarif için

[oğuzhan]

merhaba en sevdiğim tatlıdır ama bizime vde kimse yapmasını bilmiyo tavsiye edebiliceğiniz bir yer varmı cafe falan yiyebiliceğim:))