MERCiMEK KöFTESi

Bu köfteleri daha önceden yapmıştım. Fakat tarifi yayınlamak ancak bugüne nasip oldu.

MALZEMELER (8 Kişilik)                      

• 1 Su Bardağı İnce Bulgur

• 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

• 4 Su Bardağı Su

• 2 Çay Kaşığı Tuz

• 2 Çay Kaşığı Pul Biber

• 5 Çay Kaşığı Kimyon

• 1 Demet Yeşil Soğan

• 1 Demet Maydanoz

• 3 Çay Kaşığı Salça

• 2 Çorba Kaşığı Margarin

• 1 Soğan

YAPILIŞI:                                            

• Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.

• Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Comments

[pınar]

eline sağlık.
çok canım çekti resmi görünce. ama biz 2 kişiyiz ve mercimekli köfte de çok bereketli oluyor. hepsini bitiremiyoruz. ben en iyisi misafir gelmesini bekleyeyim yapmak için.

[FİGEN KARAVAS]

Merhaba,
Ellerine sağlık, çok güzel omuşlar tam kıvamında. Bir arkadaşımın anneside aynı ölçülerle yapıyor kıvam cok güzel oluyor. nefis görünüyorlar.

Sevgilerimle
figen

[xtra]

uzun zamandır şöyle düzgün bir mercimek köftesi tarifi olsa elimde diyordum
sağol

[Estelle]

Daha simdi yaptim ve de cok hosuma gitti, olculeri yarima boldum (yalniz iki kisiyiz) ve yarina bile kaldi. Annem arkadaslari ile cok yapar ama ilk defa senin sayende yaptim. Tesekkurler!! Acaba tarifi fransizca cevirebilirmiyim? Tabii senin orijinal sayfani link vermeyi dusunuyorum. Yine tesekkurler!

[Emel]

Sevgili Estelle tabiiki cevirebilirsin. yapmana ve yorum eklemenede cok menun oldum. Afiyet olsun.

[zelis]

ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR NE ZAMANDIR YAPACAĞIM CANIM ÇEKİYOR BU GÜNE KISMETMİŞ AKŞAM MUTLAKA YAPACAĞIM
TARİFİ YAZDIRDIM BAKALIM BU KADAR GÜZEL GÖZÜKECEKMİ
TEŞEKKÜRLER

[Tülin]

Merhaba,
Bende bu ölçülerde yaparım köfteyi, ancak salçayı 3 çorba kaşığı kullanırım. 3 çay kaşığı biraz az değil mi? margarin yerine de zeytinyağı koyuyorum soğanları kavururken, Gaziantepli bir arkadaşım soğanları hafif yakarak yapılırsa çok daha lezzetli olacağını söylemişti, denedim gerçekten farklı bir tadı olmuştu.

[elif]

ben ilk mercimek köftesini lisede yemiştim ve üzerinden 4 yıl geçti.tarifini ancak şimdi buldum.çok teşekkürler ellerinize sağlık.

[suzan]

Arkadaslar, yorumlara guvenerek buyuk bir istahla kofteyi yaptim ama maalesef yine beceremedim.. (civik bir kivamda oldu, kimyonu da fazla) Halbuki tarifi aynen uyguladim, acaba mercimek ve bulgurun pisirildikten sonraki kivami yetistirildigi yoreye gore degisiyormu? Acikcasi kullandigim bulgur ve mercimek turk urunu degil, cunku Kanada'da oturuyorum. Neyse, bana guzel bir tarif yollayan olursa cok sevinirim.

[ebru]

suzan 3 bardak su ile hasla.

[cemile]

Merhaba sitenizi takip ediyorum ve tarifleriniz çok leziz ellerinize sağlık mutlaka çok mutlu biri olmalısınızki mutluluğunuz mutfağınıza bukadar güzel yansıyor. En güzel günler sizinle ve sevdiklerinizle olsun Teşekkürler

[meral]

Merhaba, bir kac kere denedim bu tarifle. Gercekten cok lezzetli oluyor ben de salcayi 3 kasik koyuyorum. bi de yesillik biraz daha bol. cok severim mercimek koftesi. emegine saglik

[buket topal]

süper bişiy bu yaa...
ben ölçüyü yarıya indirip kendimize kadaryapıcam resmi de ööle çekici ki sağolun valla ellerinize sağlık

çok güsel gözüküyo bide ben yapabilsem=)resmi zaten yetiyo gözm şimdiden doydu=)..

[Esra]

Merhaba,ben Alamnyada bir Irakli ile evliyim,bizim türk mutfagini da cok begeniyor hele de Mercimek köftesi bir daha hos oluyor tesekkürler...

[yücel]

çok teşekkür edicekmişiz eşim öle diyo :)

[sibel kuru]

elinize sağlık

[Funda Ersoy]

Harika oluyor , bu tarifi ile Amerika'da un saldim desem yalan olmaz. Ne zaman mercimek kofte denilse " Aman Funda'nin mercimek koftesi cok guzel oluyor diyorlar:) Bilmiyorlar ki tarifi sizden :)) Saka ,, Ellerinize saglik super bir tarif. Herkeze Tavsiye ederim...
Hoscakalin..

[nursel]

ben bu tarifi çok beğendim.yaptım harika oluyor.ölçüler tam kararında.hatta arkadaşlarımda artık bu ölçülerde yapıyor.teşekkürler

[esin]

bugün kayınvalidemin doğumgünü ona bir pasata yaptım sizin tariflerden şimdide bu köfteyi yapıcam .bakalım nasıl olacak şimdiden eminim ki müthişşş..çok teşekkürler sevgimiz bu leziz tariflerle daha da büyüyecek

[hatice/serap]

biz iki öğrenci hafta sonu parasız kaldık evdeki malzemelerle yapılabilecek güzel bir yiyecek ilk deneyimimiz umarız güzel olur...

[Salih]

Biz o iki kız öğrencinin erkek arkadaşlarıyız. KEsinlikle bu kızlar çok beceriksiz. Yerken Çaktırmadık ama gerçekten berbat gözüküyordu ve tadı da göründüğü gibiydi. Günümüzün kızları hele hele öğrenci olanları oldukça beceriksiz haberiniz olsun. Hiç bir şeyden anlamıyorlar. Teşekkür ediyoruz yine de

[merve]

tarif için eşekkürler denedim tadı gerçektende harika tarifiverdiğiniz için teşekkürler.

[fatma]

valla mercimek köftesine bayılıyorum ve her hafta da mutlaka yaparım

[sevinç]

mercimek köftesini çok seviyorumm:)hep bu löçülerde yapıyorum.çok güsel oluo.hepinize öneririm.çok tşk ederim