MERCiMEK KöFTESi
Bu köfteleri daha önceden yapmıştım. Fakat tarifi yayınlamak ancak bugüne nasip oldu.
MALZEMELER (8 Kişilik)
1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
4 Su Bardağı Su
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Pul Biber
5 Çay Kaşığı Kimyon
1 Demet Yeşil Soğan
1 Demet Maydanoz
3 Çay Kaşığı Salça
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Soğan
YAPILIŞI:
Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.
Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
bu mercimek köftesi sayesinde koca buldum kendime... ewde kalmışlara duyrulur :)
Posted by: müge | 16 June 2007 at 20:24
içine knor bulyon da konulunca hoş oluyor.
Posted by: özge | 18 June 2007 at 17:13
valla resmi görünce ağzımın suları aktı desem yalan olmaz hani:)))
Posted by: gizem | 02 July 2007 at 16:48
Bu gün öğleden sonra bir telefon ''eyvah misafir geliyor ''ne yapsam yetişir diye düşünürken sizin tarifinizle karşılaştım.hemen yaptım ve o kadar kıvamlı lezzetli olmuşki anlatamam.Sayenizde büyük bi sıkıntıyıda böylece atmış oldum üzerimden teşekkür ederim ellerinize sağlık
Posted by: zuhal | 18 July 2007 at 16:46
mercimek köftesini çok ama çok severim.ilk defa deniycem ve bu tarifi ulgulayacağım.tarif için teşekkürler
Posted by: kevser | 08 August 2007 at 11:11
Teşekkür ediyoruz. mercimek köftesini çok seviyoruz. birazdan yapmaya başlayacağız hadi hayırlısı.
Posted by: abdullah | 08 August 2007 at 19:05
ilk defa deniycem ve bu tarifi ulgulayacağım.tarif için teşekkürler
daha once hic yemedim,ama cok duydum
Posted by: canan | 24 August 2007 at 13:27
çoookk güzel oldu sürekli sizin tarifinizle yapıorum çok teşekkürler
Posted by: rocker | 01 September 2007 at 14:09
tarifler için teşekkürler, daha yapmadım amasanki güzel olacak işimdiden einize sağlık ...
Posted by: adminastrator | 03 September 2007 at 14:07
Posted by: | 13 September 2007 at 17:38
ilk defa yaptım gerçekten de çok lezzetli oldu.. elinize sağlık. fotograf gerçekten harika gözüküyor :)
Posted by: deniz | 15 September 2007 at 05:52
bursadan iftara misafirlerim var deneyecegim güzel olmazsa sen yapıcaksın ok
Posted by: funda | 22 September 2007 at 12:56
arkadaşlar denedim bi harika oldu yapandan yazan dan allah razı olsun teşekkürler
Posted by: funda | 23 September 2007 at 03:31
bi arkadaşta yemiştim çok hoşuma gitmişti hemen eve gelip internetten tarifi bulup yaptım ve çok güzel oldu da tarif mükemmel aslında arkadaş vermişti ama o değişik yapmıştı
Posted by: merve | 26 September 2007 at 10:58
evet tarifiniz icin cok merci aciklamasi nda bulgurun nasil olacagini anlamadim mercimegin sicagiylami yumusuyacak acaba onu aciklarmisiniz cok merci ben acemi kuzinierim :)
Posted by: suna | 05 October 2007 at 22:21
mükemmel bir tarif ellerinize sağlık:)
Posted by: | 23 October 2007 at 10:59
mercımek köftesını ılk duydugumda sasırmıstım ama tadına bakınca harıka bır tat oldugunu anladım.tabı ben bı yemeğe dadanınca onu durmadan yaparım herkes bıkasıya kadar:)ama arkadaslarım sagolsun bıkmıyolar mercımek köftesını cok guzel yaptıgımı söyluyorlar tabı sızın parmagınız var bu guzellıkte.hersey ıcın tesekkurler ellerınıze saglık.
Posted by: elıf | 04 November 2007 at 15:49
cok tesekkür ederim süper pratik ve süper bir tadi var dernekte toplantiya yaptim ve cok beyenildi
Posted by: berrin | 04 November 2007 at 21:57
suan yiyoruz çok güzel olmuş tarif için saol:)
Posted by: | 11 November 2007 at 14:37
suan yiyoruz çok güzel olmuş tarif için saol:)
Posted by: | 11 November 2007 at 14:38
suan yiyoruz çok güzel olmuş tarif için saol:)
Posted by: | 11 November 2007 at 14:38
walla gezdim gezdim en iyi mercimekli köfte tarifi burda ve süper lezzetli oluyor.Hatta birazdan arkadaşlarım bu siteden aldığım mercimekli köfte yemeye geliyolar.Bi de soğanı yarım daire şeklinde doğrayır tuzla iyice ezdikten sonra üstüne nar ekşisi gezdirdikten sonra köfteyle yemek daha da şahane oluyo tavsiye ederim:D
Posted by: day | 13 November 2007 at 19:37
supere super oldu.mercimek köftesini çok sevdiğim halde her seferinde kıvamını tutturamadığımdan hevesim kaçar olmuştu.şimdi yaptım:) ve şimdiye kadar kıvamı en iyi tutan bu tarifle yaptığım oldu. teşekkür ederim.
Posted by: guestes | 22 November 2007 at 16:49
benimde yarın günüm var iilk defa deniyecem.inşallah güzel olur yoksa rezil olurum.
Posted by: | 25 November 2007 at 23:53
bende bu tarifi yapıyorum herkes çok beğeniyorç fakat içine 1adet limon sıkarsanız dahada güzel oluyor
Posted by: şükran | 27 November 2007 at 00:52