Etimek Tatlısı

Bu tatlının tarifini Yemek Zevki'nden aldım. Onun tarifi bende ki tariften biraz daha farklıydı. İyiki de öyle yapmışım. Muhallebisi gerçekten güzel oluyor. Fakat annem yanlışlıkla çikolatalı krem şanti paketini açmış bulunmuş. O yüzden bizim ki çikolatali krem şantili oldu üzeri. Ama yine de güzeldi. Ben Melda'nin tarifinin aynısını ekliyorum. Orjinali burada

Malzemeler:

Alt katman icin: 

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi icin:

• 1/2 paket margarin
• 3 türk kahvesi fincanı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo süt
• vanilya
• damla sakızı

Uzeri icin:

• Krem santi

Yapilisi:

1. Şekerin 2 yemek kaşığı kadarı, susuz olarak bir tavada ağdalaştırılır. Ayrı bir tencerede kalan şeker iki su bardağı su ile eriyene kadar kaynatılır.
2. Önceden ağdalaştırdığımız şeker de buna ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
3. Bu şekerli su, dikdörtgen borcama tek kat olarak dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökülür.
4. Un, eritilmiş margarinin içinde kavrulur. Şeker, süt, vanilya ve damlasakızı da ilave edilerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ateşten alınıp yarım saat mikserle çırpılır.
5. Sonra muhallebi, etimeklerin üzerine dökülür.
6. Krem santisi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp muhallebinin üzerine dökülür. Tatlı soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Comments

[hacer]

günaydın,ben bu tatlıyı herzaman yapıyorum,çok süper bir tatlı benim yaptığımın muhalelbisi biraz değişik,herkese tavsiye ediyorum çok hafif ve çok güzel...

[gülcem]

bende bu tatlıyı yemek zevki sitesinden görüp yapmıştım ve gerçekten çok güzel oluyor,muhallebisi de çok lezzetli,denemeyenlere tavsiye olunur

[Burcu]

Bence çikolata da çok yakışmış üzerine, eminim tadı da nefisti. Ellerinize sağlık.

[pınar]

bu tatlıyı biz de hafta sonu gelen misafirlerimiz için yapmıştık. bloga koymak için resmini çekmiştim.
eline sağlık. hafif ve güzel bir tatlı.

[melda]

çok güzel görünüyor. beğenmenize sevindim. afiyet olsun.

[aysegül]

merhaba emel abla...
ilk önce sana cok tesekürler-gercekden senin sayende yemek yapmasini sevmeye basladim.almanyada okudugum icin evde pek annemle beraber yemek yapamamisdim.yaptigin yemekleri cok begeniyorum!ellerine saglik...senden bi ricam olacakdi acaba sende "sehriye corbasi" tarifesi varmi?ben gecen bitane denedim ama "gr" olarak verildigi icin pek basarili oldum sayilmaz, senin tarifelerinde ama cok güzel sonuclar elde ediyorum...cok tesekürler tekrardan ellerine saglik!

[Emel]

Sevgili Aysegul,
Tabiiki olur. Sen yalniz icinde ne olmasini istiyorsun. Benim 2-3 adet sehriye corbasi tarifim var. Birinin icine domatesini bol koyuyorsun, digeri salcali, ucuncusude icine limonlu ve yumurtali terbiye yapiyorsun. Senin annen hangisini daha cok yapiyorsa ben onun tarifini yazayim senin icin,
hoscakal....

[lale]

iyi günler,
damla sakızını ezdikten sonramı ilave edeceğiz?
muhallebi mikserle yarım saat neden karıştırılıyor?

sitenizi severek ve beğenerek takip ediyoruz güzel tarifleriniz için teşekkürler

sevgilerimle.

[aysegül]

hmm anneminki genelde eskili oluyor.galiba limonlusu :) ama senin icinden hangisi geliyorsa onu yap ablacigim...ben denemeye hazirim.iyi günler

[Emel]

Sevgili Lale,
Damla sakizini butun olarak ilave edebilirsiniz.
Sevgili aysegul,
tamam corbalar kategorisinde sehriyeli corbamda yoktu. Iyi olacak benim icinde.

[yasemin]

merhabalar

ben de en son çikolatalı krem şantiyle yapmıştım ama pek hoşumuza gitmedi.sade krem şantiyle çok daha güzel oluyor.

[nalan öz]

merhaba iki kaşık şekeri ağdalaştırmaktan kastınız karamelleştirmek mi acaba?tarif için teşekkürler

[Emel]

Nalan Hanım,
evet bahsettiğim karamelleştirmek.

[Belma]

Merhaba,

Dün sitenizi keşfettim. Bir yıldır evliyim ve doğal olarak bir yıldır mutfakla haşır neşirim. Yemek yapmayı çok seviyorum. İnsanlara güzel tatlar sunabilmek çok güzel. Dün eve gider gitmez haşhaşlı lokma tarifinizi yaptım. Lezzeti güzel oldu ama hamur çok sertti. Acaba sizin yaptıklarınızda da hamur sertleşiyor mu yoksa ben fırında fazla mı beklettim.
Bir de sizden kırmızı mercimek köftesi tarifi isteyeceğim. Bir kere denedim olmadı. Sulu kaldı. Benim de cesaretim kırıldı. İyi bir mercimek köftesi yapmak için ne yapmalıyım?

Böyle bir site hazırladığınız için teşekkür ederim.

[Belma]

Tekrar ben. Mercimek köftesi tarifini salatalar bölümünde buldum. En kısa zamanda deneyip, sonucu yazacağım. İnşallah bu sefer yapabilirim

Sevgiler

[yasemin]

seni seviyorum

[yasemin]

seni seviyorum

[panda]

bi aralar çok yaptığım bi tatlıydı ben muhallebisine margarin koymuyorum ve krem şantisiz yapıyorum daha az kalorili oluyo kilo almak istemeyenler ve tatlıdan vazgeçemeyenler için daha iyi oluyo tavsiye ederim.B u siteye ilk girişim ve çok samimi bi site kendimden çok şey buldum.Tebrik ederim hem böyle bir site hazırladığınız için hemde tekrar anne olacağınız için.Allah ailenizle mutluluklarınızın devamını nasip etsin.HOŞÇAKALIN.

[demet]

merhaba .sitenizi çok sık ziyaret ediyorum.ama daha yeni yazma fırsatı buldum.bu tatlı tarifini denemek istiyorum ama bir sorum olucak.evde bayat ekmegim var da.acaba fırında kızartıp bu tarifi yapsam olur mu?şimdiden çok teşekkür ederim.
sevgiler

[eren]

denedim çok güzel oldu tavsiye ediyorum

[yesim]

Merhabalar

Etimek tatlısını daha önce denedim sıksık yaparım çok güzel oluyor. Krem şantisiz ve mezdekili yapıyorum ben. Mezdeki çok yakışıyor bu tatlıya. Denemeyen arkadaş varsa tavsiye ederim. Çikolata soslusunu duymuştum ama denememiştim. Bugün denemeyi düşünüyorum. Muzlusunu da denemek gerek:)Ayrıca çok güzel bir site, kutluyorum. Herkese sağlıklı ve mutlu günler diliyorum.
Sevgiler

[leyla]

ben daha bugün keşfettim sizi ve çok süper tarifler buldum eşimin çok işine yarıycak

[ayse]

merhaba gercektemn cok guzel oluyor yaptım ve herkes cok begendı ellerınıze saglık tarifleriniz güzel ve mantıklı yenılerını beklıyorum kolay gelsın.ayrıca MEZDEKİ nedır bırıbana anlatırsa sevınırım.

[missmelis]

Slm.Sitenizi takip ediyorum ama ilk kez size yorum yazıyorum bu tatlıyı ilk yengemin teyzesi yaptığında yemiştim çok güzel oluyor fakat eşim ekmek ile yapıldığı için sevmiyor ve denememi dahi istemiyor benim merak ettiğim şey acaba bu tatlıyı hazır pandispanya ile yapabilirmiyiz o zaman tadı nasıl olur onu merak ediyorum.

[Emel]

Pandispanya nin kekine okadar serbet ve krema dokuldukten sonra parcalanabilir. Onun yerine belki hazir ekmek kedayifi hamuru ile yapabilirsiniz. Onu islatsanizda okadar kremada dokulse dagilmaz...