KALBURA BASTI

Bu tarife rendeye bastı demek daha doğru olur herhalde. Bu tatlıyı Kurban bayramından sonraki hafta Eskişehir'de yapmıştım. Tarif Emine Beder'e ait.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı erimiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un
• 100g. ceviz içi

Şerbeti:

• 3 Su bardağı su
• 2,5 Su bardağı şeker
• yarım tatlı kaşığı limon suyu

 Yapılışı;

1. Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
2. Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.
3. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim.
4. Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım.
5. Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim.
6. Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim.
7. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5dak. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

 Afiyet Olsun.

 

Comments

[banu87]

merhaba,
daha once icli tatliyi yaptim.esimin favori tatlisi oldu.annem de gul tatlisini yapti. sonuc mukemmel.bunu da hemen denemek istiyorum.ellerinize saglik....

[Nilgün K.]

Çeşitli yemek sitelerini uzun zamandır okuyup tarifleri uyguluyorum. Sizin sitenizi ise bugün inceleme fırsatı buldum. Hazine bulmuş kadar sevindim. 3 saate yakındır inceliyorum, becerikliliğinize hayran kaldım. Verdiğiniz her tarif benim ve ailemin damak tadına uygun. Hepsini deneyebilirim. Bir sürü tarif yazdırdım. İlk olarak bu akşam tavuklu kapamayı ve ıspanaklı kekinizi deneyeceğim. Tüm bu güzel yemeklerin sırrı bence içine bolca sevgi katılmış. Ellerinize sağlık. Bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için size çok ama çok teşekkür ederim. Tüm mutluluklar sizinle olsun.
Nilgün K.

[Sibel]

Kalbur veya rende ne farkeder, nefis olmuş:) Fotoğraf da çok güzel bu arada. Ellerine sağlık!

[Fatma Hepşenkal]

Ay şekerim bizim duba yemiyor bu tatlıdan illede krep illede krep sebebini sorduğumda kurabiyeye şerbet dökünce tatlı mı olurmuş diyor ay ben napayım sütlü tatlılarıda küçük oğlan sevmiyor. baklava bana zor geliyor. bende krep tatlısı yapıyorum. Long Live Krep... bi de bey diyorki çok soda koyuyormuşum buna acı oluyormuş tadı. o da krepçi oldu. yarın gün var altın günü ona diyorum krep yapayım benim tarifle. kalburabasmayı da arasına dürer veririm artık. neyse emelciim ben site trafiğini meşgul etmeyim sana iyigünler.

[alev]

tarifler harika ellerinize sağlık

[AYŞE]

BENDE ESKİŞEHİRLİYİM VE SİTENİZİ İLKKEZ BUGÜN GÖRDÜM. RESİMLER BENİ LİSE DÖNEMİME GÖTÜRDÜ EMEL HANIM. CANIM MEMLEKETİM SICACIK VE SAMİMİ İNSANLARI VE HERŞEYİYLE MUHTEŞEM.HERŞEY ÇOK GÜZEL OLMUŞ SİTEDE ELLERİNİZE VE EMEĞİNİZE SAĞLIK.