YUMURTALI ISPANAK

Bu yemek benim sevdiğim yemeklerden.  Özellikle kış aylarında iyi gider.

Malzemeler: (4-5 kişilik)

• 500 gr ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz , kırmızı toz biber, karabiber
• 4-5 adet yumurta

Yapılışı:

1. Ispanaklar yıkanıp, yemeklik doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
2. Derince bir teflon yada çelik tavaya sıvıyağ ilave edilir.
3. Soğan, ıspanak, salçave çok az da karabiber (isteğe bağlı olarak) bu tavaya ilave edilir. Kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar kavrulur. Son suyu çekmesine yakın tuzu ilave edilir.
4. Üzerine yumurtaları kırılır. Sarılarını rafadan sevenler patlatmayabilirler. Yumurtalar piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.

*** Bu yemeğin kavurma kısmını çok önceden yapıp. Yemek vakti geldiğinde biraz ısıtıp üzerine yumurtaları kırabilirsiniz. Çalışan bayanlara büyük kolaylık oluyor.

Comments

[FİLİZ]

ilk yorum benden mi biz eşimle bunu o kadar sık yapıyoruz ki ben artık ıspanak yemeği yerine bu pratik yemeği yapıyoruz bende aynen tarifteki gibi yapıyorum ama salça koymuyordum şimdi bir de salçalısını denerim elinize sağlık süper görünüyor. herkese denemesini tavsiye ederim.

teşekkürler

[zynep]

emel'cim bende Filiz gibi bu yemeği çok yapıyorum, haşlayıp dondurucuya koyuyorum ve 1 hafta içinde de tüketiyorum....Salça bende koymuyordum birde öyle deneyeyim...çalışınca pratik yemekler arıyor insan;))

[özlem]

emelcim merhaba bende bu yemeğe bayılırım bizim yörede buna mıhlama denir.başka yörelerdede mıhlama başka türden bir yemek adı ama bizde mıhlama.eline sağlık çok güzel olmuş.

[secil]

eline saglik. ancak bir seyi unutmamak lazım. ıspanak pisirildigi gun tuketilmesi gereken bir sebzedir. ikinci kez ısıtıldığında zehir üretir.

[Ali]

Tarif için çok teşekkürler. Öğrenci evindeyiz şu an. Bu tarife kıyma da ekledik oda güzel oldu onu söylemek istedim

[ayşe]

merhaba.ben çalışan bir bayanım.böyle sitenizde pratik yemek tarifleri vermeye devam ederseniz çok sevinirim.ellerinize sağlık.herşey çok güzel.

[gül]

çok gzl olmuş elinize sağlık bu yemğe eşimbyıldı artık daha sık yapacağım

[kutlay]

Bizde şu an tarifinize göre yapıyoruz yemeği ama arkadaşlardan biri haşlamazsak çiğ kalır diyo bakalım ne olacak hadi hayırlısı

[suzan]

yapılışı cok zevkli ve basittt:d:DD: