PATATES ÇORBASI

Değişik bir lezzet denemek isteyenlere öneririm. Bizim hiç yapmadığımız bir çorbaydı. Fakat günlük yaptığım çorbalar listesine ilave edildi. Sizlerede tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 8-10 su bardağı et suyu (ben 2 adet tavuk bulyon kullandım.)
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı margarin (3 yemek kaşığı sıvı yağ)
• tuz

Üzerine:

• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı margarin

Yapılışı :

1. Önce soğanlar yemeklik doğranır. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. 2 çorba kaşığı margarin tencereye konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur.
2. Tencereye sıcak etsuyu ilave edilir.
3. Arkasından patateslerde ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
4. Tencerenin içindekiler rondodan yada kevgirden geçirilir.
5. Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir.
6. Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

*** Bu çorba biraz pütürlü, sanki kesik yayla çorbası görüntüsünde olabilir. O patatesin püresinden kaynaklanmakta. 

Comments

[pembeli]

Merhaba siteniz çok güzel, özellikle ayrıntılı anlatım daha da ilgi çekici. Bende boğuma beklerim. http://www.blogcu.com/pembeli

[cennet]

canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor tadını merak ettim.bende yapmayı düşünüyorum .patetesli olan herşeyi çok severim.

[Hatice]

Merhaba. Benmi göremiyorum yoksa yazmıyormu. Malzeme listesinde iki kaşık un var yapılışında ise unu nasıl kullanacağımız yazmıyor galiba belirtirseniz sevinirim.

[alev]

merhabalar...Öncelikle çok güzel bir site her gün ziyaret ediyorum;yeni tarifler eklenmiş mi diye...başarılar dilerim.

[Berrince]

Dünya Kadınlar Günün kutlu olsun.
Sevgiler,
berrince.blogspot.com

[NALAN ŞENOL]

Tarifleriniz çok güzel hergün sitenizi ziyaret ediyorum. Çok güzel tarifler birazdan patates çorbasını deniyeceğim.Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.

[aslı&engin]

ablacım ellerine sağlık aslıda mutlaka denicek bu çorbayı harika gözüküyor. Özledim yemeklerini ben ziyaret programımızı tekrar düzenleyip sizi öne almaya karar verdim...ELLERİNE SAĞLIK !

[kadir]

Un'u nasıl kullanacağımızı yazmamışsınız. Acaba piştikten sonra mı kavurup içine koyacağız.

[Emel]

Kadir bey,
unu soganlarin kavrulmasindan hemen sonra ilave edilmesi gerekiyor. Duzeltmeyi yapiyorum.

[birsen]

Meraba ben sitenizi yeni keşfettim ve çok beğendim.Bugün patates çorbasını denedim ve çok güzel oldu herkes çok beğendi.Bu güzel tarif için teşekkür ederim.

[Elif]

Merhaba yemek sitenizi geçen hafta keşfettim ve çok beğendim patates çorbanızı dün denedim lezzet olarak çok beğendik fakat verdiğiniz ölçülere göre çok sulu oldu, bir hatamı var yoksa çorbanın özelliğimi sulu olması. Teşekkürler elinize sağlık...

[ozgecakar]

selamlar
harika bi corba oldu tesekkürler

[enisa]

mrblar corbayı gecen gun denedım harıka oldu ıcenlerın hepsı hayran kaldı hatta arkadasımın yemek yemegı sewmegen kzı bıle kase kase ıctı:D:D ben ıcene tel sehrıyede attım gusel oldu herkese sıdeetle tavsıye ederım hoscakalın bybyby

[HarunBicer]

Bu Blog icin cok tesekkür ederim.
Evimin erkegi :-) olarak ailem ve dostlarimi aksamlari yemege davet etmek bana kaldi. Bu sayfa sayesinde her aksam farkli ve lezziz yemekler sunabiliyorum. Yemek yapmanin ne kadar zevkli oldugunu bu sayfayla ögrendim. Tesekkür ederim.

Patates corbasini bugün deniyecegim. Bu ara unu ne zaman ilave ediyruz ;-)

[Emel]

Unu soğanlarla birlikte kavuracaksın.

[ESMA]

dün bu corbayi yaptim gercekten hic beklemedigim bi sonuc aldim komik gelecek ama disarda yedigim mercimek corbalari gibiydi tadi esim sen bunu haftaya unutursun yazdinmi tarifini biyere dedi yani bu haftaya istiyor anlamina geliyor:).ben kücücük degisiklikler yaptim tavsiye ederim iki kasik margarinin bir kasigini tereyag koydum ve bir ortaboyda havuc ekledim.Ama söyle bisey istiyorum havuclarin rendelenmis sekilde corbada görünmesini istiyorum bunuda blendirdan gecirdikten sonra koymam gerekiyor 10 dakika icinde havuclarin pismeyecegini düsünüyorum sizce ne yapmaliyim.bu arada ellerinize saglik bu corbayla bizi tanistirdiginiz icin tesekkürler minik ogullarim icin cok saglikli bi corba bu:)

[merve]

yani böyle şey görmedim,tarifte unu eksik yazdıgınız için çoktan suyu koydum bile,olmadı işte

[EvinizinErkegi]

ARkadaşlar Çorba Denince Akla hep Düğün Çorbası geliyor ama Patetes Çorbasınıda deneyecegim. İşin içinde süt olunca pek tatlı bir çorba olacagı kesin.

Un bir cok yemege lezzet katmada ustune yoktur. Hem kıvam verir hemde lezzet katar. Unu bir tavada hafif ateste kavuracaksınız hafifce pembelesince su ( sıcak, haşlak olmayan)ilave edip pişirmeden. Boza kıvamında Corbaya ilave edeceksiniz. pişime yakın katarsanız daha iyi olur..

Kısacası Fasulye ve Nohut yemegindede birazcık un ilave edilirse lezzetindeki degisikligi farketmeniz kacınılmazdır..

Ne diyelim afiyet olsun..

[Birgül]

taze fasulye ye mii un koyunca daha lezzetli oluyor yoksa kuru muuu??
nohut derken corbasi na mii
tesekkürler aciklarsan cook sevinirim

[Elvan]

heralde kuru fasulyeyi dio tazeye koyulur mu yaw akıl var mantık var

[Yildirim]

Merhaba;
Patates çorbası tarifinizde un yok. Listede ise var. Karar verin varmı yokmu?
Yaşınız kaçtır bilmem ama ben 62 yaşındayım.
Genelde bu siteleri yemek yapmayı bilmeyen gençler gençler öğrenmek için takip eder.
Evladım tavsiyem ya bu işi iyi öğrenin. Yada işinize ve okuyucuya değer verin. Yazılanı bunca okura sunmadan önce okusaydınız bu eksikliğinizi anlardınız.
Sözlerim kulağınıza küpe olsun.
Daima yaptığınız işi kontrol edin......

[tugba]

birsey sorcaktim iki kasik un yazmissiniz ama unu yapilisinda nerde kullanilacagi yazmiyor hangi asamada koyacagiz iki kasik unu?