Değişik bir lezzet denemek isteyenlere öneririm. Bizim hiç yapmadığımız bir çorbaydı. Fakat günlük yaptığım çorbalar listesine ilave edildi. Sizlerede tavsiye ederim.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 8-10 su bardağı et suyu (ben 2 adet
tavuk bulyon kullandım.)
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı margarin (3 yemek kaşığı
sıvı yağ)
- tuz
Üzerine:
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı margarin
Yapılışı :
- Önce soğanlar yemeklik doğranır.
Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. 2 çorba kaşığı margarin tencereye
konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar
kavrulur.
- Tencereye sıcak etsuyu ilave edilir.
- Arkasından patateslerde ilave edilir ve
patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
- Tencerenin içindekiler rondodan yada
kevgirden geçirilir.
- Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave
edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve
tuzu ilave edilir.
- Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis
yapılır.
Afiyet olsun.
*** Bu çorba biraz pütürlü, sanki kesik yayla çorbası görüntüsünde olabilir. O patatesin püresinden kaynaklanmakta.
soğanları bir iki dakika çevirdikten sonra unu ekliyor ve öyle kavurmaya devam ediyoruz helve kıvamına gelesiye dek
Posted by: Merve | 18/06/2010 at 19:20
ben şimdi yaptım.bebeğim için güzel bir çorba oldu.bebeği olan annelere duyurulur.
Posted by: tbıujeuhıbdjbudfıbujduhfb | 12/05/2010 at 13:03
eh yani hem undan bahsediyorsunuz nezam kullnacağımızı yamamışsınız
Posted by: ruhan | 10/05/2010 at 13:25
ben de deneyeceğim önce yorumları okuyayım dedim bakalım beğenilmiş mi diye...inş güzel olur..
Posted by: nazlı | 26/04/2010 at 14:07
evet tarifte unun yerini belirtmemişsin bu durumda bu tarif kıvamlı olmicaktır
Posted by: positive | 29/03/2010 at 18:55
hiç beğenmedim
Posted by: emine | 29/03/2010 at 16:41
denediiim cok guzel oldu, tsk. unu ben soganlar kavrulduktan sonra koydum :)
Posted by: ebru | 09/02/2010 at 19:29
Acaba çorbaya süt koymazsak nasıl olur. Çünkü balığın yanında yapmayı düşünüyorum.
Posted by: ahmet | 16/09/2009 at 18:00
patates çorbasını içine süt niye koyuyoruz ya çok değişik bi gün denemeyi düşünüyorum...:)
Posted by: neslihan | 03/09/2009 at 18:03
çok güzel fakat un hangi aşamada konuyor? soğanlarla birlikte mi kavrulacak?
Posted by: zehra | 02/09/2009 at 12:52
bende bu gün deneyeceğim bakalım ,iftara ,inşallah güzel olur!!
Posted by: esra | 29/08/2009 at 17:17
ya arkadaşlar ben şimdi yaptım bu patates çorbasını ve çok güzel oldu.
Ama değişik bir tarif kullandım. 1 adet
soğanı rendeledim yağda pembeleşene kadar kavurdum.3 adet patatesi haşlayıp iyice rendeledim.onuda tencereye koydum karıştırdım soğanla birlikte.sonra 1 bardak ılık süt koydum daha sonra 4 bardak tavuk suyu koydum ve iyice karıştırdım kaynayana kadar.sonra 15 dk daha kaynadı ve süper olduuu :D tavsiye ediyorum birde böyle deneyin..
Posted by: zeynepp | 22/08/2009 at 15:57
Elinize saglık, sizin tarıfıde deneyecegım, sogan nasıl bir tad kattı corbaya merakediyorum patatesle bırlesınce...
Biz patates corbasını size yakın ama bır ıkı malzeme eksık kullanarak pisirmistik.Ayrıca icerisinde ette didikliyoruz biz, cok nefis oluyor.
Bizim blog adresi:
http://www.lacivertgibi.blogspot.com/
Posted by: deafmute | 01/04/2009 at 11:40
tarif vermişsiniz ama yanlış olmuş içine yumurta akı da konuyor arama yapın oktay ustanın tarifine bir bakın
Posted by: döndü | 09/03/2009 at 14:50
hiç bile çorbe çok güzel.siz ağzınızın tadını bilmiyosunuzben yaptım çok güzeldi
Posted by: hande | 06/02/2009 at 13:40
unu soğanlar kavrulken ilave edebilirmiyiz
Posted by: | 05/01/2009 at 23:52
denedim çorbayı çok kötü bir tadı var sakın denemeyin!!!!!
Posted by: esra | 01/11/2008 at 18:22
EH IDARE EDER ARTIK.
Posted by: Duygu | 02/09/2008 at 16:41
unsuz da gayet güzel oldu.abartmaya gerek yok bence.tarif için tşk:)
Posted by: aysel | 28/07/2008 at 16:25
YAW BU UN DA DEVLET MESELESİ OLMUŞ, SİZ DE SİZDEN ONCEKİ YAZILAN YORUMLARI OKUSAYDINIZ TEKRAR AYNI SORUYU SORMAZDINIZ...
Posted by: LALE | 20/07/2008 at 18:18
birsey sorcaktim iki kasik un yazmissiniz ama unu yapilisinda nerde kullanilacagi yazmiyor hangi asamada koyacagiz iki kasik unu?
Posted by: tugba | 31/03/2008 at 18:13
heralde kuru fasulyeyi dio tazeye koyulur mu yaw akıl var mantık var
Posted by: Elvan | 20/10/2007 at 18:42
taze fasulye ye mii un koyunca daha lezzetli oluyor yoksa kuru muuu??
nohut derken corbasi na mii
tesekkürler aciklarsan cook sevinirim
Posted by: Birgül | 05/10/2007 at 01:25
ARkadaşlar Çorba Denince Akla hep Düğün Çorbası geliyor ama Patetes Çorbasınıda deneyecegim. İşin içinde süt olunca pek tatlı bir çorba olacagı kesin.
Un bir cok yemege lezzet katmada ustune yoktur. Hem kıvam verir hemde lezzet katar. Unu bir tavada hafif ateste kavuracaksınız hafifce pembelesince su ( sıcak, haşlak olmayan)ilave edip pişirmeden. Boza kıvamında Corbaya ilave edeceksiniz. pişime yakın katarsanız daha iyi olur..
Kısacası Fasulye ve Nohut yemegindede birazcık un ilave edilirse lezzetindeki degisikligi farketmeniz kacınılmazdır..
Ne diyelim afiyet olsun..
Posted by: EvinizinErkegi | 04/10/2007 at 15:24
yani böyle şey görmedim,tarifte unu eksik yazdıgınız için çoktan suyu koydum bile,olmadı işte
Posted by: merve | 04/10/2007 at 15:08
dün bu corbayi yaptim gercekten hic beklemedigim bi sonuc aldim komik gelecek ama disarda yedigim mercimek corbalari gibiydi tadi esim sen bunu haftaya unutursun yazdinmi tarifini biyere dedi yani bu haftaya istiyor anlamina geliyor:).ben kücücük degisiklikler yaptim tavsiye ederim iki kasik margarinin bir kasigini tereyag koydum ve bir ortaboyda havuc ekledim.Ama söyle bisey istiyorum havuclarin rendelenmis sekilde corbada görünmesini istiyorum bunuda blendirdan gecirdikten sonra koymam gerekiyor 10 dakika icinde havuclarin pismeyecegini düsünüyorum sizce ne yapmaliyim.bu arada ellerinize saglik bu corbayla bizi tanistirdiginiz icin tesekkürler minik ogullarim icin cok saglikli bi corba bu:)
Posted by: ESMA | 27/09/2007 at 11:07
Unu soğanlarla birlikte kavuracaksın.
Posted by: Emel | 21/08/2007 at 21:44
Bu Blog icin cok tesekkür ederim.
Evimin erkegi :-) olarak ailem ve dostlarimi aksamlari yemege davet etmek bana kaldi. Bu sayfa sayesinde her aksam farkli ve lezziz yemekler sunabiliyorum. Yemek yapmanin ne kadar zevkli oldugunu bu sayfayla ögrendim. Tesekkür ederim.
Patates corbasini bugün deniyecegim. Bu ara unu ne zaman ilave ediyruz ;-)
Posted by: HarunBicer | 21/08/2007 at 10:02
mrblar corbayı gecen gun denedım harıka oldu ıcenlerın hepsı hayran kaldı hatta arkadasımın yemek yemegı sewmegen kzı bıle kase kase ıctı:D:D ben ıcene tel sehrıyede attım gusel oldu herkese sıdeetle tavsıye ederım hoscakalın bybyby
Posted by: enisa | 20/03/2007 at 17:03
selamlar
harika bi corba oldu tesekkürler
Posted by: ozgecakar | 13/10/2006 at 17:52
Merhaba yemek sitenizi geçen hafta keşfettim ve çok beğendim patates çorbanızı dün denedim lezzet olarak çok beğendik fakat verdiğiniz ölçülere göre çok sulu oldu, bir hatamı var yoksa çorbanın özelliğimi sulu olması. Teşekkürler elinize sağlık...
Posted by: Elif | 09/10/2006 at 13:46
Meraba ben sitenizi yeni keşfettim ve çok beğendim.Bugün patates çorbasını denedim ve çok güzel oldu herkes çok beğendi.Bu güzel tarif için teşekkür ederim.
Posted by: birsen | 02/04/2006 at 19:28
Kadir bey,
unu soganlarin kavrulmasindan hemen sonra ilave edilmesi gerekiyor. Duzeltmeyi yapiyorum.
Posted by: Emel | 13/03/2006 at 14:39
Un'u nasıl kullanacağımızı yazmamışsınız. Acaba piştikten sonra mı kavurup içine koyacağız.
Posted by: kadir | 13/03/2006 at 12:55
ablacım ellerine sağlık aslıda mutlaka denicek bu çorbayı harika gözüküyor. Özledim yemeklerini ben ziyaret programımızı tekrar düzenleyip sizi öne almaya karar verdim...ELLERİNE SAĞLIK !
Posted by: aslı&engin | 11/03/2006 at 22:33
Tarifleriniz çok güzel hergün sitenizi ziyaret ediyorum. Çok güzel tarifler birazdan patates çorbasını deniyeceğim.Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.
Posted by: NALAN ŞENOL | 08/03/2006 at 18:47
Dünya Kadınlar Günün kutlu olsun.
Sevgiler,
berrince.blogspot.com
Posted by: Berrince | 08/03/2006 at 11:48
merhabalar...Öncelikle çok güzel bir site her gün ziyaret ediyorum;yeni tarifler eklenmiş mi diye...başarılar dilerim.
Posted by: alev | 07/03/2006 at 17:01
Merhaba. Benmi göremiyorum yoksa yazmıyormu. Malzeme listesinde iki kaşık un var yapılışında ise unu nasıl kullanacağımız yazmıyor galiba belirtirseniz sevinirim.
Posted by: Hatice | 07/03/2006 at 16:57
canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor tadını merak ettim.bende yapmayı düşünüyorum .patetesli olan herşeyi çok severim.
Posted by: cennet | 07/03/2006 at 09:08
Merhaba siteniz çok güzel, özellikle ayrıntılı anlatım daha da ilgi çekici. Bende boğuma beklerim. http://www.blogcu.com/pembeli
Posted by: pembeli | 06/03/2006 at 16:43