ÇİLEK REÇELİ

Bu reçeli geçen pazartesi annem yapmıştı. Çok güzel olmuş. Sizde kahvaltıya kendi yaptığnız reçeli ikram etmek istemezmisiniz...

Malzemeler:

• 1 kilogram çilek
• 1 kilogram toz şeker
• 1/2 limonun suyu

Yapılışı:     

1. Çilekleri ayıklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvaları zedelemeden yıkayın. Süzgece alın. Süzüldükten sonra ayıklayın.
2. Daha sonra büyük bir tencerenin içine bir kat çilek, bir kat şeker olmak üzere kat kat döşeyin. Oda sıcaklığında bir gece bekletin.
3. Ertesi gün çilekleri kısık ateşte, taneleri ezmeden dikkatlice karıştırarak 15-20 dakika kaynatın.
4. Delikli bir kepçe yardımı ile taneleri başka bir kaba alın. Kalan çilek şurubunu kıvama gelinceye kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
5. Şurup kıvama gelince çilek tanelerini tekrar içine boşaltın ve 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.
6. Delikli kepçe yardımıyla oluşan köpükleri aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan reçeli kavanozlara alın.

Afiyet Olsun.

Comments

[nilüfer]

Annenin eline sağlık görüntüsü çok güzel, seneye de bu şekilde yapayım, içinden çilekleri alıp şurubu kaynatarak yani... Teşekkürler, sevgiler...

[gulperi sen]

merhabalar bugun cilek receli yaptim benim sormak istedigim recellerimi nasil ve nerde muhafaza edebilirim ,buzdolabindami ,distami ,dolaptami ,...cevabinizi bekliyorum...saygilar

[nalan]

Merhaba emel çilek reçeli çok güzel gözüküyor annenin ellerine sağlık vişne reçeli yapmak istiyorum hiç yapmadım ilk kez yapacağım tarif edersen çok sevinirim.

[yildizcaa]

süpersin valla, harika olmuşş. mükemmell

[ilkay]

merhaba hani derler ya sitenizin sessiz takipçisiyim diye bende işte öyle sizi ve sizin gibi değerli bloggerları beğeniyle takip ediyorum ancak bir kaç gündür aradığım değişik bir tariften dolayı yemek ağırlıklı sitelerde çok vakit geçirdim ve siz ebir ihbarda bulunmak istiyorum :))) www.baytatlici.com adlı bir site sizin çilek reçeli tarifinizi kendi tarifmiş gibi çekinmeden yayınlamış. sizin haberinizin olmadığı düşüncesiyle yazmak istedim site açıldıktan sonra sağ taraftaki listeden buna benzer diğer sitelerden kopyalanmış bir çok tarifi daha bulabilirsiniz. bir çilek reçeli tutkunu olarak belirtmek istedim. keyfinizi kaçırdıysam eğer çok özür dilerim... teşekkrler her şey için ellerinize sağlık --- ilkay

[yeliz]

emel nerelerdesin?ozlettin kendini.....yeni tariflerini bekliyoruz........

[Ahmet Hilmi BALCI]

hıdrellez 2006 da kız arkadaşımla çilek reçeli yapmıştık.biraz sulu oldu.ama lezzetliydi. kiraz reçelini denedik. o çok daha güzel oldu. herkese tavsiye ederim.

[Emel]

Geldim,
Bu aralar çok yoğunum. İş yerinden de takip edemedim.

[elif]

tarıf ıcın tskler. ne kadar su koymalıyız acaba?

[yağmur]

merabatarifleriniz için teşekkürler.yalnız dediğiniz gibi miktarı eşit koydum pişince çok koyu oldu ne yapmalıyımvede çok şekerliydi