TATLT KETE- TUZLU KETE

TATLI KETE -TUZLU KETE

Malzemeler:

• 1 Paket Kati Yağ
• Aldığı kadar un
• 1 Su bardağı Seker
• Hamur Malzeme
• 2 su bardağı sut
• 1 paket yas maya
• 1 Yemek kasığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemenin yapılışı:

• 1 Paket yağı eritip içine Aldığı kadar un koyup sararıncaya kadar kavuruyoruz sonra içine sekeri katıyoruz.(Not:Tuzlu yapmak isterseniz seker yerine bir yemek kasığı Tuz atarız.)

Yapılışı:

1. Bütün malzemeler ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
2. Bu hamuru 45 Dakika dinlendiriyoruz.Küçük Küçük bezeler yapıyoruz.
3. 6 tane bezeyi tek tek acıyoruz.Yağlayarak üst üste diziyoruz.
4. Sonra üst üste dizdiğimiz yufkaları rulo haline getirip, bu ruloyu Küçük bezeler halinde tekrar bölüyoruruz.
5. Bu bezelerin içini aralayıp daha önce hazırladığımız iç malzemeden doldurup, uçların büzüştürüyoruz.
6. Tekrar elimizle tabak büyüklüğünde acıyoruz.üzerine yumurta sarisini sürüp fırına veriyoruz.

Afiyet olsun.

Comments

[arzu]

Emel merhabalr, oncelikle ellerine saglik,...gecen gun bu tarifi deneyerek kete yaptim, yalniz, acilan yufkalarin olcusu nedir, vede araya surulen yag miktari nedir tam anlayamadigim icin kafama gore yaptim, tadan arkadasim cok begendi ama, ben onceden tatmis oldugum ketelere cok benzetemedim, tekrar belirtittim hususlari ve ek olarak, ikinci beze ayirma isleminde, ayirdigimiz bezeler, tekrar elde hafif yogrulupmu beze yapilip icine hazirlanan harctan konuyor?simdiden cevap icin tesekkurler, saglicakla ins...

bu hamura sıvı yağ konmuyormu.benim erzurumlu arkadaş koyuyor.bende denedim.biraz sert oldu.

[http://hunerlieller.net]

merhabalar bende erzincanlıyım bizim orda çok yapılır bu keteden...çok lezzetli olur gerçekten elinize saglık...