YE#13-Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Bu ayın etkinliğine sevgili Şeyma ev sahibeliği yapıyor. Konusuda çok güzel. Fakat ben bu aralar, tatil , kızımın ufak bir geniz eti operasyonu, çocukların sıcaklardan bunalması, gezmeler derken bir türlü siteme bir şeyler ekleyemedim. İnanın her bir mesajı gördüğümde içim gidiyor ama bir türlü akşamları bu bilgisayarın başına oturup bir türlü bir yayın yapamadım. Hazırlamış olduğum okadar çok tarif olduki ama bir türlü yayınlayamıyorum. Bu yayınladığım salatada gelinimiz Aslı'ya ait. Kendisi tatilde bizi yemeğe aldığında yapmıştı. Ben çok beğendim. Hemen ayın atkiliği geldi aklıma ve bugünde paylaşmayı uygun gördüm.

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• tuz, pul biber

Yapılışı:

1. Patlıcanları ocakta yada fırında güzelce közleyin. Kabuklarını soyup küpküp doğrayın.
2. Daha sonra sarımsağı ezin.
3. Sarımsak, közlenmiş patlıcan ve diğer malzemelerin tümünü bir kabın içinde karıştırın.
4. serviz tabağına aldığınızda pulbiber ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Comments

[nilüfer]

Sevgili Emel, salata güzel görünüyor, teşekkürler paylaştığın için...
Biriktirdiklerini bir an önce paylaşmanı diliyorum. Çok bekletme bizleri :)
Sevgiler...

[pembeli]

Merhaba Emel, öncelikle kızına geçmiş olsun diliyorum, salata nefis görünüyor, ellerine sağlık.

[ZÜMRÜDÜANKA]

Emelcim cok gecmısler olsun kuzucuguna.Gecenlerde bende yaptım patlıcan salatasını ama ufak bır degısıklıkle kozlenmıs patlıcanı ınce ınce dogradıgım bıberlerle karıstırıp sonra sarmısaklı yogurdu ekledım azıcıkta mayonezle karıstırıp. ustune mınık dogradıgım domateslerle susledım zeytınyagı gezdırıp pul bıber ekledım.Hos oldu benım gıbı sebzeseverlerın ana yemegı.

[sunshine]

Biz Egede bu salataya Ali Nazik deriz. İsteyen üstünü domates biber ile süsler isteyen inceltip çacık gibi yapar. Ama yanıda mutlaka domates biberle kavrulmuş et ikram ederiz.

[Meral]

ya belki cok alakasiz bi zamanda ama konu SUTLAC
benimkinin kivami bi turlu tutmuyo suan cikip nisasta almayada zamanim yok oradaysan yardımcı olabilir misin sulu sulu olduu :(( ne yapmam gerekir?

[zeynep]

iyi günler salata mütiş güzel oldu çok teşekkür ederim tarif için.Birde piramit pastanın tarifini yayınlaya bilir misiniz? sitenizde yapılışını göstererek.

ustune tomates salçasi da koyabilirsiniz çok super oluyo

[fatoş]

benim bir sorum olacak size ben bu patlıcan salatasını ezerek yapıyolarya bide yogurt koymuyolar ondan denedim benim yaptıgımın rengi çok kara oluyor başkalarının yaptıgına göre neden acaba? teşekkürler

[hakan]

evet salata çok güzel görüküyo yapmasıda basit pratik bir salata eline sağlık