Aslı'nın Havuçlu Keki

Bu kek de yine gelinimiz Aslı'ya ait. Tarifi Emine beder'in . Biz gittiğimizde yapmış. Çok kek düşkünü olmayan ben bu keke bayıldım. Sanırım kremasından. Oldukça albenisi olan bir kekti. Aslı'cım ellerine sağlık. Çok güzel olmuştu.

Malzemeler:

• 4 Yumurta
• 3 Su bardağı un
• 2 Su bardağı tozşeker
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Su bardağı havuç rendesi 
• 1 Çay kaşığı tarçın
• 1 Su bardağı iri çekilmiş ceviz içi yada fındık
• 1 Paket vanilya

Kreması:

• 1 yumurta
• 50 gr. Margarin
• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un(tepeleme)
• ½ su bardağu şeker
• 2 paket vanilya

Yapılışı:

1. Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım.
3. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip düşük ayarla karıştırın.
4. Havuç rendesini, iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştıralım.
5. Kalıbı margarinle yağlayıp kalıbın tabanına un serpelim.
6. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim.
7. Keki kalıbın içinde soğutarak çıkardıktan sonra üzerine ve yanlarına krema sürelim.
8. Buzdolabında 4-5 saat bekledıikten sonra servis yapalım.

Kremanın Yapılışı: Tencereye unu, şekeri, sütü, çırpılmış yumurtayı alıp karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Kremayı alıp ateşten soğutalım. Margarinini eritmeden ekleyelim. Vanilyaları ekleyelim. Mikserle yarım dakika çırpalım. Kekin üzerine sürmeye hazır.

Afiyet Olsun.

 

Comments

[kübra yılmaz]

bence süper bi kek görünüşü zaten cezbediyor mükemmel yaptım süper oldu aslı hanım a teşşekkür ederim

[nagihan]

kekin tadı falan çok güzel ama çok masraflı kek =)

merhaba,merak ettğğim bir şey var. bu kekin içine süt ya da yoğurt girmiyor mu? tarifi deneyeceğim de tereddüt ettim

[derya]

ya aslı benım adım aslı ama adımdan utanıyorum yaptıgın kekler hıc tutmuyo ya yapmayı ogren yada bırakbu ısı yada gel ben sana ogretııym canımcım:d

[Buket]

Az önce yaptım çok hafif ve harika oldu:) Krema biraz koyu olduğu için korkuttu beni o yüzden yarısını kapladım iki yönlü de çok lezzetli oldu:) Çok teşekkürler :)

[didem güllüzaroğlu]

bu sayfayı ve bu keki arkadaşım betül sayesinde keşfettim ellerinize saglık çok tşkrler

[azra]

kekin tarifi de kendi de çok güzel göründüğü için hemen mutfağa koştum ilk denemem 19 yaşındayım :) çok güzel oldu çok mutluyum :) ama benim krema rengi krem gibi oldu bembeyaz olmadı...???çok teşekkür ederiiimm

[emel]

Tabiiki olur....

merhaba bu kek dikdortgen borcamda olabilir mi?

[Emel]

Sevilay evet,
vanilya aromalı seker tozu...

[sevilay]

merhaha

eger doru anladimsa Emel hamin tarifleri siz veriyorsunuz. Ben almanyadan yaziyorum bir sonrum olacak vanilya dediginiz tam olarak ne?
Benim tahmin etigim gibi vanilya aromali seker tozumu?

[Esra]

2 aylık evliyim çok fazla birşey bilmiyorum daha mutfak konusunda maalesef.Dün akşam eşime bu pastadan yaptım krema yerine de krem şanti yaptım eşim çok beğendi.Ne mutlu bana ki yapabildim.Teşekkür ederim tarifler için ellerinize sağlık.

[semra uzun]

tarifinizi uygulayıp işyerine getiren arkadaşımız Belma Erdem'in elinden bu sabah havuçlu kekinizi yedik. Tek kelimeyle muhteşemdi. Hafta sonunda bende yapıp, arkadaşlarıma ikram edeceğim. Semra uzun.

[kevser]

Emel Hanım, Yarın kızımın yanına beslenmeye koymak için Aslı'nın havuçlu cevizli kekini yaptım.Ben üzerine krema yapmadım ama eminim kremasıyla da çok lezzetli olacak. Yalnız ölçüyü bir dahaki sefere 1/4 oranında azaltacağım kabarırken bir miktar taştı benim kekim. Henüz tadına bakamayan kızım 5 dakikada bir nefis koktuğunu söylüyor.Sevgilerimle.. Kevser

[nilüfer]

Emel Hanım

Sitenizi zevkle ve çok begenerek takip ediyorum ancak arşiv bölümünde sadece 2006 yılına ait tarifler var geçmiş yılları neden arşivinizden kaldırdınız ? tekrar arşivinize almanız mümkün mü ?

Sevgiler

Nilüfer

[asya yusof]

harika gelininizin ellerine saglik siteniz cok yararli deyisik ve guzel tariflerle dolu bazi tariflerinizden muhakkak deneyecegim..

[Ebru]

Emel merhaba kek çok güzel görünüyor Aslı'nın ellerine sağlık. Sevgiler Ebru

[Pınar]

Sevgili Emel,
Geçen sene Kış Hazırlıkları başlığı altında yaptığın fasulye ve menemen konservelerinden bu sene ben de hazırladım. Resimler hazır ama bir türlü yüklemek kısmet olmadı. Bugün yarın Küçük Evin Mutfağı'na koyacağım. Çok teşekkür ederim. Sevgiler, Pınar

[ayşe]

Merhaba..Uzun zamandır blogunuzu takip ediyorum.
Misafir geliceği zaman blog blog gezeceğime sadece size bakmam yeterli oluyor.
Paylaşımlarınız için teşekkürler..
İzninizle sizi linklerime eklemek istiyorum.
Sevgiler..

[sebnem]

Merhaba Emel'cim uzun zaman aradan sonra böyle güzel mis gibi kokan bir kekle geri dönmen bir harika tabaktaki keklerden bir dilim alsam olur heralde dimi bayılırım keklere çünkü ellerine sağlık sevgiyle kal

[susam]

Merhaba Emel kekin görüntüsü harika insanın elini uzatıp bir dilim alası geliyor inan.Aslının eline sağlık bende bu tarifi çok seviyorum bir arkadaşımda yemiştim ve tarifini aldım yapımı kolay ve bir okadar lezzetli bir kek oluyor.güzel teriflerde buluşmak dileğiyle hoşcakal Emel.