Bu ayın yemek etkinliğinde Dersaadet ev sahibeliği yapıyor. Sitesinde tariflerininz bir anısı varsa onlardan da bahsederseniz ... diye yazmıştı. Ben okuduğum anda; anneannemin yanında kaldığım senelerde bana öğrettiği bu tatlıyı sizlere hazırladım. O zamanlar 13-14 yaşlarındaydım. Kimi içi kıtırlı olurdu ama yine de severdik. Uzun zamandır yapmamıştım. Bu etkinlik sayesinde bende tatlıyı hem yapmış hemde anneannemi tekrar anmış oldum.
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 125g. margarin veya tereyağı
Yapılışı:
- Derin bir tencerede yağ eritilir. Un ilave edilip kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavrulur. Bu süre sonunda unun rengi dönmüş olmalıdır.
- Başka bir ocak üzerindeki tencerede şeker suyun içinde eritilir. Ocağın altı ve tencerenin kapağı kapatılır.
- Kavrulma işlemi bitince sıcak şerbeti ilave et. Helva iyice toparlanıncaya kadar sürekli hızlı bir şekilde karıştır. Bu işlemden sonra tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
- Bir kaşık yardımıyla yada elle şekiller vererek servis tabağına al.
- Üzerine hindistan cevizi, fıstık vb.seperek servis yapılır.
Afiyet olsun
bu tarifi şimdi aldık deneyeceğiz bakalım nasıl olucak yedikten sonrada yorum yazacağım bekleyin
Posted by: hale | 19/10/2009 at 19:50
arkadaslar oluyo cok da lezzetli oluyo ama gercekten soylendigi gibi yapinki sonra tarifi verene bosuna sallamayin
ayrica neden sizde sut yok vanilya yok diyenler
onlar diger tarifler
bu ise kisinin ozel tarifi
ben japonyada asciyim ve bu tatliyi daha once yaptim bu kisinin verdigi tarifte bayagi guzel oldu .denedim yani sadece suyu cok az daha az katin biraz fazla civik oldu
ama lezzet muthis bunu diyebilirim
uzerine hindiztan cevizi ekleyin muthis uyuyor
tarifi verene tesekkurler..
elestiri yapmak icin elestirmeyin insanlar emek veriolar
iyi gunler...
Posted by: kemal | 12/10/2009 at 11:36
bakalim nasil olcek
Posted by: hava | 19/09/2009 at 16:04
bugun arefe yarin bayram bizde yarin icin yapmayi dusunuoruz bakalim nasil olcakk :):)
Posted by: hava | 19/09/2009 at 16:02
Tarifi denedim çok güzel oldu, yalnız şekeri bana da az geldi.Yoksa tadı yerinde bir helva olmuş.Tarifiniz için teşekkürler...
Posted by: meral | 15/09/2009 at 21:09
un helvası yaptım çok süper oldu parmaklarımı yedimsuyu fazla koymuşsum ondan fazla yapamadım.
Posted by: bedia | 06/08/2009 at 16:40
tarifinizi bizlerle paylaştığınız için çok tşk. ederim.ben ve ablam un helvasının hastasıyız.ilk defa annemle yaptık çok güzel oldu.emeğinize sağlık..güzel yapınca çok güzel oluyo valla....;)
Posted by: Ebrar | 14/07/2009 at 13:30
Biz de deneyeceğiz. Biz de sıkıntıdan yapıyoruz. Öğrenciyiz. Bütün arkadaşlarımız tatile gitti.
Şeker bize de az gibi geldi. Fikri olan varsa belirtsin.
Posted by: serap | 02/07/2009 at 16:02
arkadaşlar suyunu koyduktan sonra hızlı karıştırıp kaynatacaksınız 2 su bardağı una 2 su bardağı su çok değil kaynatmıyorsunuz sanırım suyunu koyup kapatıyorsunuz heralde
Posted by: yel | 16/06/2009 at 18:52
annem şimdi yapıoo bakalım nasıl olucak yapıncaa gene yazarımm tşk..
Posted by: cansu | 06/06/2009 at 19:50
selammm ben yasemin once tarifiniz icin cok tesekkurler hicc un helvasi yapmamistim yaptimmm cok guzel paylasiminiz icinnn cokk tesekkur ediyorum yapamadim olmadi diyen arkadaslar sanirim hic denemediler bence onlarinki saygisizlik vede ukalalik sadece en azindan insanin emege saygisi olur onlar sadece isleri gucleri olmayip birilerinin emeklerine hakaret etmeyi gorev bilmisler .
Posted by: yasemin | 04/06/2009 at 23:06
az sonra annem komşudan gelicek..benim şimdi hemen bu tarifi yapmam lazım..anneme sürpriz yapıcam:):) gerçekten nefis görünüyo ellerinize sağlık..süpperrr..(o yapamayan ve tarifi kötüleyen cerencikte beceriksizin tekidir!!!..)
Posted by: süper | 02/06/2009 at 17:52
valla ben de yaptım gayet nefis oldu.güzel olmayanların beceriksiklerinden olmuştur.yarifi kötülemek haksılık olur.ben ce herkes deneyebilir
Posted by: mel | 22/05/2009 at 02:15
bende şimdi denicm inşallah güzl olur çnkü çok cnım çekti yemekteyizden grdüm iykide grmüşüm bu siteden çk yemek denedim hepside çk güzel oldu herkez bayıldı birazda benim ellerimin sırrı vr diye düşünüyorm yapanlarnda vrdır yapamayanlar da bidaha denesn ama baya dikkatli neden yapamadılar iyicede öğrensnler bnde annemle itdaya grdm inşallah güzl olr bana şns dileyin.
Posted by: D-A!!! | 06/05/2009 at 18:57
süper bir tarif bence. hemen denicem..! Ama " ceren hanım " sen yapamadıysan tarifte nie yanlışlık olsun. herkes çok güzel yazmış beceremiyorsun sonrada tarif yanlış zaaa... salakk.!! Çok teşekkür ederim tarif için zaten btn yemek tariflerine bu siteden bakıyorum. çok teşekkürler ablacım.!
Posted by: sevimm | 28/04/2009 at 19:57
harika
Posted by: ebru | 29/03/2009 at 16:10
muhteşem bir tarif
Posted by: ebru | 29/03/2009 at 16:09
yaptım süper oldu...
Posted by: arzu | 07/03/2009 at 21:16
ben 12 yaşındayım arkimlerle tarifinizi denedim çok güzel oldu başarılarınızın devamını diliorum ama tabi başımızda annemde vardı.
Posted by: tuğçe | 07/03/2009 at 19:28
bende denicem hafta sonu yani annem denicek inş güzel olur yani
Posted by: tuğçe | 05/03/2009 at 22:34
süper oldu ben denedim harika bir tarif
Posted by: cerennn | 05/03/2009 at 17:38
Annemle yarisa kalkistim beraber ayni anda yaptik benimkisi maalesef lastik gibi oldu ama annem kivamini tutturabildi cok süper oldu ama sizi tebrik etmiyorum cünkü ben sizin ölcünüze göre hareket ettim annem ise kendi bildigi gibi yapti ve masallah cok zevkli oldu beni mahcup ettiniz kimseyede bu sitedeki un helvasi tarifini önermiyorum,kusura bakmayin.iyi günler!!!!!
Posted by: Ersin | 04/03/2009 at 23:58
bende denedm cokta gusel oldu 2 bardak yerine 1 bardak her olcunun yarisini koydm daha kolay pratik bi tarf x) helwa yapmakta okadar zor deilmis :/:D
Posted by: Gamze | 25/02/2009 at 03:11
çok güzel harika bir helwa olmuş tabi annem yapıca......
Posted by: ipek yıldız | 15/02/2009 at 15:02
harika
Posted by: ipek | 15/02/2009 at 14:59
Bende şimdi yapacağım un helvasını,canım accayiip çekti bn biraz acemiyim geçen yaptığımda bayaa kavrulmuştu:D
bakalım bu sefer nasıl olacak bana şans dileyin:D Bu sitedeki Tarifler süperr,kutlarım tebrikler:)
Posted by: Merve KILIÇ | 30/01/2009 at 15:22
Şuan gece 3 ve ben yaptım süper oldu yalnız bişi söylicem hip dumadan kavurdum yinede topaklandı nedeni ne acaba?
Posted by: ozlem | 25/01/2009 at 03:00
Siz yapmayi bilmiyorsunuz, ben bu sitede ne denediysem hepsi süper oldu, herkezinde cok hosuna gitdi. Sayfanizida herkeze öneriyorum. Basarilarinizin devamini diliyorum.
Posted by: almanyali | 21/01/2009 at 18:32
un helvası aynen yukardaki tarif gibi olur kıvamı yakalarsanız muhteşem bir tatı olur,zaten herkez bu kıvamı yakalayamaz süt ve vanilya sonradan uydurulmuş ama az bişey sıvı yağ eklenebilir..
Posted by: özgür -ankara | 07/01/2009 at 21:22
şimdi yaptım bende gayet güzel oldu kim demiş olmuyo die siz yapmasını bilmiosunuz sonrada tarife laf ediosunuz.tarif için saolun...
Posted by: gizem | 29/12/2008 at 17:45
bence saçma benim sitemde dahi iyi tarifler var. ayrıca içne vanilya ve süt koymamışsınız.deneyipte beğenmediğiniz tarifleri sitenize koymayın .yaptım ve berbat oldu kusucaktık.sorun nerde acaba
Posted by: | 27/12/2008 at 19:18
kesinlikle çok güzel bir tarif yaptım mükemmel oldu.teşekkürler
Posted by: sinem özpehlivan | 21/12/2008 at 19:55
ya arkadaşım berbat oldu bu çorba gibi bişi oldu.. aşkolsun nası da canım çekmişti hasretle kavurdum yarım saat yaa...
Posted by: fülüzz | 18/12/2008 at 23:35
helvanın şimdiden kokusunu alıyorum bişmesi için sabırsızlıkla bekliyorum size bişe daha sölicem benim adım gerçekden patito annem koymuş
Posted by: patito | 13/12/2008 at 17:23
yapıyoruz çok güzel olacağına inanıyorum başak tarifelrde bekliyorummm
Posted by: şirine | 13/12/2008 at 17:19
bizde şimdi yapıyoruz çok güzel kokuyor şimdiden yemeği bekliyemiyeceğim!!
Posted by: | 12/12/2008 at 18:14
bende bu tarifi yaptım.çok kötü oldu.tavaya yapıştı ve şekeri de çok az oldu.bence bu tarifler ölçülü değil.yerken damağa yapıştı.
Posted by: burcu | 10/12/2008 at 16:53
bende bu tarifi yaptım.çok kötü oldu.tavaya yapıştı ve şekeri de çok az oldu.bence bu tarifler ölçülü değil.yerken damağa yapıştı.
Posted by: burcu | 10/12/2008 at 16:52
ya bu tarifler çok abartılı çok kötü oldu
Posted by: yosun | 07/12/2008 at 18:49
bende denedim ve sonuç hüsran oldu.. oysa ki başka tariflerle daha güzel olmuştu..tariflerimi bundan sonra asla sizden almayacağım.. ve internetten tarif alan herkese söyleyeceğim ne kadar başarısız olduğunuzu.
Posted by: PELİN | 27/11/2008 at 22:35
sacmalamayın ya bu tarıf tutmuyo bunun tarıfını verırken sız hıcmı deneyıp bakmadınız bence sız helva yapmayı bılmıyorsunuz arkadaslar ben denedım tutmuyo 2 bardak un demıs uzerıne ne kadar un ekledıgımı anlatamam sız sakın denemeyın
Posted by: ıskenderrrr | 24/11/2008 at 20:10
un helvasını çok seviyorum ve ilk defa deniycem. inşallah güzel olur :( yeni evli olduğum için yemek yapmasını pek bilmiyorum. ama bu tarifler sayesinde yüzümün aıyla çıktım hep :)
Posted by: MELTEM | 20/09/2008 at 13:05
harikasınız her zamnaki gibi süper oldu herşeyin ilkini sizin tariflerle süper yapıyorum teşekkürler :)
Posted by: selin | 19/09/2008 at 17:59
harikasınız herzmanki gibi süper oldu annemden sizden öğreniyorum artık tarifleri:)
Posted by: | 19/09/2008 at 17:58
merhabalar birkac gün önce irmik tatlısı tarifinizi denemiş ve cok begenmiştim. un helvası yapmaya karar verince de hemen size basvurdum, tarifi aynen uyguladım ama helvam pek de basarılı olmadı, tadı fena değil ama un topak topak oldu, yerken kıtır kıtır oluyor ve görünüşü sizinki kadar iştah kabartmıyor, nerede hata yapmış olabilirim?
Posted by: ebraremel | 19/09/2008 at 15:46
Sayın dostlar güzel bir sayfa hazırlamışsınız Teşekkür ederiz ama Lütfen yaptığınız bu un helvasını hiç tattınızmı.1,5 su bardağı şeker demişsiniz acaba tadına hiç baktınızmı ben hiç sanmıyorum.Lütfen bundan sonra verdiğiniz tarifleri bir zahmet kontrol edin saygılar.
Posted by: murat | 14/09/2008 at 17:35
inanılmaz güzel bir sayfa harika bir tarif az önce yaptım un helvası arkadaşım için adak helvası şeklinde çok teşekkür ederim siz her bir tarifiniz ayrı güzel hayırlı ramazanlar...
Posted by: yeliz keskiner | 12/09/2008 at 20:53
selam ıftarda bende denedim harika oldu
Posted by: MUALLA YALANGÜN | 09/09/2008 at 16:42
BİŞİ SORABİLİRMİYİM ALDIĞIM TARİFLERDE SÜT VAR SİZİNKİNDE NİE YOK HEMDE Bİ TARİFTE VANİLYA VAR SİZDE NİE YOK SİZİNKİNLEN BİZİMKİNİN ARASİNDAKİ FARK NE_???
Posted by: A.Y.S.E | 15/08/2008 at 16:20
olsa yesem derken bu tarifi gördüm yaptım yiyorum süper olmuş içine birazda limon kabuğu rendeledim acayip güzel oldu valla benmi yaptım inanamıyorum şu an bilgisayarın başında onu yiyorum favori tatlım oldu:D teşekkürler
Posted by: orkun | 09/07/2008 at 02:05