HAŞHAŞLI CEVİZLi ÇÖREK

Buda bu haftanın ikinci tarifi:

 Malzemeler:

• 1 bardak süt,
• 1 bardak yoğurt,
• 1 bardak sıvı yağ,
• 1 paket instant maya,
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı yağlı haşhaş
• 1 su bardağı ceviz içi (rondodan gecirilmiş)
• tuz,
• aldığı kadar un.

 Yapılışı:

1. Sütü ılıktan biraz daha sıcak ısıtıp içinde mayayı ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Bir kabin içinde sütülü karışım dahil tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Kulalk memesi yumuşaklığında bir hamur elde edesiye kadar un katıyoruz.
3. Hamuru üzeri kapalı bir şekilde hamur iki katı olana kadar mayalandırıyoruz.
   Daha sonra hamuru 4 parcaya bölün. Parçalardan birini altına üstüne un serperek merdane ile mantı hamuru kalınlığıda açın, 3-4 kasik yağlı haşhaş sürün. Üzerine ceviz içi serpin.
4. Hamuru kenarından başlamak üzere rulo şeklinde sarın. 3-4 parmak genişliğinde kesip tepsiye birer parmak aralıklarla dizin. Yarım saat kadar mayalandırın. uzerine sıvıyağ sürün. (isterseniz yağlı haşhaş da sürebilirsiniz) önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun. 

Comments

[sebnem]

ımm ellerine sağlık haşhaşlı cevizli çöreği çok severim kurabiyelerde albenili gözüküyor

[beyhandan]

Aman yarabbi hashasli cörek cok severim ellerine saglik, yagli hashas nasil oluyor yagi nasil ilave ediyoruz kuru hashas"mi yoksa cekilmis"mi olacak merakimi giderirsen cok memnun olurum canim. Tesekkürler beyhandan.

[Dilek]

Yagli hasas, cekilmis ve sivi yag ile karistirilmis olur.

[şule]

merhaba ben sule öncelikle mükemmel bir site olmuş.tebrikler ben yeni evliyim dogal olarak yemekle ilgili siteleri gezinirken sizi keşfettim.cokda begendim.hamurişini beceremeyen ve eşide hamurişinden bakasına yemek demeyen biri olarak özellikle hamurişlerine bayıldım.tarifi cok acık basit görünümlü ama mükemmel lezzette oldukları kesin.sizi tekrar tebrik ederim ve bu tariflerin devamını dilerim

[Emine Demirkalp]

Merhaba, adım Emine ve sitenizdeki bütün tarifler çok güzel, ilk keşfettiğimde tereddüt etmiştim çünkü birçok sitedeki tarifler nedense tutmuyor.Ama sizin tariflerinizle harikalar yaratabiliyor insan. Neyse lafı uzatmadan bişey sormak istiyorum bu haşhaşlı cevizli börekte süt, yoğurt ve yağ bardak olarak geçiyor, çay bardağı mı yoksa su bardağı mı onu öğrenebilirmiyim? Bütün tarifler için teşekkür ederiz.

[slm]

Ne güzel blogmuş böyle oruçluyken iyi oluyor:)http://turanblog.blogcu.com

[Tuana]

Yaa bu börek çok güzel görünüyor valla insanın uzanıp bir dilim alası geliyor :) Ellerinize sağlık. Benim sorum, böreği yapmayı deniycem ama evde haşhaşım yok patatesli yada ıspanaklı yapsam olurmu acaba?.Teşekkürler kolay gelsin.