NAHİDE'NİN SOFRASI
Bundan
bir kaç hafta önce bir Cumartesi akşamı Nahide bizleri arkadaşlarla beraber
olabilmek için davet etti. Yine hoş sohbet ve gülen yüzlerin olduğu çok güzel
bir akşamdı. Biz son gördüğümüzden bu yana yine cocuklar büyümüş, kimileri
yürümeye başlamış kimi uzamış kimi abla kimi abi olmuş. O akşam tam 8 çoçuk ve
de 8 büyük olmak üzere 16 kişiydik. Ve Nahide bizlere inanılmaz bir masa
hazırlamıştı. Hepsi birbirinden lezzetli ve çok emek verilmiş pasta, börek,
kurabiye, salata, kek ne ararsan vardı. Naideye hepimiz bu güzel mamalar ve
yanımıza koydukları için teşekkür ettik. Ve keyifli bir akşam geçirmiş olmanın
verdiği memnuniyetle bir dahaki sefere buluşmak üzere ayrıldık. Nahide sayende
çok güzel bir akşam geçirdik. Gülen yüzün ve yapmış oldukların için teşekkürler...
Nahide’nin
Menüsü:
- Ispanaklı
ve kıymalı çarşaf böreği
- Mercimek
köftesi
- Patatesli
kek
- Peynirli
börek
- Yoğurtlu
ve havuçlu patates salatası
- Patlıcan
salatası
- Tiramisu
- Perişan
kurabiye
- Elmalı
kurabiye
Patatesli kek ve Patlıcanlı Salatanın tarifleri aynen yayınlıyorum.
PATATESLİ KEK
Malzemeler:
- 3 ortboy patates (çiğ, küp küp doğranmış)
- 2 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- Yarım demet maydanoz
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyap
- 1 su bardağı yoğurt
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartmatozu
- 3 çorba kaşığı peynir
- Tuz
- Nane
- 1 yumurta sarısı üzerine sürmek için.
Yapılışı
- Tüm malzemeler karışrırıldıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökülür ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- İçinin pişip pişmediğini yine debir kürdan yardımıyla kontrol etmekte fayda var.
**O akşamın bana göre en beğenileni bu salataydı. Çok lezzetli...
PATLICAN SALATASI
Malzemeler:
- 4 patlıcan
- 4 kabak
- 2 paket etimek
- 2 su bardağı Mayonezli sarımsaklı yoğurt karışımı ( ben yaklaşık bir ölçü olsun diye verdim. Tercihinize bağlı)
- Tuz
Yapılışı:
- Patlıcan ve kabaklar küp şeklinde doğranır ve kızartılır.
- Kızartılmış patlıcan ve kabaklar mayonezlı sarımsaklı yoğurt karışımı ile karıştırılır.
- Tuzu ilave edilir.
- Etimekler küp küp kırılır.
- Bu karışıma ileve edilerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Not: Eğer etimekleri kıtır tercih ederseniz son anda karışıma ilave edin. Eğer yumuşak severseniz önceden karışıma ilave edebilirsiniz
©2004-2006; metnin ve fotoğrafın her
hakkı saklıdır. İzin
alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.
Merhabalar
Arkadasinizin ellerine saglik ama bu kadar da cok yapilir mi ya? Hem de aksam cayi, yemek yiyip gittiyseniz sadece bakmisinizdir her halde sofraya. Acken bile yenmez heps akil kalir sadece :-)
Blogunuz cok guzel, ilgiyle takip ediyorum. Sevgiler....
Posted by: Gulidem | 02 Nisan 2007 at 00:28
Böreklere bittim. Gerçi herşey güzel görünüyor.
Posted by: loungetime | 03 Nisan 2007 at 09:29
Masadakiler harika, hepsine bayıldım. Sevgiler...
http://www.yemeksitesi.de/
Posted by: Nükhet | 08 Nisan 2007 at 01:11
İyi günler,
web sayfanizda gördüğüm nefis yemek ve börek görüntülerinin tariflerini alabilmemiz mümkün müdür?
İstediğim tarifler:
Ispanaklı ve Kıymalı Çarşaf Böreği
MAyalı peynirli poğaça
Haşhaşlı cevizli çörek
Çerkez Tavuğu
Perişan Kurabiye
bunlarin resimleri var, tarifleri yok mail adresime gönderebilirseniz sevinirim. Tesekkürlerimle.....
Posted by: Tülin | 19 Eylül 2007 at 11:45
İyi günler,
web sayfanizda gördüğüm nefis yemek ve börek görüntülerinin tariflerini alabilmemiz mümkün müdür?
İstediğim tarifler:
Ispanaklı ve Kıymalı Çarşaf Böreği
MAyalı peynirli poğaça
Haşhaşlı cevizli çörek
Çerkez Tavuğu
Perişan Kurabiye
bunlarin resimleri var, tarifleri yok mail adresime gönderebilirseniz sevinirim. Tesekkürlerimle.....
Posted by: Tülin | 19 Eylül 2007 at 11:46
Posted by: | 26 Eylül 2007 at 11:09