Fırın sütlaç

Eşim geçen hafta 5 günlük bir eğitimdeydi.Bende o gelmeden bir akşam önce onun sevdiği yemekler yapmak istedim. Tatlı olarak da fırın sütlaç yapmaya karar verdik kızımla. Öncedende bir defa yapmıştım. Fakat resmini çekemeden bitince buda benim için bir fırsat oldu.

Malzemeler:

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı pirinç unu veya nişasta
• 250 gr tozşeker
• 100 gr pirinç
• Bir miktar su
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Pirinçleri ayıklayıp yıkayın ve tencereye alın. Pirinçleri 4 parmak geçecek şekilde su ilave edip karıştırmadan kaynatın.
2. Pirinçler suyunu çektikten sonra tencereyi ateşten alın ve pirinçleri süzün. Sütü ve pirinçleri tekrar tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinç ununu sulandırıp ezin ve tencereye ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
3. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Karışımdan yarım su bardağı kaşığı sütlaç alıp ayrı bir kaba aktarın. Buna yumurtanın sarısını ilave edip karıştırın. Tenceredeki sütlacı fırına dayanıklı kaselere aktarın. Üzerlerine birer kaşık yumurtalı sütlaç karışımından ekleyip düzgün bir şekilde güzelce yayın.

Afiyet olsun.

Bunlarda çok sevdiğim Kütahyadan aldığım güveç kaplarım...

Comments

[Tuğba]

Canım ellerine sağlık, uzun bir süredir blogunu geziyorum. bir sürü tarifini not ettim. inş sırayla deneyeceğim. hepsi birbirinden güzel.. güveç kapların bizim memlekettenmiş :) sevgiler canım

[assistant]

Ben yurtdisinda yasiyorum ve maalesef guvec kabim ya da boyle minik minik isiya dayaniklikaselerim yok. Acaba hepsini tek bir borcamda pisirsem olur mu?

[Emel]

Olur, ama serviz ederken tek kisilik kaselere bolmen gerekecek ozamana da goruntu hos olmaz. Ama bildigim kadariyle yurt disinda sufle kaplari var. Onlardan alirsan yapabilirsin.

[assistant]

Tamam o zaman en kisa zamanda bu kaplardan buluyorum ve bu tatliyi deniyorum :) Tesekkurler

[çağlar]

selamünaleyküm oktay bey ben sizin programınızı hayranlıkla izliyorum rica etsem bana kitabınızı yollayabilkrmisiniz

[Ayselin Mutfagi]

Firinda sütlac, hmmm cok lezzetli oluyor

Bu resmi görünce baya aciktim :)

Ellerine Saglik

[müşerref]

tarif için teşekkürler ama şekerin ne zaman kullanılmasını tarif etmemişsiniz