Bu yemeğin sitede olmadığını son anda hatırladım ve bamyalar bitmeden yaptım. Önceleri bamya sevmediğini söyleyen eşim, şimdi afiyetle yiyiyor.
Zeytinyağlı Bamya
Malzemeler:
- Yarım kilo bamya
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet iri soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz,
- 1 tatlı kaşığı seker
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı;
- Bamyaların sap kısımları temizlenir.
- Soğan yemeklik doğranır.
- Domatesler rendelenir.
- Sarımsaklar ayıklanır.
- Tüm ayıklanan malzemeler bir tencereye aktarılır, Geriye kalan zeytinyağı, yarım limonun suyu, tuz, şeker, salça da ilave edilir. Bu şekilde 10 dk kısık ateşte kapağı kapalı olarak kavrulduktan sonra sıcak su ilave edilir. 20dk daha kısık ateşte pistikten sonra altı kapatılır. Sıcak yada soğuk olarak tüketilebilinir.
Afiyet olsun
sitenizi çok beğendim; ilgiyle okuyorum.
Posted by: güler | 10/10/2009 at 20:32
şimdi yaptım dehşet güzel oldu yaa :) bol limonlu süper oluyor.Yalnız bamya yanında başka ne yemek yapılır onu düşünüyorum
Posted by: beren | 18/08/2009 at 15:42
Yahu süper görünüyor çok acıktım harbi şu pilavla kuru olsada yesem hofff. Bamya çok güzel görünüyor yaa elinize sağlık.
Posted by: www.web4sec.org | 12/12/2008 at 05:46
selam iyi akşamlar siteniz çok güzel siteme gelirseniz sevinirm :D ...........
Posted by: EGLENCELİS@@TLER | 04/01/2008 at 16:49