PEYNİRLİ POĞAÇA-2
Peynirli Poğaça-2
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 5- 6 su bardağı un )
İç malzemesi:
- 150 gr lor
- yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- 2 su bardağı sütü ve yağı karıştırın biraz ısıtın. (sıcak olmasın)
- 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın.
- Tuzunu ve yumurta akını ilave edin.
- Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
- Üzerini örtün. ( bu şekilde 1-2 saat hamur iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırın)
- Bu arada içini hazırlayın.Lor ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın. Tuzsuz lor ise 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edin
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve daha sonrada istediğiniz şekli verip bir tepsiye dizin.
- Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz üzerine çörek otu ve susam ektikten sonra önceden ısıtılmış fırında 10 dakika mayalandırın. Daha sonra fırının sıcaklığını 185 derceye getirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Not:
Perşembe akşamı yaptığımız poğaçalar Cuma akşamına bitince, Cuma akşamı tekrar poağaça hamuru kardık. Fakat mayalanmadan kabı bir poşete geçirerek buzdolabına koydum. Sabah buzdolabından çıkardıktan 1.5-2 saat sonra hamurun mayalanmıştı ve kahvaltıya bu sıcacık poağaçalarımız oldu.
Ellerinize saglik cok güzel görünüyorlar.Bu sekli daha önce simdi hatirlamadigim bir blogda görmüstüm.Ama nasil yapildigini anlayamamistim.Resimlemeniz cok iyi olmus.
Posted by: fatma | 30 December 2007 at 15:28
HAYIRLI AKŞAMLAR !Sitenizde dolaşırken Ramazan menüsüne gözüm takıldı.Acaba resimlerde göründüğü gibi üçünü birdenmi pişirdiniz onu merak ettim.Şu sıralar fırın bakıyorumda,benim fırınım ramazandan beridir bozuk,acilen fırın almam lazım.Hangi marka alacağımı bilmiyorum.İlk fırınım auerdi hiç memnun kalmadım,herhangi bir markadan memnun olan kimseyide tanımıyorum.Acaba sizin fırın ne marka?Yada tavsiye edeceğiniz bir marka varmı,gerçekten her konuda memnun kalacağımı düşündüğünüz bir marka?????cevaplarsanız çok memnun olurum tariflerinizinde devamını bekliyoruz hayırlı geceler
kolay gelsin
Posted by: esra | 30 December 2007 at 23:06
Geleceği oluşturacak her yeni günün bir önceki günden daha güzel,isteklerinize uygun ve sizi daha mutlu etmesi dileğiyle.
Mutlu yıllar...
Posted by: NAZLI ARSLAN | 31 December 2007 at 22:11
Ellerine saglik pogacalar cok guzel gorunuyor..
2007 yılı acılarımızla, sevinçlerimizle geride kaldi. 2008 daha fazla umut, daha fazla sevinç, daha fazla mutluluk getirsin. Yaşamında güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep seninle olsun. Yeni yılın sana ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar!
Posted by: zehra50 | 01 January 2008 at 14:35
dehset yaa.. cok süper bir sekli var ilk pogacanin.. ;)
esra..
Posted by: esra.. | 01 January 2008 at 17:12
tekrar ben,esra ş.bende yaklaşık 1buçuk yıldır Eskişehirdeyim,eğer nerden alabileceğimide söyleyebilirseniz dahada çok memnun olurum.hala neyi nerden alabileceğimi tam bilmiyorum,ve ayrıca sanki biraz pahalı bir şehir gibi geldi bana eskişehir,yanılıyormuyum?sabırsızlıkla bekliyorum MUTLU HUZURLU SAĞLIKLI YILLAR
Posted by: esra | 01 January 2008 at 18:03
tekrar ben,esra ş.bende yaklaşık 1buçuk yıldır Eskişehirdeyim,eğer nerden alabileceğimide söyleyebilirseniz dahada çok memnun olurum.hala neyi nerden alabileceğimi tam bilmiyorum,ve ayrıca sanki biraz pahalı bir şehir gibi geldi bana eskişehir,yanılıyormuyum?sabırsızlıkla bekliyorum MUTLU HUZURLU SAĞLIKLI YILLAR
Posted by: esra | 01 January 2008 at 18:04
Yeni yiliniz kutlu olsun.Pogacalar da harika görünüyor,ellerinize saglik.
Posted by: senem | 01 January 2008 at 23:30
selamlar linkteki tariflerin ve kim bilir daha kaç tanesi bu siteye kopyalanmış.
bu hırsızlığa ne zaman bir verilecek merak ediyorum!
http://www.gurme.net/peynirli-pogaca-2/
http://www.gurme.net/mercimek-corbasi-i/
Posted by: Burcu(chaplincafe) | 03 January 2008 at 21:35
http://benimkucukmutfagim.blogspot.com/2006/09/hirsiz-var-gurmenet-yazilarimizi.html
bu adrese bir girin insanlarin yazdigi özel seyleri kopyalamaya haklari yok GURME netin.. ben olsam gurme neti sikayet ederdim..
Posted by: esra.. | 04 January 2008 at 14:00
kendi kendilerini rezil ediolar.. ben böle seylere acayip sinir oluyorum..
Posted by: esra.. | 04 January 2008 at 14:02
merhaba ben zeynep valla hamura verdıyniz şekıl çok hoşuma gıttı
hemen denemek istıyorum ellernıze sağlk.
Posted by: zeynep yazıcı | 04 January 2008 at 20:49
Merhaba!
Yemek tariflerinizi beğendim ve izninizle birkaç tanesini denemek isterim :)
Yemek yapmaya merak edindim. Yemek yaparken kendimi çok iyi hissediyorum. Bu yüzden son 1 haftadır yemek ile ilgili herşeyi öğrenmek istiyorum.
Teşekkürler...
Posted by: Barış | 04 January 2008 at 22:17
Merhaba arkadaslar bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar. Aynur Yaren
www.ayyachat.blogspot.com
Posted by: aynur | 07 January 2008 at 11:03
selam..pgacalar çok güzel..elinize saglık.sevgiler..
Posted by: hunerlieller | 08 January 2008 at 23:49
Merhaba, poğaçalarınız çok güzel ellerinize sağlık bende yaptım güzel oldular ben instant kuru maya kullandım (küçük paketlerde olanlardan) birde hamur malzemesinin içinde yok ama biraz şeker koymak gerekirmi acaba cevaplarsanız sevinirim.Teşekkürler kolay gelsin.
Posted by: Tuana | 15 January 2008 at 23:30
bende dün aksam denedim bu nefis görünen pogacalari, cok basit olduklari kadar da cok lezzetliler. ben peynir disinda icine birde patates koydum, ev halki bayildi pogacalarin tadina. tekrar tesekkür ederim böyle güzel tariflerin devamini bekliyoruz...
Posted by: Yesim | 20 January 2008 at 15:15
Emel hanım ben halen cevabınızı bekliyorum şeker koymak gerekiyormu hamura cevaplarsanız sevinirim, kolay gelsin..
Posted by: Tuana | 23 January 2008 at 18:53
Sevgili tuana,
uzunsuredir, sistemden kaynaklanan nedenlerden dolayı cevaplayamadım. kusura bakma. Evet 2 tatlı kaşığı şeker koymak gerekir.
Posted by: Emel | 27 January 2008 at 16:24
Merhaba, Emel Hanım rica ederim ne demek ben birde bu şekilde deniyeceğim poğaçayı size sonucu bildiririm, güzel tarifleriniz için teşekkürler kolay gelsin.
Posted by: Tuana | 31 January 2008 at 13:33
merhabalar pogacalar harika o sekli merak ediyordum gordum deneyeyim dedim cok olur bayatlar diye yarisini yaptim olcunu harika oldular bir tepsiyi bitirdik :))))))))))
guzel tarif icin tesekkrler bu arada gullu tatliyida yaptim oda harika oldu yeni ve guzel tarifleri bekliyoruzzzzz
Posted by: semra | 04 February 2008 at 22:31
Bu tarif çok güzel, bende yapıyorum herkes tarifni istiyor.Ellerinize sağlık ben şeklinizi çok tuttum ,bundan sonra bende bu şekilde yapıcam.
Posted by: kardelen | 17 February 2008 at 22:02
bende şimdi hamurunu hazırladim bakalim nasıl olucak.2 saat sonra görüşürüz....
Posted by: yeliz torun | 06 March 2008 at 11:24
güzel oolmadı yaptım aynen ama hamur mu cıvıktı noldu anlamadım tarifi aynen uyguladım ama olmadı tesiye kek gibi yayıldı rezil oldum misafirlere
Posted by: tuba | 10 March 2008 at 19:10
merhaba, bugün tarifinizi uyguladım, gerçekten leziz oldu... fırın konusunda bende önerilerinizi bekliyorum... elinize, fikrinize sağlık
Posted by: esin | 15 March 2008 at 19:26