Peynirli Poğaça-2
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 5- 6 su bardağı un )
İç malzemesi:
- 150 gr lor
- yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- 2 su bardağı sütü ve yağı karıştırın biraz ısıtın. (sıcak olmasın)
- 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın.
- Tuzunu ve yumurta akını ilave edin.
- Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
- Üzerini örtün. ( bu şekilde 1-2 saat hamur iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırın)
- Bu arada içini hazırlayın.Lor ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın. Tuzsuz lor ise 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edin
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve daha sonrada istediğiniz şekli verip bir tepsiye dizin.
- Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz üzerine çörek otu ve susam ektikten sonra önceden ısıtılmış fırında 10 dakika mayalandırın. Daha sonra fırının sıcaklığını 185 derceye getirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Not:
Perşembe akşamı yaptığımız poğaçalar Cuma akşamına bitince, Cuma akşamı tekrar poağaça hamuru kardık. Fakat mayalanmadan kabı bir poşete geçirerek buzdolabına koydum. Sabah buzdolabından çıkardıktan 1.5-2 saat sonra hamurun mayalanmıştı ve kahvaltıya bu sıcacık poağaçalarımız oldu.
merhaba bende yenıaldım tarıfı yarın denıcem insallah guzel olur
Posted by: çigdem | 15/11/2009 at 23:37
çok güzel hep bunu yapçam pogça budur
Posted by: dsh | 21/10/2009 at 16:50
Denedim,cok guzel oldu,hatta biraz hamurdan ayirip ufak tepside pizza da yaptim,cok tesekkurler tarif icin:)
Posted by: Ezgi | 20/10/2009 at 15:18
Bende yaptim pasta konusunda iddaliyimdir ve hamur cok kuru oluyor pisince pufpuf bir halde olmuyor yinede tesekkür ediyorum....
Posted by: elif | 04/10/2009 at 11:32
denedim ve süper oldu.....evde herkes yediiii.... Cay'la süper gidiyor......herkese tavsiye ederim...mutlaka deneyin...TARIF ICIN TESEKKÜRLER :):):)
Posted by: Rümeysa | 08/09/2009 at 20:23
BENDE DENEDIM HARIKA OLDU GERCEKTEN..... YARIN MISAFIRLERIMIN BEGENISAINE SUNACAGIM AMA GERCEKTEN HEM KOLAY HEMDE COK LEZZETLI PAYLASIM ICIN TESEKKÜRLER
Posted by: ALEV | 05/09/2009 at 00:37
biz iki kardeşiz:D şimdi oruçluyuz iftardan sonra tarifinizi deneyip annemlere sürpriz yapacağız. inşallah emeğimize değer. yedikten sonra görüşmek dileğiyle...
Posted by: esra tombuloğlu | 30/08/2009 at 18:20
bu kadar dikkatsizlik olmaz bayan orada 2 yumurta diyor ve parentez içinde birisinin sarısı üzerine diyor daha nasıl anlatabilir ki gayet açık ve net yazmış hala hangisini koyacağız deniliyor çok ilginç diyecek söz bulamıyorum...
Posted by: şebnem | 28/08/2009 at 11:20
Merhabalar,
Ilk once boyle tarifler paylastigin icin tskur ediyorum. Bu pogacayi 3uncu defa yapacam ve her yaptigimda cok super oluyor:)
Tskler,
Posted by: Filiz | 16/08/2009 at 10:51
süper pasta yaptım çok hoşuma gitti verdiğiniz şekil zaten güzel beğendim yaniiiii...
Posted by: semra | 17/07/2009 at 12:09
isterdim ki istanbul sariyer borekcisinin pogaca tarifini yazsaydiniz cok guzel onlar ama tarifini kimse bilmiyor acaba siz bilirmisiniz
Posted by: uziel mali | 16/07/2009 at 12:29
ben ilk defa yaptım ve çok güzel oldu paylaşımınız için ÇOK TEŞEKKÜRLER
Posted by: nida | 15/07/2009 at 10:44
elinize sağlık
Posted by: Alican | 14/07/2009 at 13:38
peynir yanmıyor mu acaba?
Posted by: ayşe | 21/06/2009 at 14:38
denedim tadıda görünüşüde harika oldu teşekkürler
Posted by: betül | 14/06/2009 at 18:20
poğaçanızı yaptım ve çok beğendim tadı da harika oldu.öür poğaçalara hiç benzemedi ellerime sağlık...
Posted by: ayşenur | 15/05/2009 at 14:04
harika tek keklimeylee mütiş
Posted by: nur | 06/05/2009 at 17:58
anlamadigim bir sey var 2 yumurta birinin sarisi uzerine denilmis ama tariftede yumurta aklarini ilave edin diyor, kafam karisti icine sadece yumurtanin aklarimi giriyor kirkyilda bir guzel tarif buldum oda yarim yamalak verilmis..
Posted by: kader | 21/04/2009 at 15:28
selam sekerler cook güzel ve tatlu bişeyyy yaaaa
Posted by: sümyye | 14/04/2009 at 19:05
elinize kolunuza sağlık ne diyim baska. bizde hiç böyle seyler yapan olmaz. Keske yapabilecek birileri olsa.
Posted by: yemekteyiz | 22/03/2009 at 01:19
pençerelli poça tarifi çok güzel duruyor.
hemen deneyecem.
Posted by: free games hero | 07/03/2009 at 19:13
hanımeller reklamı gibi olacak ama aynı annemin poçası gibi. hala kokusu burnumda. çok başarılı bir tarif
Posted by: Oyun | 07/03/2009 at 19:11
selam bayanlar en basta bir hanim yurtdisinda maya bulamadigini yazmis her alisverismerkezinde Hefe adi altinda arayabilir kücük dörtköse seklinde mayalar.hepinizin ellerine saglik.
Posted by: | 02/03/2009 at 16:14
Bir sey sorucam, ben yurtdisinda oturuyorum, pek maya bulunmuyor, onun yerine kullanabilecegim bir sey var mi? Tesekkurler.
Posted by: Cathy Cicek | 29/11/2008 at 04:34
poğaçalar çok güzel görünüyor enkısa zamanda deneyeceğim
Posted by: kütahydan ayşe | 17/10/2008 at 22:41
birde bazı tariflerde içerisinde yoğurt ve margarinde kullanılıyo ne gibi bir fark olur acaba? cevabızı bir an önce bekliyorum malum uzun zaman olmuş ama ben hemen bu güzel poğaçalardan yapmak istiyorum
Posted by: melis | 29/09/2008 at 01:11
merhabalar ya benim bir sorum var ellerinize sağlık ama yumurtaların sadece akını koyuyoruz değil mi?
Posted by: melis | 29/09/2008 at 01:00
mrb sitenizi gecen gun tatli tarifi ararken gordum esim tatli alip geldigi icin yapmadim.yarin kadir gecesi ve bende biseyler yapip camiye goturmek icin siteye baktim ve poacalar o kadar guzel gorunuyorduki dayanamadim yaptim ve cok guzel oldular.esim yanina cay aldi ve az once yedi, cok begendi.ellerinize saglik! isvicreden sevgiler;-)
Posted by: deniz | 26/09/2008 at 01:43
gerçekten çok güzel oldu arkadaşlarım bayıldı poğaçalara
Posted by: sinem | 30/08/2008 at 19:53
harika
Posted by: | 24/08/2008 at 13:50
Ya bu ne ingilizcedir ya biz oxford da mı okuduk sanki lütfen şu yazıları güzel eşsiz Türkçe mize çevirmisiniz ha eğer diyorsanız ki ingilizcenizi geliştirin ona gerek yok isteyen her yerde geliştirir
Posted by: yorumcu kedi | 05/07/2008 at 18:40
hey benim yorumu başka bir isimle kaydetmişsiniz semra diye keydetm,işsiniz ya bu haksızlık
Posted by: yorumcu kedi | 05/07/2008 at 18:38
YA bende ilk deneyeceğim bana şns dileyin yorumcular İmnşallah becerebilirim :D
Posted by: yorumcu kedi | 05/07/2008 at 18:36
bizde yaptık şuanda fırında bakalım nasıl olacak
Posted by: semra | 14/06/2008 at 17:44
Bugün canım poğaça istemişti. internette ararken bu siteyi buldum. Tarifinize göre yaptım. Çok lezzetli oldu. Paylaşımınız için teşekkürler.
Posted by: Serdar | 30/03/2008 at 18:18
Slm bende bugün peynirli pogacayi yaptim suan firinda cok güzel görünüyo bayada kabardi dünde kiymali kömpe yapmistim ama hamurunu tutturamamistim genede lezzetli oldu hepsi bitti :-)Esim isten gelince süpriz olacak o cok sever hamur yemeklerini. Hersey icin sagol emel abla sayende cok sey ögrendim. ALLAH razi olsun
Posted by: Esma | 27/03/2008 at 19:36
merhaba, bugün tarifinizi uyguladım, gerçekten leziz oldu... fırın konusunda bende önerilerinizi bekliyorum... elinize, fikrinize sağlık
Posted by: esin | 15/03/2008 at 19:26
güzel oolmadı yaptım aynen ama hamur mu cıvıktı noldu anlamadım tarifi aynen uyguladım ama olmadı tesiye kek gibi yayıldı rezil oldum misafirlere
Posted by: tuba | 10/03/2008 at 19:10
bende şimdi hamurunu hazırladim bakalim nasıl olucak.2 saat sonra görüşürüz....
Posted by: yeliz torun | 06/03/2008 at 11:24
Bu tarif çok güzel, bende yapıyorum herkes tarifni istiyor.Ellerinize sağlık ben şeklinizi çok tuttum ,bundan sonra bende bu şekilde yapıcam.
Posted by: kardelen | 17/02/2008 at 22:02
merhabalar pogacalar harika o sekli merak ediyordum gordum deneyeyim dedim cok olur bayatlar diye yarisini yaptim olcunu harika oldular bir tepsiyi bitirdik :))))))))))
guzel tarif icin tesekkrler bu arada gullu tatliyida yaptim oda harika oldu yeni ve guzel tarifleri bekliyoruzzzzz
Posted by: semra | 04/02/2008 at 22:31
Merhaba, Emel Hanım rica ederim ne demek ben birde bu şekilde deniyeceğim poğaçayı size sonucu bildiririm, güzel tarifleriniz için teşekkürler kolay gelsin.
Posted by: Tuana | 31/01/2008 at 13:33
Sevgili tuana,
uzunsuredir, sistemden kaynaklanan nedenlerden dolayı cevaplayamadım. kusura bakma. Evet 2 tatlı kaşığı şeker koymak gerekir.
Posted by: Emel | 27/01/2008 at 16:24
Emel hanım ben halen cevabınızı bekliyorum şeker koymak gerekiyormu hamura cevaplarsanız sevinirim, kolay gelsin..
Posted by: Tuana | 23/01/2008 at 18:53
bende dün aksam denedim bu nefis görünen pogacalari, cok basit olduklari kadar da cok lezzetliler. ben peynir disinda icine birde patates koydum, ev halki bayildi pogacalarin tadina. tekrar tesekkür ederim böyle güzel tariflerin devamini bekliyoruz...
Posted by: Yesim | 20/01/2008 at 15:15
Merhaba, poğaçalarınız çok güzel ellerinize sağlık bende yaptım güzel oldular ben instant kuru maya kullandım (küçük paketlerde olanlardan) birde hamur malzemesinin içinde yok ama biraz şeker koymak gerekirmi acaba cevaplarsanız sevinirim.Teşekkürler kolay gelsin.
Posted by: Tuana | 15/01/2008 at 23:30
selam..pgacalar çok güzel..elinize saglık.sevgiler..
Posted by: hunerlieller | 08/01/2008 at 23:49
Merhaba arkadaslar bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar. Aynur Yaren
www.ayyachat.blogspot.com
Posted by: aynur | 07/01/2008 at 11:03
Merhaba!
Yemek tariflerinizi beğendim ve izninizle birkaç tanesini denemek isterim :)
Yemek yapmaya merak edindim. Yemek yaparken kendimi çok iyi hissediyorum. Bu yüzden son 1 haftadır yemek ile ilgili herşeyi öğrenmek istiyorum.
Teşekkürler...
Posted by: Barış | 04/01/2008 at 22:17
merhaba ben zeynep valla hamura verdıyniz şekıl çok hoşuma gıttı
hemen denemek istıyorum ellernıze sağlk.
Posted by: zeynep yazıcı | 04/01/2008 at 20:49