Fırında Uskumru

Malzemeler:

• 1 kilo İçi temizlenmiş Uskumru
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 adet limon
• yarım çay kaşığı karabiber(varsa 6-8 adet tane karabiber)
• tuz
• yarım su bardağı su
• yarım tatlı kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağ yada margarin( tercih etmezseniz: zeytin yağı biraz kullanabilirsiniz.)
• Varsa 3-4 defne yaprağı

Yapılışı:

1. Balıkları yıkayıp, süzüldükten sonra içlerini biraz tuzlayın.
2. Tepsiye dizin. Balıkların üzerine 3-4 çizik atın.
3. Soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın ve balıkların üzerine dizin.
4. Limonu da yuvarlak dilimler halinde doğradıktan sonra balıkların üzerine dizin. Üzerine tuz ve karabiber dökün.
5. Sarımsakları ikiye bölüp tepsiye serpiştirin. (ben balıkların içine koydum)
6. Balıkların üzerine ufak parçacıklar halinde tereyağını yerleştirin.
7. Salçayı suda eritin. Bu karışımı balıkların üzerine dökün.
8. Tepsiyi hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile kapatın.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 4045 dakika, sonrada folyoyu üzerinden alarak 15 dakika kadar daha fırınlayın. Böylece pişmiş olan balıkların üzerlerininde biraz kızarmasını sağlarsınız.

Afiyet Olsun.

Comments

[sym]

Ayy...cok lezzetli görünüyo. Agzim sulandi, cok acim zaten:))) Ellerinize saglik....
esselamu aleyküm

[elif]

mukkemel nefis tek cumleyle HARIKA :)

[gul]

Merhaba,

cok guzel gorunuyor, ellerinize saglik. yalniz 7. ve 8. yer deyistirmis sanirim. salcali suyu doktukden sonra aliminyum folyo ile kapatilacak oyle deyilmi?

[Emel]

Duzelttim, tesekkur ederim,

[gül]

canım ellerine sağlık siteni herzaman takip ediyorum ve yaptıklarını gerçekten çok beğeniyorum,bu balıklarda beğendiklerimden,görünce yapasım geldi yaf,ellerine sağlık,çoçuklarını öpüyorum,maşallah çok güzeller,iyi günler

cok guzller kekler,pastalar

[mert]

selam
bu yemek için defne yaprağı kesinlikle şart

ek olarak domates ve patates de güzel olur..

ayrıca karabiberleri tane olarak koyarsanız mükemmel sonuca ulaşırsınız