Pazar Akşamı Demet Hanımın İftar Sofrası

Pazar günü iftara komşularımız Hamdi bey ve Demet Hanıma davetliydik. Bu arada Demet Hanım Türkçe öğretmeni. Bu sebeple ben bu satırları yazarken on düşünüp bir yazıyorum. Çünkü Türkçemin çok iyi olmadığını biliyorum J

Aslında o akşam davete gittiğimizde sofra resmi çekeceğimi pek düşünmemiştim. Fotoğraf makinasını yine bir alışkanlık işte götürdüm. Ama Demet hanım’ın güzel sofrasını ve lezzetli yemeklerini görünce dayanamayıp fotoğraf çekmek için izin istedim. Bu vesile ile de biraz da siteden bahsettim. Kendisi ya ben o siteye birkaç kez girdim deyince çok mutlu oldum. Velhasılı kelam yeni bir sofra, yeni lezzetler siteye katılmış oldu J.  

Demet hanım’ın menüsü:

• Mercimek Çorbası
• Karnıyarık
• Pilav
• Sigara böreği
• Etimekli yoğurtlu salata
• Zeytinyağlı taze fasulye
• Mevsim salatası
• Böğürtlenli pasta
• Kupta yalancı tavuk göğüsü J

Böğürtlenlİ pasta

MALZEMELER

• 3 katlı hazır pasta keki
• 1 paket çilekli-böğürtlenli pasta kreması
• 1 paket krem şanti
• 300 ml yada 2,5 bardak süt
• Böğürtlen

YAPILIŞI
Önce pasta kremasına 300 ml süt ekleyerek mikserle katılaşıncaya kadar çırpıyoruz. Kremamız hazır olunca 1,5 bardak süte bir yemek kaşığı şeker koyup cezvede biraz ılıtıyoruz ve pastamızın ilk katını ılık sütle ıslatıyoruz sonra kremanın yarısını sürüyoruz. İkinci katı kremanın üstüne yerleştirip onu da sütle ıslatıyoruz ve kremanın kalanını sürüyoruz.(Ben pastamda kullanmadım ama bu katların birine meyve parçacıkları koyabilirsin, belki damla çikolata da lezzet verebilir.) En son katı da yerleştirip onu da ıslatıyoruz ve pastanın üstüne 1 bardak sütle hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz.Son olarak pastamızın üstünü taze böğürtlenle kaplıyoruz.Bir gece buzdolabında bekletiyoruz.Ertesi gün yapılışı kolay tadı güzel bir pastaya sahip oluyoruz  AFİYET OLSUN.

 

 

DEMET’IN ETİMEKLİ SALATASI

MALZEMELER:

• 18 tane etimek
• yoğurt (3-4 su bardağı)
• mayonez (3 yemek kaşığı)
• 3 diş sarımsak
• 3 tane orta boy kabak
• 4 tane orta boy havuç

YAPILIŞI:

Öncelikle bir kasede mayonezli yoğurdumuzu hazırlıyoruz. Yoğurt miktarını tam ölçüsüyle veremiyorum çünkü onu ben tamamen göz kararıyla ekledim fakat 3-4 su bardağı yoğurt kullanabiliriz zannedersem. Yoğurdu ne kadar bol olursa o kadar güzel oluyor. 3 yemek kaşığı kadar da mayonez kullanıyoruz. Yoğurtla mayonezi karıştırdıktan sonra içine sarımsakları ve tuzu ilave ediyoruz.Bu arada kabakları soyup rendeliyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Yine aynı şekilde havuçları soyup rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Yalnız havuçları kavururken biraz yağ koyarsak daha lezzetli oluyor. Orta boy bir borcama 6 etimeği ikişerli sıra halinde diziyoruz. Üzerine mayonezli yoğurdumuzu bolca sürüyoruz.Yoğurdun üzerine kavurduğumuz havuçları yayıyoruz. Sonra yine bunların üzerine 6 etimeği ikişerli sıra halinde diziyoruz. Üzerine mayonezli yoğurt sürüp onun da üzerine kavrulmuş kabakları yayıyoruz. En son kalan 6 etimeği de kabakların üstüne ikişerli sıra halinde kapatıp salatanın her tarafını yoğurtlu mayonezle kaplıyoruz. Buzdolabında bir gece bekletip bütün malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesini sağlıyoruz. Servis etmeden önce de üzerini kırmızı toz biber ve naneyle süslüyoruz. Kare kare kesip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.

Comments

[naciye]

sizi tebrik ediyorum harika bir ev hanimisiniz diger ev hanimlarinada ornek asarilarinizin devamini diliyorum naciye u.s.a

[zeynep]

merhabalar sitenizin uzun zamandır takipçisiyim ne zaman değişik bişeyler yapmak istesem hemen ziyaretinize geliyorum herşey çok güzel emeğinize sağlık sevgiler

[halil]

tariflerinizden yararlaranarak müşterilerimizin damak tadını tabldot tarzından kurtarıyoruz.elinize emeğinize sağlık.www.yemekadresi.com

[rabia]

eline sağlık

[Bircan]

cok tesekkürler... sayfanizi sürekli takip ediyorum cok güzel seyler yapiyorsunuz bende yapmaya calisiyorum..... Almanya dan sevgiler...

not:sayfanizi herkeze öneriyorum...

[DERYA]

Harika bir menü ve şık bir masa afiyet olsun canım öpüyorum...