Bu kurabiyeyi uzun zamandır yapmak istiyordum. Dün akşama nasip oldu . İnanın nefis oldu.
MALZEMELER:
- ¾ paket Margarin
- 1 bardak Şeker
- 1/4 bardak Pekmez
- 1 adet Yumurta
- 2,5 su bardağı Un
- Bir tutam Tuz
- 1 cay kaşığı Zencefili
- 1 cay kaşığı Tarçın
YAPILIŞI:
1. Margarin ağır ateşte eritilip ılınmaya bırakılır.
2. Şeker, pekmez ve yumurta yağa katılarak iyice vurulur.
3. Kuru malzeme birlikte elenerek karışıma katılır.
4. Soğutulduktan sonra 2-3 cm.lik toplar halinde yuvarlanır.
5. Toz şekere bulanıp yağlanmış pasta tepsisine 5 cm. arayla dizilir.
6. Orta sıcaklıktaki fırında 20-22 dakika pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri almaya çalışırsanız dağılır. Soğutun. Ondan sonra tepsiden alın. Bu malzeme ile yaklasik 58-60 adet kurabiye cikti benimkinden. Oda buyuk firin tepsisi ile iki tepsi yapti.
Bu kurabiye soğuyunca kıtır kıtır olur. Kapalı bir kapta 1 hafta kadar aynı şekilde muhafaza edebilirsiniz.
