Bu tatlıyı bayramda Eskişehir'e gidince yaptım. Tarif karşı komşuma ait. Beğenilen bir tatlı oldu. İzmit'e bayramın ikinci günü dönünce şekerpare yaptım. Onuda daha sonra tarifini ekleyeceğim. Umarım hepiniz bayramı güzel geçirmişinizdir.
MALZEMELER:
- 1 Su bardağı sıvıyağ
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- yarım paket oda sıcaklığında margarin
- 1 paket vanilya
- yarım paket kabartmatozu
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
- aldığı kadar un
- 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık
- 3 Su bardağı su
- 2.5 Su bardağı şeker
- çeyrek limonun suyu
1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini
karıştırın.
3. kabartmatozu , vanilyayı ve
aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında
açılır.
5. Çay bardağı ile kesilir.
6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
7. rulo şeklinde sarılır.
8. ikiye kesilir.
9. tepsiye dizilir.
10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.
11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar
fırınlanır.
12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst
cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.
Afiyet Olsun.
