İrmik tatlısı, hem çok sevdiğim, hemde çok pratik olduğunu düşündüğüm bir tatlıdır. Aşağıdaki tarifi aynen uyguladığınız takdirde hiçbir zaman şaşmaz. fakat bu sefer ben arasına muz koyamadım. Eve geldiğimde muzlar tüketilmişti. Dışarıyada çıkıp almadım. Ama her haliyle güzel.
İrmik Tatlısı
Malzemeler:
- 10 kasik şeker
- 9 kaşık irmik
- 1 kilo süt
- 1 paket kakaolu bisküvi
- yarım su bardağı ceviz içi
- 2 adet Muz
- 1 kasik tarçin
Yapilisi:
- irmik,süt,şeker kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.(öbek öbek delikler oluşur. O zaman pişmiş dementir.) ocaktan al ınır, içine vanilyasıkarıştırılır.
- pişen muhallebinin yarısı önceden hafif ıslattığımız bir dikdörtgen borcam tepsiye dökülür.
- üzerine önce bisküviler, sonra muzlar dizilir.Daha sonrada ceviz serpilir.( bir avuç kadar cevizi üzeri için ayır)
- Kalan muhallebi üzerine dökülür.
- Kalan bisküviler ya havanda dövülür.Yada rondadan geçirilir.
- Tarçın ve ceviz, bu karışım ile harmanlanır ve sıcak tatlının üzerine serpilir.
- Bir tepsi ile üzerini kapatarak dışarıda soğumaya bırakılır.
- Son olarakta üzerine streç folyo ile kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun