Bu tatlıyıda İzmit'e gelince bayramda yapmıştım. Eşim artık hamur işleri istemediği için "yine çok kötü oldu. Müthiş lezzetli olmuş" demişti. Çok hafif bir tatlı oldu. Hem çokta pratik. Bence eşlerine süpriz yapmak isteyen beyler dahi yapabilir. Kolay gelsin. Diğerlerinden ancak sıra geldi.
Malzemeler:
- 2.5 Su bardağı un
- 2 yumurta
- yarım paket margarin ( eritilmiş)
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- yarım paket vanilya
- 1 paket kabartmatozu
- 1 tutam tuz
- 20 adet yarım ceviz içi( fındık, bağdem)
- 2 Su bardağı su
- 2 Su bardağı şeker
- yarım paket vanilya
1. Önce şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını
kapatın ve yarım paket vanilyayı içine katın, karıştırın.
2. Hamurun tüm malzemelerini karıştırın. Kulak memesi yumusaklığında bir hamur
elde edilir.
3. hamuru 10 dakika dinlendirin.
4. 20 adet ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve aralıklı olarak tepsiye
dizin.
5. Üzerlerine cevizleri hafif bastırarak yapıştırın.
6. önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin.
8. 5 dakika sonra şerbetini dökün. Üzerini bir tepsi ile kapatın.
9. 1 saat kadar sonra tatlımız servise hazırdır.
Afiyet Olsun.
