Oldukca uzun bir süre önce tarifini yazmak için söz vermiştim. Fakat resmini çekmediğim için yayınlıyamadım. Haftasonu yapınca resmini çekme fırsatım oldu.
Malzemeler: (4 Kişilik)
- 400 gr az yağlı kıyma
- 1 yumurta
- 1 orta boy soğan
- 4-5 dilim bayat ekmek içi
- tuz, karabiber, köfte baharatı
- 1 adet haşlanmış patates
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaba alıp, içine
ufalanmış bayat ekmek içini, yumurtayı, tuzu, haşlanmış patatesi, baharatları
ekleyelim.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak
posasını ekleyelim.
- Köfte harcını iyice yoğurarak
istediğiniz şekilde silindirik köfteler hazırlayalım.
- ağır ateşte ve kapaklı olarak
arkalı önlü kızartalım.
Afiyet olsun.
*** Brüksel lahanası yada patetes
tavası ile birlikte servis yapılabilinir...
