Bu akşam eve geldiğimde annem sağolsun bana bir sürpriz olsun diye bu tatlıyı yapmış. Bende eve giderken akşama revani yapayım diye planlıyordum. Anneme revani yapacağımı söyleyince sana bir sürprizim var dedi. Gerçi revani değil ama benim tarifimden çok da farklı değildi onun tarifi. Bazen boyle ufak planlarım olupta evde yada iştekilerle aynı şeyi o anda düşünmüş olmak bana hep çok ilginç ve bir okadar da güzel gelmiştir. Annecim ellerine sağlık. Çok güzel bir tatlım olmuştu.
Malzemeler: 12 kişilik
- 3 yumurta
- 3 çay bardağı un
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- Hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı ceviz içi
Şerbeti:
- 4,5 Su bardağı su
- 4,5 Su bardağı şeker
- 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı;
- Yumurtaları şekerle birlikte,
beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
- Elenmiş unu, irmiği, ceviz içini,
kabartma tozunu, vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım.
- Hamuru, margarinle yağlanıp
tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım.
- 180°C ısılı fırında altı üstü
pembeleşene dek pişirelim.
- Fırından alır almaz, üzerine
önceden hazırlanıp soğutuğumuz şerbeti gezdirelim.
- Tatlıyı, sönmüş fırına sürüp 5
dak. şerbetini emmesini sağlayın.
- Dilimleyip üstüne hindistan cevizi
serpelim.
- Şerbeti için, şekeri, suyu, limon
suyunu 5 dak. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım
Afiyet Olsun.
