19 mayıs günü arkadaşlarım bana çaya gelmişlerdi. Kısırı çok sevdiklerini bildiğim için onlara çayın yanına yapmıştım. Uzun zamandırda yapmadığım için bende özlemişim. Evde çoluk çocuklu çok güzel birgün geçirmiş olduk arkadaşlarımla. Yanında da haşhaşlı cevizli lokma ve oraletli pasta yapmıştım. Oraletli pastanın tarifini yazdım. Bunlara ancak sıra geliyor.
Malzemeler:
- 650gr su bardağı köftelik bulgur
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 3-4 adet domates
- 10 adet yaprak marul
- 1 adet salata
- 4 adet yeşil soğan
- 3 adet sivri biber
- yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- yarım çorba kaşığı biber salçası
- tuz, kırmızı pul biber, sumak
- 1 adet limon
Yapılışı:
- Bulguru sıcak su ile aynı kaba boşaltın. Üzerini bir kapak yada tepsi ile kapatın. 20-30 dakika kadar bu şekilde bir kenarda bekletin.
- Salatalık malzemeleri yıkayın ve istediğiniz şekilde doğrayın.
- Sıvı yağı tavaya aktarın , domates salçası ve biber salçasını güzelce kavurun. Birazda tuz ilave edin.
- Sırasıyla salçalı yağı, doğranmış salatalık malzemelerini, limon suyunu, tuz ve baharatları şişmiş olan bulgurun içine karıştırın.
- Salatamız servise hazırdır.
Afiyet olsun.
