Sizlere bende şeftalili tarifler arasından bu tarifi seçtim. Umarım beğenirsiniz. Bu gün birbirinden güzel bir çok şeftalili tarif çıkacaktır.
Bunu pazar günü yaptım. Cumartesi günümün tümü Gebze'de arkadaşım Hülya'nın annesi Necibe teyzede geçti. Hep beraber sabahtan akşama kadar konserve yaptık. Domates, taze fasulye, türlü, biber kızartması, menemenlik derken üç hane için yaklaşık 120 kavanoz konserve yaptık. Ayrıca 10 kilo dolmalık biberlerin içini çıkarıp ipe dizilmek üzere tohumlarını çıkardık. Bende Eskişehir'deyken annemle 10 kilo dolmalık biber ipe dizdim. Cumartesi inanılmaz yorulduk. Necibe teyze sağolsun bize evini açtı. O her sene az çok yaparmış. Düzenekleri de ona göre var. Ben tabii onların yanında acemi çaylak. Sizlere daha sonra konservelerin resimlerini çekeceğim. Ve özellikle domates konservesini yazacağım.
Bu arada gunun anlam ve önemi olan tarife geçelim.
MALZEMELER (15 Kişilik)
Hamur Malzemesi:
- 1 Çay Bardağı Eritilmiş Margarin
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Yarım Limon
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Yumurta
İç Malzemesi:
- 2 Şeftali
- 1 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
- 1 ÇorbaKaşığı Fındık
- 2 Yemek Kaşığı Şeftali Marmeladı
YAPILIŞI
- Bir kapta hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun.
- Şeftalileri küp şeklinde doğrayın.
- Hamuru merdaneyle açıp iki yanını bıçakla çıtlatın.
- Ortasına şeftali, üzüm ve fındığı ilave edip saç örgüsü gibi sararak 180 derece ısıtılmış. fırında pişirin.
- Şeftali marmeladını ısıtıp pişirdiğiniz sarmanın üstüne sürün. Fındık veya fıstık serperek servis yapın.
Afiyet Olsun.
