Bu da sizlere dün bahsettiğim kurabiye. Bana çok sevimli geldiler. Tarifi Dr.Oetker vanilya paketinin arkasında vardı. Bu kurabiyenin hamurunu buzdolabında yaklaşık 2 gün kadar muhafaza ettikten sonrada pişirebilirsiniz. Yani rulo şeklini verdikten sonra straç folyoya sarılır ve o şekilde bekletilir.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 125g. margarin veya tereyağı (yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 - 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin.
- Üzerine yumurta, vanilin, un ve kabartma tozunu ilave edip hamur yapın.
- Hamuru ikiye ayırın. Yarısına bir yemek kaşığı kakao karıştırın.
- Her iki hamuruda biraz açın ve üst üste koyun. Açmaya devam ederek dikdörtgen şekli verin ve rulo yapın.
- Buzlukta 20dk. bekletin ve ısınmasına izin vermeden ince dilimler halinde kesin.
- 175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20 – 30dk.) pişirin.
Afiyet olsun.
