Son anda bende YE#10 - ÇİLEK için hazırladığım Çilekli tartımı yayınlayabildim. Bu ayki etkinliğe Tuğçe hanım ev sahibeliği yapıyor. Diğer çilekli tariflere onun sitesinden ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
Keki için:
- 2 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı süt
- 2 kahve fincanı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 5 kahve fincanı un
- kabartmatozu
- vanilya
Kreması:
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
Üzerine:
- 400gr çilek
- yarım paket çilekli jöle,su
*** kahve fincanı: küçük türk kahvesi fincanı.
Yapılışı:
- Kekin tüm malzemelerini bir kabın içine boşaltın ve boza kıvamına gelesiye kadar çırpın.
- Yağlanmış tart kalıbına kek hamurunu boşaltın.
- 175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20 – 30dk.) pişirin.
- Kremşantisini hazırlayın. Buzdolabına koyun.
- Fırından keki çıkarınca soğuması için kenarda yarım saat kadar bekletin.
- Çilekleri yıkayın. Dilimleyin.
- Jöleyi hazırlayın ve bir kenara bırakın.
- Soğmuş olan kekin üzerine kremşantiyi sürün.
- Dilimlenmiş çilekleri dizin. Kenarda bekleyen donmaya yakın jöleyi çileklerin üzerine sürün.(jöle sadece çileklerin tazeliğini kaybetmemesi için. Eğer hemen tüketilecekse olmasada olur.)
Afiyet olsun.
