Bu kurabiyelerin tarifi benim defterim de yazılıymış. Fakat kime ait yada nereden almışım not etmemişim. Genelde tarifler "Zerrin teyzenin elmalı kuramiyesi, Bengü'nün pasta kreması" şeklinde yazılıdır. Fakat bunda yazılı değilmiş. Bu kurabiyeleri sabahın 5:30 da yapmaya başladım. Gündüz resimlerini çekerim diyordom. Fakat sabah güneşi öyle güzeldi ki, sabah sabah kendimi kurabiye fotoğrafları çekmekten kendimi alıkoyamadım. Bir gören olsa rüyanda mı gördün derdi herhalde...
Malzemeler:
- 1 paket yumuşamış margarin
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartmatozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu yada portakal
kabuğu rendesi
- 1 yumurta ( sarısı içine
beyazı dışına)
- aldığı kadar un
- dövülmüş fındık
- marmelat
Yapılışı:
- Marmelat, fındık, yumurta
beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz.
- Kurabiye şekli verdiğiniz
hamur topalaklarının ortasını oyun,
- Önce yumurta akına sonrada fındığa
batırıyoruz. 175 derecede pişirdikten sonra ortalarına marmelat yerleştiriyoruz.
Afiyet olsun.
