YEMEKGÜNLÜĞÜM ...

Patatesli Rulolar

Tarifler yine birikiyor ben yazamiyorum. Gecen haftasonu Istanbul'da Ulker yengemlere gittik. Oradan sizlere bir Patates salatasi tarifi getirdim. Onuda yakinda yayinlayacagim.

***İstanbul'a giderken***

Bu haftasonuda Kutahya`dan biricik yegenim Cihan Eray geliyor. Bende Onlara bu aksam birseyler hazirladim.  Tariflere yine ilaveler geldi.
Patatesli rulolari klasik pogaca hamuru tarifimden hazirladim. Fakat gece yatmadan yogurdum. Hemen bir posete gecirip buzdolabina koydum. 3 patateside geceden hasladim. Sabah cayi demlemeden hamuru dolaptan cikardim.  Icini hazirlamak icin patatesleri rendeledim ve cesitli baharatlar ekledim.(sizde sevdiginiz baharatlari katabilirsiniz.) Ici ve hamuru 3 e boldum. Hamuru elimle biraz inceltip 1 bolum patates icinden uzerine serpip rulo seklinde sarip yaglanmis tepsiye kesilen yeri alta gelecek sekilde dizdim. Kalaninada ayni islemi uygulayip, uzerlerine yumurta sarisi surup, uzerleri kizarana kadar firinladim.
*** pogaca hamurunun tarifini BURADAN bulabilirsiniz.

17.02.2008- Karlı Pazar & Çay keyfi

Bir çok yerde olduğu gibi bizde İzmit'de pazar gününe karın yağışını izlemekle başladık. Çocuklar sabah kalktıkları gibi camdalardı. Ben karlı havayı, karın yağışını izlemeyi severim. Ogün çocuklar kısa bir süreliğine de olsa dışarı çıktılar. Ben eve geldiklerinde onların üstlerini hemen değiştirebilmek için kaldım. Yukarıdaki resmide camdan çektim. İkiside karda zor yürüyorlardı.
Pazargünü ayrıca misafirlerimiz gelecekti. Fakat hava muhalefeti dolayısıyla gelemediler. Onlara sıcak bir çay eşliğinde ikram etmek için üzümlü çaylı kek ve patatesli rulolardan yaptım. Bana göre en güzeli böyle bir karın ben evde iken yağmasıydı. Sonuçta karın yağışını izlemek çay eşliğinde gerçekten güzel. O zaman bu soğukta dışarıda olabilecekler aklıma geldi ve bir kez daha halimize şükrettim .

Netten Denemeler; Bonibonlu Kurabiye & Sirkeli Poğaça

Uzun zamandır bu tarifleri denemek istiyordum. Bu haftasonu denenecek tarifler listesini önüme aldım ve önceliği Bonibonlu Kurabiyelere verdim. Resmini Seda`nın sitesinde görünce bayıldım. Tam çocuklara göre bir tarif demiş ve hemen tarifini almıştım. Diğer bir tarifte Tarifdefteri formundan sirkeli poğaçalar. Bizler çok sevdik. Umarım sizlerde seversiniz. Bu aralar netten denemelere devam etmek istiyorum. Çünkü çok güzel tarifler var. Her biri ayrı güzel.

Bonibonlu Kurabiyeler

Sirkeli Poğaçalar,

*** Tariflere renkli yazıların üzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz...***