Bu keki oğlum internetden kendi seçti. Tarif Aslıhan'a ait. İlk denemeyi babasıyla beraber yaptılar. Sonderece başarılı bir kek. Haftasonu buzlukda pişmemiş böreklerim vardı. Oğlumda sabahları erken kalkar. Hadi internetten kek yapalım deyince hemen yine görsellerden bu keki seçti. Aslında oğlum çırptığı ben sadece malzemeleri kaba koydum. Kakao aşamasına gelince birde baktık ki evde kakao yok. Hemen ablaya seslenilir. Markete gönderilir. Bu arada mutfağa bir girdim ki Mert kek çırpmaktan sıkılmamış sabırla kakaonun gelmesini bekliyor. bende hemen fotoğrafladım o anı.
Arada kolları ağrıdığı için yazık, iki eliyle mikseri tutuyor , arada bırakıyor. Bana da çırptırmadı. Ben kekin hamurunu sadece kalıba döktüm. Fırına beraber attık. Neyse sonunda kahvaltıya kekle beraber börekleri yetiştirdik.
Kakaolu Kek
Malzemeler:
3 su bardağı un
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağından az sıvıyağ (ben zeytinyağı kullanıyorum ama erimiş tereyağ veya margarin olabilir)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
Şeker ve yumurtaları mikserle 2-3 dakika çırpalım.Bu karışıma süt ve yağı da ekleyelim.En son olarak da elenmiş unu koyup üstüne kabartma tozu, vanilya ekleyip hepsini bir güzel karıştıralım.Kalıba önce bu harcın çoğunu dökelim.Kalan harca elenmiş kakao koyup karıştıralım.Bunu da diğer harcın üzerine dökelim.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakida pişirelim.Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üstüne hafif pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun…
