Geçen 2 hafta çok yoğun geçti. Bir önceki cumartesi mesaideydim. Sadece pazargünü evdeki bir haftalık işleri toparlamaya çalışırken, hafta içine de işten gelince birkaç yemeğim olsun derken pazar günüm aşırı yoğun geçti. Pazartesi ve salı grip olcakmıyım olmayacakmıyım diye sallanırken, salı akşamı kızımın ayağını burkmuş haberi geldi okuldan. Röngendi, doktordu, EMAR dı derken hafta nasıl geçti anlamadım. Benim halim olmayınca eşim sürekli doktor işlerine koşturdu. Çok şükür ciddi birşey yokmuş. Sadece 1 hafta hiç ayağının üzerine basmaması ve sahalardan 4-6 hafta uzak kalması gerekiyormuş.
Tarifleri yayınlarken son zamanlarda o günlerde yaşadıklarımı pek paylaşmıyordum. Ama çocukların çok küçük oldukları zamanlarda yazdığım postları okuduğumda unuttuğum bir çok an yeniden canlandı gözümün önünde. O sebeple ara ara buraya yazmanın iyi olacağını farkettim. İnşallah sizleri sıkmam.
Aslında bu sefer güzel bir yemek tarifi deneyip paylaşmaktı niyetim ama olmadı.Bu keki geçen hafta kabukları kararan muzları değerlendirmek için yaptım. Çok güzel bir kek tarifi oldu.
MUZLU DAMLA ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 sb tozşeker
- 3/4 sb sıvıyağ
- 1 sb yoğurt (sulu)
- 3 sb un
- 2 adet muz ( küçükse 3 adet)
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 pk kabartmatozu
- 1 pk vaniya
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Yumurta ve tozşekeri bir kapta çırpın.
- yoğurt ve sıvıyağı ilave edip tekrar karıştır.
- un, kabartmatozunu ve vanilyayı da ilave edip karıştır.
- Muzları elinizle parçalayarak keke ilave edin. Damla çikolatalarıda ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Yağlanmış unlanmış fırın tepsisine döküp
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk. Ardından 150 derecede 15 dk. kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin. Fırından çıkarınca oda sıcaklığına gelene kadar üzerini bezle örtüp bekletin. Doha sonra servis tabağına alın.
***Kekinizi 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Yoksa hamurlaşır.
Afiyet olsun.
Bahar geldi. Hava güzel. Doğa güzel. Yeşilin en taze zamanı...Seka Park'dan bir kare /İzmit Kocaeli
