Muzlu Cevizli Top Kek
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet olgun muz
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 1 pk kabartmatozu
- 1 pk vanilya
- 1.5 su bardağı un ( gerek varsa çok az daha ilave edebilirsiniz. Yumurta büyüklüğüne göre bu miktar değişiyor çünkü)
Yapılışı:
- Önce bir kapta şeker ve yumurtalar 3-4 dk . kadar çırpılır.
- Ardından süt, yağ ilave edilip biraz karıştırılır.
- Muzu elinizle ezerek kek karışımına ilave edin.
- En son olarak un, kabartmatozu ve vanilya yı katıp mikserin en düşük devrinde çok az karrıştırın.
- Kağıt kalıpları muffin tepsisine yerleştirin ve 2 yemeka kaşığı kadar her bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dk kadar fırınlayın. (170 dercede 17 dk. ) manuel fırınlarda ısı ayarına ve süre kısmına dikkat edin. Biraz fazla fırınlarsanız kekleriniz kuru olur. Özellikle hafif ıslak ve yumşak kek sevenler buna dikkat ederlerse istedikleri kıvamda kek elde ederler.
Afiyet olsun.
