Geçen haftasonu cumartesi günü uzun zamandır bir türlü yapamadığımız günümüzü yaptık. Ama malesef bir arkadaşımızın minik kızı bir ev kazası geçirince çok üzüldük. Ama çok şükür korkulacak birşeyin olmadığı haberi gelince rahatladık.
Bu hafta günümüz arkadaşımız Cevahir'deydi. Canım arkadaşım bizlere gayet güzel ve leziz mamalar hazırlamış. Elinin lezzeti yaptığı yemeklere geçmiş :) Tabii herzaman ki gibi mamalara dokunulmadan sizler için bolbol kareler çektim. Öncelikle çay tepsisinin zarif duruşunu fotoğarflıyayım dedim. Tepsi Antep'e ait her halde deyince Trabzona'a ait olduğunu söyledi. Antep'inkiler kulplu oluyor sanırım. Trabzona ait özel sürahiside varmış. İkiside gayet şık duruyorlardı.
Masa'da yok yoktu. Sözde bu güne 1tuzlu 1tatlı 1salata diye başladık. Ama malesef hiç uyan yok bu kurala. Aslında yaz geliyor. Dikkat etmek lazım. Manüleri azaltmak lazım :)
Tariflerini alamadım ama en yakın zamanda alıcam. Özellikle Pazı Kavurması ve vişneli brovni mükemmeldi. Tariflerini önümüzdeki haftalarda inşallah alır ve yayınlarım.
Sizlere çay veya gün menü önerisi olması açısından Cevahir'in menüsü aşağıdaki gibiydi.
Gün /Çay Menüsü:
- Közlenmiş patlıcan ve biberli yoğurtlu etimek salatası
- Şalgamlı Buğday salatası
- Vişneli browni
- El açması kol böreği
- Pazı kavurması
- Kartopu kurabiyesi
- Tiramisu
Üzüm suyu (ev yapımı)
Biz gün sonunda balkonda bir kahve keyfi yaptık. İzmit körfezi manzarası eşliğinde çok keyifliydi. Bize eşlik eden balkondaki çiçekleride fotoğraflayamadan duramadım. Artık fotoğraf çekme utangaçlığımı attım hatta yüzsüzleştim herhalde :)
Tarifleri en yakın zamanda yayınlarım inşallah. Cevahircim tekrar ellerine sağlık. :)
