Tarhana Çorbası
Malzemeler: 5-6 kişilik
- 3-4 yk sıvıyağ
- 1 yk salça
- 6-7 bardak soğuk su
- 2 yk dolusu tarhana
- tuz
Yapılışı:
- Tencerede sıvıyağ ile salça kavrulur.
- Üzerine su, tuz ve tarhanası ilave edilir.
- Kaynayana kadar topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
- Kaynamaya başlayınca 5 dk kadar daha kaynatılır. Bu arada kıvamı koyu ise biraz daha su ilave edebilirsiniz. Bunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
